Zitronengras in der Inselkommune nachhaltig entwickeln

Zitronengras wird sowohl als Gewürz- als auch als Heilpflanze häufig in der Küche und in der Pharmazie verwendet und hat einen hohen wirtschaftlichen Wert. Daher wurde es vom Volkskomitee der Inselgemeinde Tan Phu Dong in der Provinz Dong Thap als Schlüsselpflanze für die Umstrukturierung der landwirtschaftlichen Produktion ausgewählt, um sich in den schwierigen Sandbank- und Inselgebieten an den Klimawandel anzupassen.

Báo Lào Cai•29/07/2025

Zitronengras ist dürreresistent und daher für Inselgebiete geeignet, in denen es während der Trockenzeit oft an Wasser mangelt.

Zitronengras hat den Vorteil, dass es dürreresistent ist, wenig Wasser verbraucht, wenig Dünger und Pflege benötigt und mehrmals im Jahr angebaut werden kann. Daher ermutigen die lokalen Behörden die Menschen, vom ertragsarmen, instabilen Reisanbau auf Zitronengras umzusteigen. Zitronengras ist leicht anzubauen, daher nutzen die Menschen die Anbauflächen rund um ihre Häuser, in ihren Gärten und an den Rändern ihrer Felder, um ihr Einkommen zu steigern und ihre Lebenssituation zu stabilisieren.

In der Gemeinde Tan Phu Dong in der Provinz Dong Thap bauen die Bauern jährlich zwei bis drei Zitronengras-Ernten an. Die spezielle Zitronengrasanbaufläche der Gemeinde beträgt 4.020 Hektar. Der durchschnittliche Ertrag liegt zwischen 15 und 17 Tonnen pro Hektar, der durchschnittliche Gewinn beträgt fast 80 bis 100 Millionen VND pro Hektar und ist damit drei- bis viermal höher als beim Anbau von Hochertragsreis in der Region. In den ersten sechs Monaten des Jahres 2025 wurden in der Gemeinde Tan Phu Dong 2.333 Hektar Zitronengras bepflanzt, mit einem Ernteertrag von 43.835 Tonnen.

Derzeit ist für die Bauern in der Gemeinde Tan Phu Dong in der Provinz Dong Thap Zitronengras-Erntezeit. Die Preise bei den Händlern liegen bei 4.500 bis 5.000 VND/kg. Herr Tran Cong Khanh aus dem Weiler Ba Tien 1 in der Gemeinde Tan Phu Dong hat von 2013 bis heute mutig 0,2 Hektar Land vom Reisanbau auf Zitronengrasanbau umgestellt und sagte: „Im Durchschnitt erzielt er pro Zitronengrasanbausaison (3 Monate) einen Gewinn von fast 20 Millionen VND.“

Drei Monate nach der Pflanzung wird Zitronengras geerntet.

Herr Nguyen Van Nha, wohnhaft im Weiler Ba Tien 2 in der Gemeinde Tan Phu Dong, erklärte, Zitronengras sei dürreresistent, habe einen relativ stabilen Preis und werde selten von Schädlingen befallen, sodass man sich beim Anpflanzen von Zitronengras sicher fühle. Die Technik zum Anpflanzen von Zitronengras ist einfach. In den sonnigen Monaten kann Zitronengras überall gepflanzt werden, und in den regnerischen Monaten wird es in Dämmen oder Gräben gepflanzt, damit es bei starkem Regen nicht überschwemmt wird.

Neben den wirtschaftlichen Vorteilen für die Zitronengrasanbauern bringt die Ernte auch wichtige Einkommensquellen und verbessert das Leben der lokalen Bauern. Der Schwerpunkt liegt dabei auf untätigen landwirtschaftlichen Arbeitskräften, Frauen und älteren Menschen. Schätzungsweise verdienen allein Arbeiterinnen, die während der Ernte Zitronengrasblätter schneiden, 3 bis 4 Millionen VND pro Monat und Person.

Herr Le Thanh Dang, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Tan Phu Dong in der Provinz Dong Thap, erläuterte, dass die Gemeinde zur nachhaltigen Entwicklung des Zitronengrases, das derzeit die wichtigste Nutzpflanze der Insel ist, im April 2019 eine Kollektivmarke „Tan Phu Dong Lemongrass“ erstellt und registriert und eine Registrierungsbescheinigung dafür erhalten habe, um zur Stärkung der Marke und der Position von Zitronengras beizutragen.

Nach dem Abschneiden der Wurzeln werden Blätter und Zitronengrasstängel gebündelt, damit Händler sie auf dem Feld kaufen können.

Das Volkskomitee der Gemeinde Tan Phu Dong hat das technische Personal angewiesen, die Landwirte weiterhin in den Bereichen Management und effektive Nutzung der kollektiven Marke „Tan Phu Dong Lemongrass“ zu begleiten und zu unterstützen, den Technologietransfer sowie die Anwendung von Wissenschaft und Technologie bei der Produktion, Ernte, Nacherntebehandlung und Verarbeitung zu verstärken usw., um einen großen Mehrwert zu schaffen, von dem Landwirte und Partner gemeinsam profitieren.

Darüber hinaus hat die Phuc Nguyen Tan Phu Dong Trading - Investment - Construction Limited Liability Company die Übertragung erhalten und das Projekt „Anwendung des technologischen Prozesses zur Extraktion ätherischer Öle und zur Herstellung von Pilzanbausubstraten und sauberen Erdsubstraten aus Zitronengrasabfällen zur Steigerung des Mehrwerts und der nachhaltigen Entwicklung von Zitronengrasanbaugebieten in der Provinz Tien Giang“ erfolgreich umgesetzt. Das Projekt wird vom Tien Giang Center for Engineering and Biotechnology (früher dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie der Provinz Tien Giang unterstellt), jetzt dem Center for Applied Research & Science and Technology Services (dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie der Provinz Dong Thap unterstellt) durchgeführt.

Die Phuc Nguyen Tan Phu Dong Trading - Investment - Construction Limited Company investierte in eine Fabrik zur hocheffizienten Extraktion ätherischer Öle aus Zitronengrasblättern mithilfe von Dampfdruck und einem eigenen Kessel. Die Fabrik arbeitet mit einer Kapazität von 8 bis 10 Tonnen pro Tag. Der Abfall nach der Extraktion der ätherischen Öle wird zum Anbau von Strohpilzen verwendet. Anschließend wird aus dem Substrat nach der Pilzzucht oder nach der Destillation der ätherischen Öle saubere organische Erde hergestellt.

Zitronengras in Tan Phu Dong ist wegen seines hohen Gehalts an ätherischen Ölen beliebt.

Für das Modell des Anbaus von Strohpilzen aus Zitronengrasabfällen im Innen- und Außenbereich wurden im Rahmen des Projekts 14 Grundtechniker ausgebildet und 200 Landwirte technisch geschult, ein 300 m2 großes Pilzzuchthaus mit der dazugehörigen technischen Ausrüstung, 1 Gartenschuppen zur Verarbeitung von Rohstoffen, 1 Kühllager für frische Pilzprodukte, 1 Trockenofen usw. gebaut. Ebenso wurden für das Modell zur Herstellung von sauberem Bodensubstrat aus Zitronengrasabfällen nach der Destillation ätherischer Öle oder nach dem Anbau von Pilzen 14 Grundtechniker ausgebildet und 200 Landwirte geschult, die 4 technologische Prozesse beherrschen und in der Lage sind, diese anzuwenden, um sauberes Bodensubstrat aus Zitronengrasabfällen herzustellen.

Herr Le Quang Khoi, Direktor des Wissenschafts- und Technologieministeriums der Provinz Dong Thap, bestätigte, dass der Einsatz fortschrittlicher Technologien zusammen mit systematischen Investitionen, finanzieller Unterstützung durch den Staat und Unternehmen sowie Beratung und Technologietransfer durch Forschungseinrichtungen und Experten den Menschen in den vom Klimawandel betroffenen Gebieten geholfen habe, die landwirtschaftliche Produktionsstruktur erfolgreich umzugestalten und Technologien anzuwenden, um Produktionsprobleme bei Zitronengras und Nebenprodukten aus Zitronengras zu lösen. Dadurch sei eine Produktkette entstanden, die zur Wertsteigerung von Zitronengras beitrage und dem Zitronengrasanbau und der Zitronengrasverarbeitungsindustrie der Gemeinde Tan Phu Dong im Besonderen und der Provinz Dong Thap im Allgemeinen eine neue Richtung eröffne.

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