Reife Litschis werden zu „kostenlosen“ Preisen verkauft, Frauen erzählen sich gegenseitig, wie man ein köstliches und einzigartiges Gericht zubereitet, um sich im Sommer abzukühlen

GĐXH – Litschis werden auf dem Markt zum Superpreis von nur 10.000 VND/kg verkauft. Hausfrauen schnappen sich schnell das Rezept für ein köstliches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch erfrischend ist und für eine sofortige Abkühlung sorgt.

Supergünstiger Stoff

Laut Aufzeichnungen zu Beginn der Saison lag der Preis für Litschi und Thanh Ha-Litschie der Güteklasse 1 in den Litschi-Hauptstädten bei etwa 30.000 bis 35.000 VND/kg, manchmal sogar bei 40.000 VND/kg. Ende Juni lag der Litschi-Preis jedoch je nach Sorte nur noch bei 10.000 bis 18.000 VND.

Auf traditionellen Märkten, Obstständen, in Supermärkten oder sogar auf Online-Märkten werden Litschis überall verkauft, „alle Preise sind verfügbar“. Viele Orte werben sogar mit Preisen, je mehr Sie kaufen, desto besser der Preis. Litschis der Klasse 2 oder 3 werden vielerorts für weniger als 10.000 VND/kg verkauft.

Litschis werden derzeit zu supergünstigen Preisen verkauft. Foto: PT

Frau Kim Anh, eine Händlerin auf dem Ha Dong-Markt, sagte: „Dieses Jahr gab es eine gute Litschi-Ernte, sie sieht schön aus, hat kaum Schädlinge und es gibt große Erträge, daher ist der Preis supergünstig. Die Litschi ist groß, saftig und süß, aber der Preis liegt nur bei etwa 10.000 bis 15.000 VND/kg.“

Litschi wird nicht nur direkt gegessen, sondern auch als Zutat für viele Getränke und köstliche Gerichte verwendet. Durch die Süße der Litschi erhalten die Gerichte einen ganz besonderen Geschmack und sind nahrhaft für die Gesundheit.

Litschis werden nicht nur direkt gegessen, sondern auch zur Zubereitung vieler köstlicher Gerichte verwendet. Foto: PT

Sie erklärte, dass man für leckere Litschis auf leuchtend rosa Schale, glatte Dornen und keine schwarzen Flecken achten sollte. Nach dem Schälen sollte das Fruchtfleisch dick, reinweiß, saftig und leicht von den Kernen zu trennen sein. Außerdem sollte man frische Litschis mit grünen Stielen und einem leichten Duft wählen.

Litschi- und Lotussamengelee

An heißen Sommertagen ist süße Suppe eines der Lieblingsgerichte vieler Menschen, darunter auch weiße Geleesuppe. Diese weiche, köstliche süße Suppe wird oft aus Milch, Gelatine oder Gelee hergestellt, ist zäh und kühl und sorgt mitten an einem heißen Sommertag für ein angenehmes Gefühl.

Zur Litschi-Saison schlug Frau Ngoc Tra ein neues Gericht vor: Che Khuc Bach, eine Variation aus süßer Litschi und duftenden Lotussamen. In Kombination mit einer Schicht cremigem Gelee und einer reichhaltigen Lotussamenfüllung entsteht ein köstliches Sommergericht zur Linderung der Hitze.

Zutaten für die Herstellung von Lotussamengelee

+ Litschi: 10-15 Früchte

+ Lotussamen: 100 g

+ Kandiszucker: nach Geschmack

+ Pandanblätter, Coix-Samen (falls gewünscht)

+ Goldbraun geröstete Mandelsplitter

+ Khuc Bach (hausgemacht oder fertig)

Wie man Lotussamengelee macht

Schritt 1: Entfernen Sie die Samen aus dem Tuch, waschen Sie die Lotussamen und dämpfen Sie sie, bis sie gar sind.

Schritt 2: Füllen Sie jede entkernte Litschi mit Lotussamen, um ein Lotussamengewebe herzustellen.

Schritt 3: Pandanblätter, Kandiszucker und Coix-Samen kochen, bis sie duften. Wenn die Coix-Samen weich sind, Litschi in den Topf geben und 1–2 Minuten kochen lassen. Die Hitze sofort abschalten, damit sie knusprig bleiben.

Schritt 4: In eine Schüssel geben, Gelee hinzufügen, geröstete Mandeln darüber streuen und schon haben Sie ein kühles, süßes, duftendes Dessert, das für alle Familienmitglieder geeignet ist.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-chin-ro-gia-ban-re-nhu-cho-chi-em-mach-nhau-cach-lam-mon-ngon-giai-nhiet-la-mieng-ngay-he-172250623130152672.htm