Überprüfen und behandeln Sie Einrichtungen, die gegen die Vorschriften verstoßen
Gemäß Beschluss Nr. 2728/QD-UBND vom 31. August 2023 des Volkskomitees der Provinz Nghe An zur Überprüfung der Einhaltung der Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes 2023 in der Provinz wurde ein interdisziplinäres Inspektionsteam eingerichtet. Den Vorsitz des Teams führt das Ministerium für Industrie und Handel, in Abstimmung mit dem Gesundheitsministerium, dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, der Provinzpolizei und der Vaterländischen Front, um die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit durch Betriebe zu bewerten, die Lebensmittel herstellen, handeln, importieren und Catering-Dienstleistungen anbieten; und um das staatliche Management der Lebensmittelsicherheit durch die Volkskomitees (interdisziplinäre Lenkungsausschüsse) der Bezirke, Städte und Gemeinden während des Mittherbstfestes 2023 zu bewerten.
Vom 8. bis 21. September konzentrierte sich das interdisziplinäre Team auf die Inspektion von Betrieben, die Lebensmittel herstellen und handeln: Süßwaren, Erfrischungsgetränke, insbesondere Betriebe, die Mondkuchen herstellen und handeln. Dementsprechend überprüfte das Team die Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes in 16 Betrieben in der Stadt Vinh und einigen Orten wie Thanh Chuong, Hoang Mai und Quynh Luu. Durch die Inspektion wurde festgestellt, dass die Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe in der Region im Vergleich zu den Vorjahren bewusster und verantwortungsvoller auf die Lebensmittelhygiene und -sicherheit für die Süßwaren zum Mittherbstfest geachtet haben. Die meisten Betriebe haben die Lebensmittelsicherheitsvorschriften für Einrichtungen, Geräte und Werkzeuge, Lebensmittelverarbeitungs- und -konservierungsprozesse, Herkunft der Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe usw. eingehalten.
Herr Vo Minh Tuan, Chefinspektor des Ministeriums für Industrie und Handel und stellvertretender Leiter des interdisziplinären Inspektionsteams, sagte: „In der Stadt Vinh inspizierte das Team 16 Betriebe und verhängte gegen zwei Betriebe eine Geldstrafe von insgesamt 14 Millionen VND. Ein Betrieb, der verschiedene Kuchensorten herstellte, verstieß gegen die Auflagen zur Lebensmittelkonservierung, da er nicht genügend Regale hatte. Und ein Betrieb, der Lebensmittel anbot, hatte den Abflussgraben im Küchenbereich nicht abgedeckt. Neben der Geldstrafe forderte das Inspektionsteam die Kommunen auf, die Betriebe weiterhin zu überwachen und sie zu einer strikten Umsetzung der Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu drängen.“
Gleichzeitig führte das interdisziplinäre Inspektionsteam auch Inspektionen durch und arbeitete mit den Lenkungsausschüssen für Lebensmittelsicherheit der Distrikte Thanh Chuong, Tan Ky und Anh Son zusammen, um die Umsetzung der Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes 2023 in den Distrikten zu überprüfen und zu bewerten.
Im Bezirk Thanh Chuong erstreckt sich das Gebiet auf alle Gemeinden, die weit vom Zentrum entfernt sind. Der Verkehr ist schwierig, sodass die Inspektionsfahrten viel Zeit in Anspruch nehmen. Beamte der interdisziplinären Delegation des Bezirks Thanh Chuong sagten, dass die wirtschaftliche Lage kleiner Produzenten und Unternehmen nach wie vor mit vielen Schwierigkeiten behaftet sei. Es gebe Betriebe, die nur saisonal betrieben würden, sodass Informationen und Bewusstsein für Lebensmittelhygiene und -sicherheit begrenzt seien, was die Verwaltung aller Betriebe dieser Art sehr schwierig mache.
Darüber hinaus sind die Inspektion und Handhabung von Betrieben zur Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und zum Lebensmittelhandel mit zahlreichen Schwierigkeiten hinsichtlich der Ausrüstung für die Inspektionsarbeiten konfrontiert. Zudem ist das Fachwissen und die Professionalität im Bereich der Lebensmittelsicherheit begrenzt, da das Personal nur in Teilzeit arbeitet. Trotz der vielen Schwierigkeiten bei der Inspektion und Handhabung hat der Bezirk Anstrengungen unternommen, um die Lebensmittelsicherheit in der Region zu gewährleisten.
Herr Nguyen Huu Hien, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Thanh Chuong, sagte: „Während des Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit 2023 inspizierte das interdisziplinäre Team des Bezirks Thanh Chuong Betriebe der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und des Lebensmittelhandels. Insgesamt wurden 20 Betriebe der Lebensmittelproduktion, des Lebensmittelhandels und der Lebensmittelverarbeitung in der Region inspiziert. Bei vier Betrieben wurden Verwaltungsverstöße festgestellt und fünf Betriebe mit einer Geldstrafe von 5.450.000 VND belegt. Hauptverstöße: Nichtaushang von Preisen, Handel mit Waren unbekannter Herkunft und von schädlichen Insekten befallene Verarbeitungsstätten.“
Stärkung des Lebensmittelsicherheitsmanagements
Der Markt für Mondkuchen ging in diesem Jahr im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um rund 40 % zurück. Durch die Inspektionen konnten Verstöße gegen Lebensmittelsicherheitsgesetze jedoch frühzeitig erkannt, verhindert und strikt geahndet werden. Gleichzeitig wurden Propagandamaßnahmen, Hinweise zu gesetzlichen Regelungen und Lösungsvorschlägen zur Verbesserung der Wirksamkeit des Lebensmittelsicherheitsmanagements durchgeführt. Dadurch wurde ein Beitrag zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit geleistet, um die Gesundheit der Menschen zu schützen.
Herr Vo Minh Tuan, Chefinspektor des Ministeriums für Industrie und Handel, sagte: „Das Inspektionsteam konzentrierte sich auf Lebensmittel, die produziert, gehandelt, importiert und auf dem Markt häufig verwendet werden und ein hohes Risiko bergen, insbesondere auf Lebensmittel, die zum Mittherbstfest serviert werden. Der Inspektionsprozess wird mit Propagandaarbeit, der Verbreitung von Vorschriften und der Sensibilisierung der Öffentlichkeit für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit kombiniert. Verstöße werden rechtzeitig erkannt, streng geahndet, minderwertige Produkte zurückgerufen und vernichtet und gemäß den gesetzlichen Bestimmungen in den Massenmedien bekannt gegeben.“
„Im Vergleich zu den Vorjahren genießen traditionelle Mondkuchen aus der Provinz großes Vertrauen bei den Kunden. Qualität und Design werden stetig verbessert. Darüber hinaus achten die Mondkuchenhersteller in der Region – ob Unternehmen oder Privathaushalte – auf die Lebensmittelsicherheit ihrer Produkte. Sie investieren beispielsweise in neue Anlagen, lernen und setzen die gesetzlichen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit ein und deklarieren ihre Produkte selbst. Daher vertrauen viele Marken aus den regionalen Haushalten den Kunden“, so Herr Tuan.
Natürlich trägt neben der Sensibilisierung der Bevölkerung für die Auswahl von Lebensmitteln mit eindeutiger Herkunft und eindeutigem Verfallsdatum auch die aktive Beteiligung der zuständigen Behörden der Provinz bei der Überprüfung, Kontrolle und Behandlung von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit erheblich dazu bei, dass die Menschen das Mittherbstfest sicher und fröhlich feiern können./.
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