Nachhaltige Grapefruit-Entwicklung

Grapefruitbäume galten lange Zeit als Bäume mit hohem wirtschaftlichem Wert, die vielen Haushalten in der Provinz halfen, der Armut zu entkommen und reich zu werden. In den letzten Jahren stießen Grapefruitproduktion und -konsum jedoch auf viele Schwierigkeiten, und die Preise sind im Vergleich zu vor 2020 gesunken. Daher ist die Konzentration auf eine intensive Verarbeitung und Diversifizierung der Grapefruitprodukte eine wirksame Lösung zur Steigerung des wirtschaftlichen Werts, auf deren Umsetzung sich der Agrarsektor konzentriert.

Grapefruitprodukte haben dazu beigetragen, das Einkommen vieler Haushalte in der Gemeinde Minh Dai im Bezirk Tan Son zu steigern und ihr Leben zu verbessern.

Aufbau konzentrierter Grapefruit-Anbaugebiete

Bis Ende 2023 wird die gesamte Grapefruitanbaufläche in der Provinz rund 5.600 Hektar erreichen, ein Anstieg von 140 % gegenüber 2015, mit einer durchschnittlichen Produktion von rund 18.000 Tonnen pro Jahr. Die Provinz hat 161 konzentrierte Grapefruitanbaugebiete mit einer Gesamtfläche von 2.650 Hektar eingerichtet; 162 Betriebe mit einer Gesamtfläche von 1.742 Hektar haben Anbaugebietscodes erhalten, davon 144 für den Inlandsverbrauch und 18 für den Export. Die Grapefruitanbaufläche in sicherer Richtung wird über 3.100 Hektar erreichen, wobei fast 1.000 Hektar die VietGAP-Zertifizierung erhalten.

Bislang wurden in Phu Tho zehn Genossenschaften und Grapefruitproduktionsanlagen als OCOP anerkannt, darunter zwei mit 4 Sternen und acht mit 3 Sternen. Die registrierte Produktion beträgt rund 10.000 Tonnen pro Jahr. Der wirtschaftliche Wert der Grapefruitbäume liegt im Durchschnitt bei über 800 Milliarden VND pro Jahr.

Um das Grapefruit-Angebot in der Provinz zu diversifizieren, haben das Landwirtschaftsministerium und viele Haushalte neben der speziellen Grapefruitsorte Doan Hung viele weitere Grapefruitsorten erforscht und in Phu Tho angebaut, wie etwa die Dien-Grapefruit mit gelben Garnelen, die Dien-Grapefruit mit grünen Garnelen, Xuan Van, Soi Ha-Grapefruit, Grapefruit mit grüner Schale, Tam Van-Grapefruit (runzelige Blattzucker-Grapefruit), Tan Lac-Grapefruit ...

Aufgrund der hohen Wirtschaftlichkeit wird vielerorts die Anbaufläche für Grapefruits aktiv ausgeweitet, was zu einem starken Anstieg der Anbaufläche geführt hat. Auch in benachbarten Provinzen wie Yen Bai, Tuyen Quang, Hoa Binh und Son La werden Maßnahmen zur starken Entwicklung von Zitrusfruchtbäumen, darunter auch Grapefruits, ergriffen, was den Konsumdruck weiter erhöht. Auch die aktuelle Sortenstruktur der Grapefruits ist unausgewogen. Neben den beiden Spezialsorten Bang Luan und Suu macht die Dien-Grapefruit mehr als 70 % der verbleibenden Grapefruitsorten aus. Auf dem Höhepunkt der Ernte übersteigt das Angebot die Nachfrage, was den Konsum des Produkts erschwert.

Das spontane Schneiden und Pfropfen neuer Grapefruitsorten erfreut sich derzeit immer größerer Beliebtheit, da Grapefruitbäume mehrjährige Bäume sind, die viel Zeit benötigen, um hohe Produktivität und Qualität zu erreichen. Neue Sorten wie die Grapefruit mit runzeligen Blättern oder Cat Que ziehen in letzter Zeit die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich. Aufgrund des derzeit unkontrollierten Schneidens und Pfropfens ist es jedoch sehr leicht möglich, dass in den nächsten drei bis fünf Jahren, wenn die gepfropften Bäume in die Erntezeit kommen, Produkte wie die aktuelle Grapefruitsorte Dien gleichzeitig in Massen geerntet werden.

Herr Nguyen Song Toan, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Doan Hung, sagte: „Die Wirtschaftlichkeit von Grapefruitbäumen ist sehr hoch und eignet sich gut für den Anbau im großen Maßstab. Lange Zeit wurde jedoch nur auf den Konsum geachtet, nicht auf die intensive Verarbeitung und Produktdiversifizierung, sodass der Konsumpreis immer noch niedrig ist. Um die Grapefruitanbaufläche zu erhalten und die Effizienz zu steigern, bedarf es gezielter Lösungen, um den Wert der Grapefruitbäume zu steigern und den Grapefruitbauern die Sicherheit zu geben, in intensiven Anbau zu investieren und Qualität und Produktivität zu verbessern.“

Einige aus Grapefruits der Van Don Grapefruit and Agricultural Services Cooperative verarbeitete Produkte werden auf den Markt gebracht und tragen zur Wertsteigerung der Grapefruitbäume bei.

Qualität verbessern, Verarbeitung und Konsum fördern

In den letzten Jahren hat das Volkskomitee der Provinz das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung angewiesen, die als Schlüsselbereiche jedes Ortes identifizierten Bereiche zu überprüfen und zu entwickeln. Dabei sollen Ressourcen und Humanressourcen konzentriert werden, um technisches Wissen und Markttrends zu verbreiten, die Menschen zu orientieren und ihnen eine selbstbewusste Entwicklung der Produktion zu ermöglichen und schrittweise hochwertige Rohstoffbereiche für den Inlandsverbrauch und den Export aufzubauen.

Der Bau von Modell-Grapefruitgärten unter gleichzeitiger Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte in der Produktion hat in jüngster Zeit bestätigt, dass intensiver Anbau die Qualität der Grapefruits deutlich verbessern kann. Technische Maßnahmen wie das Beschneiden von Zweigen, das für eine bessere Belüftung des Gartens sorgt und Schädlinge und Krankheiten reduziert, zusätzliche Bestäubung, die die Blüten- und Fruchtbildung beschleunigt, und die verstärkte Verwendung von organischen Düngemitteln und Mikronährstoffdüngern gemäß einem ausgewogenen Düngeverfahren tragen zur Gesundheit der Pflanzen bei, erzeugen Süße und Aroma und verbessern so die Qualität der Grapefruits.

In letzter Zeit haben einige Einzelpersonen und Genossenschaften in der Provinz neben dem Hauptprodukt Grapefruit auch andere Produkte aus Grapefruits wie Schale, Fruchtfleisch, Kerne oder Grapefruits aus minderwertigen jungen Grapefruitgärten erforscht und produziert. Dabei entstehen Nebenprodukte wie ätherisches Grapefruitöl, Grapefruitmarmelade, Grapefruittee, Grapefruitwein usw. Diese Produkte gelten als Lösung zur Steigerung des Einkommens aus Grapefruitbäumen. Dies ist ein neuer Ansatz in der Provinz mit großem Potenzial für eine Produktionserweiterung, da die Verarbeitungsanlagen nicht in Grapefruitgebieten angesiedelt sein müssen, sondern in Bezirken, Städten, Gemeinden und in der Nähe von Gebieten mit Einkaufsmöglichkeiten und einfachem Zugang zu den Verbrauchern erweitert werden können.

Herr Dao Manh Dat – Direktor der Van Don Grapefruit and General Service Cooperative, Gemeinde Van Don, Bezirk Doan Hung – einer der Pioniere in der Verarbeitung von Grapefruitprodukten, insbesondere in der Verwendung von alten und jungen Grapefruits usw., sagte: „Als Grapefruitbauer sehe ich jedes Jahr, wie viele alte Grapefruits weggeworfen werden. Das finde ich sehr verschwenderisch. Da ich einige Orte kenne, an denen Grapefruitmarmelade, ätherisches Grapefruitöl, Grapefruitwein usw. erfolgreich erforscht und verarbeitet werden, bin ich gekommen, um dies zu lernen und bei der Kooperative anzuwenden, mit dem Wunsch, die Verschwendung alter Grapefruits zu reduzieren, die Produkte zu diversifizieren und den wirtschaftlichen Wert der Grapefruitbäume zu steigern.“

Laut Nguyen Thanh Tung, Direktor des Provinziellen Landwirtschaftlichen Beratungszentrums, wird die jährliche Grapefruitproduktion in der kommenden Zeit aufgrund der neuen Anbauflächen während der Erntezeit weiter steigen. Neben der Förderung intensiver Produktion und dem Aufbau von Marken muss auch die Phase der Verbraucheranbindung im Auge behalten werden. Gleichzeitig wird das Landwirtschaftsministerium mit den Gemeinden zusammenarbeiten, um Unternehmen für Investitionen in die Verarbeitung von Grapefruitprodukten, insbesondere in die Tiefenverarbeitung, zu gewinnen und so die Konsumkapazität zu erhöhen und so den Wert der Grapefruitprodukte zu steigern.

Um Landwirten die Ausweitung ihrer Märkte, die Förderung und Einführung landwirtschaftlicher Produkte, darunter auch Grapefruits, zusätzlich zu traditionellen Konsumkanälen und E-Commerce-Kanälen zu erleichtern, hat das Landwirtschaftsministerium derzeit eine digitale Landwirtschaftskarte der Provinz erstellt. Auf dieser Karte können sich Verbraucher über die wichtigsten landwirtschaftlichen Produktionsgebiete der Provinz, typische Produkte, Preise und Herkunftsnachweise informieren. Ziel ist es, eine nachhaltige, grüne, biologische und umweltfreundliche Landwirtschaft im angestammten Land aufzubauen.

Phan Cuong

Quelle: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm