Reichhaltige kulinarische Kultur bei Cham-Festivals

Wenn es um die Cham-Kultur geht, denken wir sofort an den sonnigen und windigen Landstrich Binh Thuan mit seinen antiken Bauwerken, dem Po Sah Inư-Turm, der mit dem Kate-Festival oder dem Ramưwan-Festival in Verbindung gebracht wird ... Mit den Festivals des Cham-Volkes in Binh Thuan ist eine äußerst reiche und einzigartige kulinarische Kultur verbunden.

Speisen werden beim Ramuwan-Festival ausgestellt

Die kulinarische Kultur trägt auch dazu bei, dass sich der Essstil der Cham grundlegend von dem anderer ethnischer Gruppen unterscheidet. Das Besondere an der Cham-Küche und insbesondere an den Gerichten, die während der Feste angeboten werden, ist, dass sie keine Delikatessen oder teuren Gerichte sind, sondern ein einfaches, rustikales Aussehen haben, das an die Verbundenheit der Menschen mit diesem sonnigen und windigen Land erinnert.

Die meisten Gerichte der Cham in Binh Thuan basieren auf der harmonischen Kombination lokal verfügbarer Zutaten und dem Einfallsreichtum, einzigartige traditionelle Gerichte zu kreieren, die nicht nur optisch ansprechend sind, sondern auch einen unvergesslichen Geschmack haben. Man kann sagen, dass die Bilder der Gerichte und die einzigartigen Aromen die Attraktion für Menschen und Touristen sind, die kommen und lernen möchten, und diejenigen, die es erlebt haben, werden es unvergesslich finden.

Beim Kate-Festival

In jüngster Zeit wurde die kulinarische Kultur der Cham in Binh Thuan auch als einzigartiges Tourismusprodukt beworben. Speziell beim Kate-Festival hat das Organisationskomitee einen separaten Bereich eingerichtet, um die traditionelle Kultur der Cham, einschließlich ihrer Küche, vorzustellen, was stets eine große Anzahl von Besuchern anzieht, die etwas lernen und genießen möchten. Dadurch werden die kulinarischen Kulturwerte der Cham-Gemeinschaft bei Touristen umfassend beworben und gleichzeitig immer mehr Besucher zu den Festivals der Cham in der Provinz gelockt.

In Binh Thuan leben mehr als 40.000 Cham. Die Bewahrung und Förderung der kulturellen Werte der Cham im Prozess des Aufbaus einer fortschrittlichen vietnamesischen Kultur mit nationaler Identität ist eine wichtige Voraussetzung und genießt seitens des Parteikomitees und der Behörden aller Ebenen der Provinz Binh Thuan stets besondere Aufmerksamkeit. Die gemeinsame Förderung einer vielfältigen traditionellen Küche trägt nicht nur zur Verbesserung der wirtschaftlichen Lage der Cham bei, sondern trägt auch zur Bewahrung und Förderung ihrer kulturellen Identität bei und bereichert so die Küche der Cham im Besonderen und der Küche von Binh Thuan im Allgemeinen.

Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/phong-phu-van-hoa-am-thuc-trong-cac-le-hoi-cua-nguoi-cham-115498.html