Verstärkte Kontrolle der Lebensmittelproduktion und des Handels während des Mittherbstfestes

Überprüfen und behandeln Sie Einrichtungen, die gegen die Vorschriften verstoßen

Gemäß Beschluss Nr. 2728/QD-UBND vom 31. August 2023 des Volkskomitees der Provinz Nghe An zur Überprüfung der Einhaltung der Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes 2023 in der Provinz wurde ein interdisziplinäres Inspektionsteam eingerichtet. Den Vorsitz des Teams führt das Ministerium für Industrie und Handel, in Abstimmung mit dem Gesundheitsministerium, dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, der Provinzpolizei und der Vaterländischen Front, um die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Betrieben zu bewerten, die Lebensmittel herstellen, handeln, importieren und Catering-Dienste anbieten; und um das staatliche Management der Lebensmittelsicherheit durch die Volkskomitees (interdisziplinäre Lenkungsausschüsse) der Bezirke, Städte und Gemeinden während des Mittherbstfestes 2023 zu bewerten.

Eine interdisziplinäre Delegation besichtigt Mondkuchengeschäfte in Vinh City. Foto: PV

Vom 8. bis 21. September konzentrierte sich die interdisziplinäre Delegation auf die Inspektion von Betrieben, die Lebensmittel herstellen und handeln: Süßwaren, Erfrischungsgetränke, insbesondere Betriebe, die Mondkuchen herstellen und handeln. Dementsprechend überprüfte die Delegation die Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes in 16 Betrieben in der Stadt Vinh und einigen Orten wie Thanh Chuong, Hoang Mai und Quynh Luu. Die Inspektion zeigte, dass die Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe in der Region im Vergleich zu den Vorjahren bewusster und verantwortungsvoller auf die Lebensmittelhygiene und -sicherheit für die Süßwaren zum Mittherbstfest achten. Die meisten Betriebe haben die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit in Bezug auf Einrichtungen, Geräte und Utensilien, Lebensmittelverarbeitungs- und -konservierungsprozesse, Herkunft der Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe usw. eingehalten.

Der Bewertung zufolge ist die Einhaltung der Lebensmittelsicherheits- und Hygienebedingungen in diesem Jahr insgesamt besser. Foto: PV

Herr Vo Minh Tuan, Chefinspektor des Ministeriums für Industrie und Handel und stellvertretender Leiter des interdisziplinären Inspektionsteams, sagte: „In der Stadt Vinh inspizierte das Team 16 Betriebe und verhängte gegen zwei Betriebe eine Geldstrafe von insgesamt 14 Millionen VND. Ein Betrieb, der verschiedene Kuchensorten herstellte, verstieß gegen die Auflagen zur Lebensmittelkonservierung, da er keine geeigneten Regale hatte. Ein Betrieb, der Lebensmittel anbot, hatte jedoch den Abflussgraben im Küchenbereich nicht abgedeckt. Neben den Geldstrafen forderte das Inspektionsteam die Kommunen auf, die Betriebe weiterhin zu überwachen und sie zur strikten Umsetzung der Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu drängen.“

Gleichzeitig führte das interdisziplinäre Inspektionsteam auch Inspektionen durch und arbeitete mit den Lenkungsausschüssen für Lebensmittelsicherheit der Distrikte Thanh Chuong, Tan Ky und Anh Son zusammen, um die Umsetzung der Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes 2023 in den Distrikten zu überprüfen und zu bewerten.

Inspektion in der Bäckerei der 1.6 Food Joint Stock Company. Foto: PV

Im Bezirk Thanh Chuong erstreckt sich das Gebiet auf alle Gemeinden, die weit vom Zentrum entfernt sind. Der Verkehr ist schwierig, sodass die Inspektion viel Zeit in Anspruch nimmt. Beamte der interdisziplinären Delegation des Bezirks Thanh Chuong sagten, dass die wirtschaftlichen Bedingungen kleiner Produzenten und Unternehmen immer noch mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert seien. Es gebe Betriebe, die nur saisonal betrieben würden, sodass Informationen und Bewusstsein für Lebensmittelhygiene und -sicherheit begrenzt seien, was es sehr schwierig mache, alle Betriebe dieser Art zu verwalten.

Darüber hinaus sind die Inspektion und Handhabung von Betrieben zur Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und zum Lebensmittelhandel mit zahlreichen Schwierigkeiten hinsichtlich der Ausrüstung für die Inspektionsarbeiten konfrontiert. Zudem ist das Fachwissen und die Professionalität im Bereich der Lebensmittelsicherheit begrenzt, da das Personal nur in Teilzeit arbeitet. Trotz der vielen Schwierigkeiten bei der Inspektion und Handhabung hat der Bezirk Anstrengungen unternommen, um die Lebensmittelsicherheit in der Region zu gewährleisten.

Auf dem diesjährigen Mondkuchenmarkt sind die Preise gestiegen, während die Kaufkraft gesunken ist. Foto: PV

Herr Nguyen Huu Hien, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Thanh Chuong, sagte: „Während des Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit 2023 inspizierte die interdisziplinäre Delegation des Bezirks Thanh Chuong Betriebe der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und des Lebensmittelhandels. Insgesamt wurden 20 Betriebe der Lebensmittelproduktion, des Lebensmittelhandels und der Lebensmittelverarbeitung in der Region inspiziert. Bei vier Betrieben wurden Verwaltungsverstöße festgestellt und fünf Betriebe mit einer Geldstrafe von 5.450.000 VND belegt. Die wichtigsten Verstöße waren: Nichtaushang von Preisen, Handel mit Waren unbekannter Herkunft und Befall der Verarbeitungsstätten mit schädlichen Insekten.“

Stärkung des Lebensmittelsicherheitsmanagements

Der Markt für Mondkuchen schrumpfte in diesem Jahr im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um rund 40 %. Durch die Inspektion konnten Verstöße gegen Lebensmittelsicherheitsgesetze jedoch frühzeitig erkannt, verhindert und strikt geahndet werden. Gleichzeitig wurden Propagandaarbeit, Hinweise zu gesetzlichen Regelungen und Lösungsvorschläge zur Verbesserung des Lebensmittelsicherheitsmanagements kombiniert. Dadurch wurde ein Beitrag zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit geleistet, um die Gesundheit der Menschen zu schützen.

Eine interdisziplinäre Delegation besichtigt eine Anlage zur Herstellung von Backzutaten in Vinh City. Foto: PV

Herr Vo Minh Tuan, Chefinspektor des Ministeriums für Industrie und Handel, sagte: „Das Inspektionsteam konzentrierte sich auf Lebensmittel, die produziert, gehandelt, importiert und auf dem Markt häufig verwendet werden und ein hohes Risiko bergen, insbesondere auf Lebensmittel, die zum Mittherbstfest verwendet werden. Der Inspektionsprozess wird mit Propagandaarbeit, der Verbreitung von Vorschriften und der Sensibilisierung der Öffentlichkeit für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit kombiniert. Verstöße werden rechtzeitig erkannt, strikt geahndet, minderwertige Produkte zurückgerufen und vernichtet und in den Massenmedien gemäß den gesetzlichen Bestimmungen bekannt gegeben.“

„Im Vergleich zu den Vorjahren genießen traditionelle Mondkuchen aus der Provinz großes Vertrauen bei den Kunden. Produktqualität und Design werden stetig verbessert. Darüber hinaus achten alle Mondkuchenhersteller in der Region, ob Unternehmen oder Privathaushalte, auf die Lebensmittelsicherheit ihrer Produkte. Sie investieren beispielsweise in neue Anlagen, lernen und setzen die gesetzlichen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit ein und deklarieren ihre Produkte selbst. Daher vertrauen viele Marken aus den regionalen Haushalten den Kunden“, so Herr Tuan.

Interdisziplinäre Delegation arbeitet mit der BN-Kuchenproduktions- und Handelsanlage. Foto: PV

Natürlich trägt neben der Sensibilisierung der Bevölkerung für die Auswahl von Lebensmitteln mit eindeutiger Herkunft und eindeutigem Verfallsdatum auch die aktive Beteiligung der zuständigen Behörden der Provinz bei der Überprüfung, Kontrolle und Behandlung von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit erheblich dazu bei, dass die Menschen das Mittherbstfest sicher und fröhlich feiern können./.

Quelle: https://baonghean.vn/tang-cuong-kiem-soat-san-xuat-kinh-doanh-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-post277290.html