Wenig bekannte krebsvorbeugende Wirkung von 3 gängigen Knollen

Krebs ist eine der häufigsten Todesursachen weltweit. Eine Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse ist wissenschaftlich erwiesen eine der wirksamsten Möglichkeiten, das Krankheitsrisiko zu senken.

Gemüse liefert nicht nur viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, sondern enthält auch Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, die das Wachstum von Krebszellen hemmen. Unter den Hunderten von Gemüsesorten gibt es einige, die laut der Gesundheitswebsite Verywell Health (USA) wissenschaftlich erwiesen besonders gesundheitsfördernd und krebsvorbeugend wirken.

Karotten, Rüben und Süßkartoffeln sind Pflanzen, die viele Nährstoffe enthalten, die zur Krebsvorbeugung beitragen.

FOTO: AI

Zu den Wurzelgemüsen mit krebsvorbeugender Wirkung gehören:

Der Verzehr von Karotten verringert das Lungenkrebsrisiko

Karotten sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A mit starken antioxidativen Eigenschaften. Beta-Carotin hilft, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und reduziert so das Risiko von DNA- und Zellschäden, die zu Krebs führen können. Untersuchungen in der Zeitschrift Nutrition and Cancer zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Karotten das Risiko von Lungenkrebs, Magenkrebs und Darmkrebs senken kann.

Karotten enthalten neben Beta-Carotin auch viele Ballaststoffe, Vitamin C und Phenolverbindungen, die das Immunsystem stärken und die Ausscheidung von Giftstoffen unterstützen. Karotten können roh, gedünstet oder gekocht gegessen werden. Besonders leichtes Dämpfen fördert die Aufnahme von Beta-Carotin ins Blut.

Rote Bete

Rote Bete ist für ihre charakteristische rote Farbe bekannt, da sie Betacyanin enthält, ein starkes Antioxidans mit entzündungshemmenden Eigenschaften und Zellschäden vorbeugt. Eine im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Studie ergab, dass Betacyanin das Wachstum von Krebszellen hemmt, indem es oxidativen Stress reduziert und die Leberfunktion verbessert, ein wichtiges Entgiftungsorgan.

Darüber hinaus enthalten Rote Bete viele natürliche Nitrate. Beim Eintritt in den Körper wird dieses Nitrat in Stickstoffmonoxid umgewandelt, das die Durchblutung verbessert und den Blutdruck senkt. Ein stabiler Blutdruck beugt chronischen Krankheiten und einigen Krebsarten vor. Rote Bete ist außerdem reich an Folsäure, einem B-Vitamin, das die DNA-Reparatur unterstützt und Zellmutationen vorbeugt.

Süßkartoffel

Süßkartoffeln sind nicht nur lecker und einfach zuzubereiten, sondern haben auch viele wichtige gesundheitliche Vorteile, insbesondere bei der Krebsvorbeugung. Eine der wichtigsten Verbindungen in Süßkartoffeln ist Beta-Carotin, ein Antioxidans, das auch in Karotten vorkommt.

Darüber hinaus sind violette Süßkartoffeln besonders reich an Anthocyanen, einer Gruppe von Antioxidantien, die für ihre entzündungshemmenden und krebshemmenden Eigenschaften bekannt sind. Laborstudien haben laut Verywell Health gezeigt, dass Anthocyane das Wachstum von Krebszellen hemmen und die Apoptose von Dickdarm-, Brust- und Blasenkrebszellen fördern können .

Quelle: https://thanhnien.vn/tac-dung-ngan-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-3-loai-cu-pho-bien-185250620004315428.htm