Wie ist Zimt gut für die Gesundheit?

Mit seinem angenehmen Aroma und dem leicht süßen Geschmack, gemischt mit einer leichten Schärfe, wird Zimt häufig verwendet, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern und hat in angemessenen Dosen gleichzeitig viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit.

Zimt wird aus der inneren Rinde von Bäumen der Gattung Cinnamomum gewonnen. Beim Abziehen rollt sich diese Rinde beim Trocknen auf und bildet Zimtstangen. Diese Zimtstangen können gekaut, zu Tee aufgebrüht oder zu Pulver gemahlen und über Speisen gestreut werden, so USA Today .

Ein weiterer, wenig bekannter Vorteil ist die Fähigkeit von Zimt, aufgrund seiner natürlichen antioxidativen Eigenschaften die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern.

Zimt kann gekaut, als Tee aufgebrüht oder zu Pulver gemahlen und über Lebensmittel gestreut werden.

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Gesundheitliche Vorteile von Zimt

Zimt verstärkt nicht nur den Geschmack von Gerichten, sondern enthält auch viele Nährstoffe, die gut für den Körper sind, wie Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Eiweiß, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium sowie die Vitamine A und K.

Diese Inhaltsstoffe liefern Energie, unterstützen die Verdauung, erhalten die Muskeln und verbessern die allgemeine Gesundheit.

Eine der bemerkenswerten Wirkungen von Zimt ist seine Fähigkeit, die Blutzuckerkontrolle zu unterstützen.

Erin Palinski-Wade, eine Ernährungsberaterin in den USA, sagte, Zimt könne die Insulinempfindlichkeit verbessern und so zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Schon ein halber Teelöffel Zimt pro Tag kann den Blutzuckerspiegel deutlich stabilisieren und ist besonders hilfreich für Menschen mit einem Risiko für Typ-2-Diabetes.

Laut Frau Palinski-Wade wird Zimt aufgrund seiner natürlichen Süße auch häufig als Zuckerersatz in Gerichten verwendet und trägt so zur Geschmacksbildung bei, ohne die Kalorien zu erhöhen.

Darüber hinaus ist Zimt auch eine Quelle von Antioxidantien wie Polyphenolen, die den Körper vor freien Radikalen und oxidativem Stress schützen.

Frau Jen Messer, eine Ernährungsberaterin in den USA, fügte hinzu, dass Zimt zur Verringerung von Entzündungen beitragen und so dazu beitragen könne, chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs einzudämmen.

Darüber hinaus trägt Zimt auch zur Senkung des schlechten LDL-Cholesterins bei, unterstützt die Verringerung von Blähungen und Verdauungsstörungen und kann zum Schutz der Nervenzellen beitragen, wodurch das Risiko degenerativer Gehirnerkrankungen wie Alzheimer verringert wird.

Zimt kann bei der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels wirksam sein.

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Hinweise zur Verwendung von Zimt

Obwohl Zimt gesundheitliche Vorteile hat, hat ein übermäßiger Konsum den gegenteiligen Effekt. Der Verzehr von zu viel Zimt kann leichte bis schwere allergische Reaktionen hervorrufen.

Es gibt keine offizielle Begrenzung für die Zimtdosis, aber laut Messer können die meisten Menschen etwa einen Teelöffel Zimt pro Tag zu sich nehmen.

Untersuchungen des US- Landwirtschaftsministeriums bestätigen außerdem, dass die Einnahme eines halben Teelöffels pro Tag unbedenklich ist und keine Nebenwirkungen hat.

Cassia-Zimt enthält eine Verbindung namens Cumarin, die laut Messer bei langfristiger Einnahme in hohen Dosen Leberschäden verursachen kann.

Um die gesundheitlichen Vorteile dieses Gewürzes optimal zu nutzen, ist es daher wichtig, die Dosierung zu kontrollieren und die richtige Zimtsorte auszuwählen.

Quelle: https://thanhnien.vn/que-tot-cho-suc-khoe-the-nao-185250716165406819.htm