Die Frau des Generalsekretärs und Diplomaten erleben multikulturelle Küche

Frau Ngo Phuong Ly, die Ehefrau des Generalsekretärs, verbrachte zusammen mit Botschaftern und Leitern von Repräsentanzen internationaler Organisationen in Vietnam ein schönes Wochenende mit kulinarischen Erlebnissen aus vielen Kulturen.

Am 8. Dezember organisierte das Außenministerium das Internationale Food Festival 2024. Unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – Verbindende Küche“ beteiligten sich 40 Botschaften und internationale Organisationen, 18 Orte und Einheiten des Außenministeriums mit mehr als 130 Ständen an dem Festival. Das Außenministerium organisierte das Festival bereits zum 12. Mal. Ngo Phuong Ly, die Ehefrau von Generalsekretär To Lam, Mai Thi Hanh, die Ehefrau des ehemaligen Präsidenten Truong Tan Sang, sowie zahlreiche Botschafter und Leiter von Repräsentanzen internationaler Organisationen in Vietnam nahmen an dem Festival teil. Obwohl es am ersten Wintertag recht kalt war, strömten Tausende von Menschen zum Festival, um die Küche aus aller Welt kennenzulernen. Die Ehefrau des Generalsekretärs besuchte zusammen mit Delegierten und Besuchern die Stände und probierte abwechslungsreiche Gerichte mit duftenden Gewürzen aus südostasiatischen Ländern bis hin zu Gerichten mit starkem europäischen Geschmack.

Der kambodschanische Botschafter in Vietnam, Chea Kimtha, stellte Frau Ngo Phuong Ly die kambodschanische Kochkultur vor.

Frau Ngo Phuong Ly am Stand der indischen Botschaft.

Vietnam ist ein Land mit einer reichen kulinarischen Kultur und daher ein hervorragender Ort für die Organisation eines Food-Festivals. Neben der kulinarischen Quintessenz verschiedener Länder und Regionen werden vietnamesische Gerichte mit reinen Zutaten, unverfälschten Aromen und raffinierten Verarbeitungstechniken vorgestellt. Vu Thi Bich Ngoc, Ehefrau des stellvertretenden Premierministers und Außenministers Bui Thanh Son, erklärte, dass der Erfolg der elften Veranstaltung seit 2014 die Marke des Festivals geprägt und es zu einem internationalen Event des kulturellen, kulinarischen und diplomatischen Austauschs gemacht habe. „Mit jedem Gericht und jeder künstlerischen Darbietung teilen wir nicht nur die Quintessenz kulinarischer Aromen, sondern verbreiten auch Geschichten über die Geschichte und die guten traditionellen Werte der Völker auf der ganzen Welt “, erklärte Vu Bich Ngoc. Die Spenden der Wohltäter aus den letzten zehn Jahren des Festivals seien für wohltätige Zwecke verwendet worden, um Waisen, Behinderten, armen Frauen und Menschen in schwierigen Lebensumständen im ganzen Land zu helfen.

Die Frau des Generalsekretärs, die Frau des ehemaligen Präsidenten, Botschafter und Leiter von Vertretungen nahmen an dem Festival teil.

Frau Pauline Tamesis, UN-Koordinatorin, bekräftigte, dass diese jährliche Veranstaltung Menschen aus verschiedenen Kulturen zusammenbringt, um eine gemeinsame Kochsprache zu genießen. „Essen ist für jede Gesellschaft unverzichtbar. Es nährt den Körper und motiviert auch zur Arbeit. Doch die Funktion von Essen beschränkt sich nicht auf einfache Bedürfnisse. Essen zuzubereiten und zu genießen weckt künstlerische Seelen. Essen zu teilen ist eine Form der sozialen Interaktion. Die Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen ist eine Möglichkeit, Kulturen zu verbinden“, teilte Frau Tamesis ihre Eindrücke mit. Sie war besonders beeindruckt von der Darbietung des multikulturellen Banh Mi, das die Kreativität und Integration vietnamesischer Gerichte voll und ganz demonstrierte. Die UN-Koordinatorin berichtet von Landwirten, die nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken anwenden, Köchen, die Zero-Waste-Küchen schaffen, und Lebensmittelproduzenten, die umweltfreundlichen Verpackungen Priorität einräumen.

Im Bereich der Südstaatenküche bewerteten Frau Ngo Phuong Ly und Delegierte den Wettbewerb für die schnellste Frühlingsrolle für Diplomaten.

Das International Food Festival ist nicht nur eine Brücke zur Förderung des kulturellen Austauschs zwischen den Ländern und bereichernde kulinarische Erlebnisse für die Menschen, sondern trägt auch zur Förderung des kulturellen und touristischen Images von Hanoi – der Stadt des Friedens – bei.