Schulung und Anleitung zur Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualität der Marktkriterien des Lebensmittelgeschäfts

Am Morgen des 22. Oktober organisierte das Ministerium für Industrie und Handel von Thanh Hoa eine Schulungskonferenz, um den Auszubildenden, die Mitglieder des Marktverwaltungsrats und des Lebensmittelsicherheits-Aufsichtsteams (FSS) sind, Anleitungen zur Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualitätskriterien für Lebensmittelmärkte auf den Märkten in den folgenden Ortschaften zu geben: Thanh Hoa City, Sam Son City, Bim Son Town und den Bezirken Dong Son, Hoang Hoa, Hau Loc, Quang Xuong, Nga Son und Ha Trung.

Überblick über die Konferenz.

In seiner Rede auf der Konferenz erklärte Phung Dinh Anh, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel der Provinz Thanh Hoa, dass Lebensmittelhygiene und -sicherheit in den letzten Jahren eine Herausforderung für die gesamte Gesellschaft gewesen seien. Aus Profitgier hätten viele Produktions- und Verarbeitungsbetriebe giftige Produkte auf den Markt gebracht, die die Gesundheit und das Leben der Menschen ernsthaft beeinträchtigten, öffentliche Empörung auslösten und das Vertrauen der Verbraucher schwächten.

Da das Ministerium für Industrie und Handel erkannt hat, dass Risiken für die Lebensmittelsicherheit und -hygiene nicht nur in der Produktions- und Verarbeitungsphase, sondern auch in der Konservierungsphase bestehen, insbesondere beim Austausch und Kauf und Verkauf von Waren auf Märkten und in Lebensmittelgeschäften, hat es dem Volkskomitee der Provinz geraten, den Plan Nr. 58/KH-UBND vom 10. März 2022 zum Aufbau von Lebensmittelmärkten in der Provinz, die den Lebensmittelsicherheitsvorschriften entsprechen, für den Zeitraum 2022–2025 herauszugeben und darin den Fahrplan für den jährlichen Aufbau von Lebensmittelgeschäften für Bezirke, Städte und Gemeinden festzulegen.

Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel, Phung Dinh Anh, hielt die Eröffnungsrede der Konferenz.

Darüber hinaus stellt das Ministerium für Industrie und Handel weiterhin Arbeitsdelegationen zusammen, die in 27/27 Bezirken, Städten und Gemeinden tätig sind. Sie erfassen die tatsächliche Situation auf den Märkten in der Provinz direkt, um die Instandhaltung und den Bau von Lebensmittelmärkten und sicheren Lebensmittellagern zu überprüfen und anzuleiten. Außerdem drängen sie, leiten an und beseitigen Schwierigkeiten und Hindernisse an den einzelnen Orten bei der Instandhaltung und dem Bau von Lebensmittelmärkten.

Durch die Anwendung der in TCVN 11856:2017 festgelegten Standards oder der Kriterien in der Entscheidung Nr. 08/2020/QD-UBND des Volkskomitees der Provinz vom 19. Februar 2020 wurde in die Einrichtungen und die Infrastruktur der meisten Märkte in der Provinz Thanh Hoa investiert, diese wurden gebaut und renoviert; die Ausrüstung für die Lebensmittelgeschäftstätigkeiten auf dem Markt wird entsprechend den tatsächlichen Bedingungen des jeweiligen Ortes ausgestattet und erfüllt die Anforderungen der Lebensmittelsicherheit; kleine Händler, die auf dem Markt Geschäfte tätigen, werden informiert und haben ein Bewusstsein und ein Bewusstsein für die Umsetzung von Lebensmittelsicherheitsvorschriften und die Herkunft der Waren, die sie auf dem Markt tätigen, und die Verantwortung des Marktverwaltungsrats und des Lebensmittelsicherheitsaufsichtsteams auf dem Markt wird gestärkt.

Mit der Entscheidung des Ministeriums für Industrie und Handel und der Beteiligung aller Ebenen und Sektoren haben in der Provinz bisher 370/389 Märkte die Standards für Lebensmittelmärkte erfüllt, also 95 %. Davon wurden 253 Märkte als konform mit TCVN 11856:2017 erklärt und 116 Märkte wurden vom Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel gemäß den Kriterien für temporäre Märkte in der Entscheidung Nr. 08/2020/QD-UBND vom 19. Februar 2020 des Volkskomitees der Provinz zu Vorschriften zu Verfahren, Vorgehensweisen und Aufzeichnungen für die Anerkennung von Lebensmittelmärkten für temporäre Märkte in der Provinz Thanh Hoa als Lebensmittelmärkte anerkannt, wodurch die Provinz zur Provinz mit der höchsten Anzahl von Märkten wurde, die als konform mit den Standards für Lebensmittelmärkte im Land erklärt wurden.

Um die Kriterien nach der Anerkennung als Lebensmittelhandelsmarkt wirksam aufrechtzuerhalten und zur Verbesserung der Ergebnisse beim Aufbau eines Lebensmittelhandelsmarktes beizutragen, organisiert das Ministerium für Industrie und Handel weiterhin Schulungskonferenzen, auf denen in der kommenden Zeit über die Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualität der Kriterien für Lebensmittelhandelsmärkte in den Distrikten Trieu Son und Ngoc Lac unterrichtet wird.

Chi Pham

Quelle: https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm