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Reichhaltige kulinarische Kultur bei Cham-Festivals

Việt NamViệt Nam19/12/2023


Wenn es um die Cham-Kultur geht, denken wir sofort an den sonnigen und windigen Landstrich Binh Thuan mit seinen antiken Bauwerken, dem Po Sah Inư-Turm, der mit dem Kate-Festival oder dem Ramưwan-Festival in Verbindung gebracht wird ... Mit den Cham-Festivals in Binh Thuan ist eine äußerst reiche und einzigartige kulinarische Kultur verbunden.

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Speisen, die während des Ramuwan-Festes ausgestellt sind

Die kulinarische Kultur trägt auch dazu bei, dass sich die Essgewohnheiten der Cham grundlegend von denen anderer ethnischer Gruppen unterscheiden. Das Besondere an der Cham-Küche und insbesondere an den auf Festen präsentierten Gerichten ist, dass sie keine Delikatessen oder teuren Gerichte sind, sondern ein einfaches, rustikales Aussehen haben, das an die Verbundenheit der Menschen mit diesem sonnigen und windigen Land erinnert.

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Die meisten Gerichte der Cham in Binh Thuan werden auf der Grundlage einer harmonischen Kombination lokal verfügbarer Zutaten kreiert. Der Einfallsreichtum trägt dazu bei, einzigartige traditionelle Gerichte zu schaffen, die nicht nur optisch ansprechend sind, sondern auch einen unvergesslichen Geschmack haben. Man kann sagen, dass die Bilder der Gerichte und ihre einzigartigen Aromen die Attraktion für Besucher und Touristen sind, die kommen und etwas lernen möchten. Wer sie einmal erlebt hat, wird sie für immer in Erinnerung behalten.

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Während des Kate-Festivals

In jüngster Zeit wurde die kulinarische Kultur der Cham in Binh Thuan auch als einzigartiges Tourismusprodukt beworben. Speziell beim Kate-Festival hat das Organisationskomitee einen separaten Bereich eingerichtet, um die traditionelle Kultur der Cham, einschließlich der Küche, vorzustellen, die stets eine große Anzahl von Besuchern anzieht, die etwas lernen und genießen möchten. Dadurch werden die kulinarischen Kulturwerte der Cham-Gemeinde bei Touristen umfassend beworben und gleichzeitig immer mehr Besucher zu den Festivals der Cham in der Provinz gelockt.

In Binh Thuan leben mehr als 40.000 Cham. Die Bewahrung und Förderung der kulturellen Werte der Cham im Prozess des Aufbaus einer fortschrittlichen vietnamesischen Kultur mit starker nationaler Identität ist eine wichtige Voraussetzung und wird vom Parteikomitee und den Behörden aller Ebenen der Provinz Binh Thuan stets mit besonderer Aufmerksamkeit verfolgt. Die gemeinsame Förderung einer vielfältigen traditionellen Küche trägt nicht nur zur Verbesserung der wirtschaftlichen Lage der Cham bei, sondern trägt auch zur Bewahrung und Förderung ihrer kulturellen Identität bei und trägt so zum Reichtum der Cham-Küche im Besonderen und der Küche von Binh Thuan im Allgemeinen bei.


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