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Wertvolle Kräuter aus dem trockenen Dipterocarp-Wald

Báo Dân tộc và Phát triểnBáo Dân tộc và Phát triển15/03/2025

Der Dipterocarp-Wald von Buon Don (Dak Lak) ist eine reiche Fundgrube an Ressourcen, insbesondere an wertvollen Heilkräutern. Im Frühling, wenn der erste Regen fällt, gehen die Ede und M'nong in den Wald, um „Geschenke des Waldes“ zu sammeln – wertvolle Pilze, Blumen und Heilpflanzen. Dies ist nicht nur eine Quelle für Nahrung und Heilkräuter, sondern auch ein seit langem bestehendes kulturelles Merkmal der hiesigen Gemeinschaft. Seit Anfang März kam es in den östlichen Ortschaften der Provinz Gia Lai immer wieder zu Bränden in Zuckerrohrplantagen. Während der Erntezeit brannten fast 15 Hektar Land mit mehr als 10 Haushalten im Distrikt Kbang und der Stadt An Khe nieder. Bei einem Treffen mit dem Koordinierungsbüro des Nationalen Zielprogramms für die sozioökonomische Entwicklung ethnischer Minderheiten und Bergregionen für den Zeitraum 2021–2030 (abgekürzt als Nationales Zielprogramm 1719) und den damit verbundenen Einheiten (14. März) betonte der Minister für ethnische Minderheiten und Religionen, Dao Ngoc Dung, die Notwendigkeit, die Schwierigkeiten, Hindernisse und Einschränkungen bei der Umsetzung des Nationalen Zielprogramms 1719 in der Vergangenheit klar zu identifizieren, um in der kommenden Zeit mehr Richtung, Vision und drastischere Maßnahmen im Sinne des „Für das Volk“ zu haben. „Es gibt viele wunderschöne Wasserfälle auf der Welt. Ich habe mich für den Ban-Gioc-Wasserfall im Süden entschieden, weil er sich in der Grenzprovinz Cao Bang befindet. Die Landschaft ist wunderschön und er ist ein Ort der Solidarität und Freundschaft zwischen den beiden Ländern Vietnam und China. Ich möchte meine Ideen einbringen, um Kinder und Enkelkinder zu bilden und Touristen zu unterstützen, die nicht die Möglichkeit haben, nach Cao Bang zu reisen...“, berichtete Herr Pham Viet De über die Initiative, Steine ​​auszuheben, um das Projekt „Ein Blick auf den Ban-Gioc-Wasserfall“ im Süden zu simulieren. Die Zeremonie des Gebets um Frieden und Segen ist eine Volksaktivität, die eng mit der Tay-Gemeinde in der nördlichen Bergregion verbunden ist. Die Zeremonie findet jedes Jahr Ende Januar/Anfang Februar des Mondkalenders statt. Sie bietet den Menschen die Möglichkeit, sich zu versammeln und auszutauschen, Göttern und Vorfahren Respekt zu zollen und ihre aufrichtigen Wünsche für ein glückliches, friedliches und erfolgreiches Leben auszudrücken. Das Politbüro hat kürzlich beschlossen, Parteimitglieder, die ein drittes oder mehr Kinder haben, nicht zu disziplinieren. Befreiung von allen Schulgebühren für Schüler vom Kindergarten bis zur weiterführenden Schule an öffentlichen Schulen im ganzen Land. Experten sind der Ansicht, dass die oben genannten Maßnahmen der Realität entsprechen und dazu beitragen, die Geburtenrate im ganzen Land zu erhöhen, da eines der größten Hindernisse, das viele Familien heute davon abhält, Kinder zu bekommen, der finanzielle Druck ist, insbesondere in Großstädten, wo die Kosten für die Kindererziehung sehr hoch sind. Von Anfang März bis heute kam es in den östlichen Ortschaften der Provinz Gia Lai wiederholt zu Bränden in der Zuckerrohrplantage. Während der Erntezeit brannten fast 15 Hektar Land mit mehr als 10 Haushalten im Distrikt Kbang und der Stadt An Khe nieder. Kader, Parteimitglieder und die Bevölkerung müssen weiterhin über Patriotismus und revolutionäre Traditionen aufgeklärt und über die großen Beiträge früherer Generationen zur revolutionären Sache der Befreiung des Heimatlandes Binh Phuoc aufgeklärt werden. Unter Vorstellung der Errungenschaften des Parteikomitees, der Regierung, der Armee und des Volkes von Binh Phuoc haben das Parteikomitee der Provinz, der Volksrat, das Volkskomitee und das Komitee der Vietnamesischen Vaterländischen Front der Provinz Binh Phuoc Aktivitäten zur Feier des 50. Jahrestages des Befreiungstages der Provinz Binh Phuoc (23. März 1975 – 23. März 2025) organisiert. Allgemeine Nachrichten der Zeitung für Ethnizität und Entwicklung. Die Nachrichten von heute Nachmittag, dem 14. März, enthalten die folgenden bemerkenswerten Informationen: Vietnamesischer Kaffee wird weiterhin gewürdigt. Die Seele des Meeres im Gesicht der Menschen. Die goldenen Samen des Nung-Volkes. Sowie andere aktuelle Nachrichten zu ethnischen Minderheiten und aus Bergregionen. Am Nachmittag des 14. März hat sich das Volkskomitee der Provinz Lao Cai mit dem Vietnamesischen Handels- und Industrieverband (VCCI) abgestimmt, um die Veranstaltung „Treffen 2025: Lao Cai – Zentrum für den Verbindungshandel zwischen Vietnam/ASEAN und der südwestlichen Region Chinas“ zu organisieren. An der Veranstaltung nahmen der stellvertretende Premierminister und Außenminister Bui Thanh Son, Leiter mehrerer zentraler Ministerien und Zweigstellen, Leiter des VCCI, Leiter von Provinzen im nördlichen Mittelland und in den Bergen, Botschaftsvertreter, Handelsberater mehrerer Länder, internationale Organisationen sowie bedeutende in- und ausländische Investoren teil. An einem frühen Märzmorgen folgten wir der Nationalstraße 24 Quang Ngai – Kon Tum und besuchten den Bergbezirk Ba ​​To (Quang Ngai). Die warme Frühlingssonne schien über die neu ausgebaute und breite Straße. Auf beiden Seiten der Straße waren die Akazienbaumschulen in der Veredelungs- und Setzlingssaison. Die Menschen im Bezirk feierten voller Vorfreude den 80. Jahrestag des Ba To-Aufstands (11. März 1945 – 11. März 2025). Der Dipterocarp-Wald Buon Don (Dak Lak) ist eine reiche Fundgrube an Ressourcen, insbesondere an wertvollen Heilkräutern. Im Frühling, wenn der erste Regen fällt, gehen die Ede und M'nong in den Wald, um „Geschenke des Waldes“ zu sammeln – wertvolle Pilze, Blumen und Heilpflanzen. Dies ist nicht nur eine Quelle für Nahrung und Heilkräuter, sondern auch ein langjähriges kulturelles Merkmal der örtlichen Gemeinschaft. Am Nachmittag des 14. März hielt das Amt für ethnische Minderheiten und Religionen der Provinz Ninh Thuan eine Zeremonie ab, um die Entscheidung über die Pensionierung und Ernennung der Abteilungsleiter des Amtes für ethnische Minderheiten und Religionen bekannt zu geben. Frau Pi Nang Thi Hon, Direktorin des Amtes für ethnische Minderheiten und Religionen der Provinz Ninh Thuan, war anwesend und leitete die Zeremonie zur Bekanntgabe der Entscheidung. Bei der Zeremonie, bei der die Entscheidung des Premierministers bekannt gegeben wurde, Phu Quoc als Stadtgebiet der Klasse 1 der Provinz Kien Giang anzuerkennen, forderte der stellvertretende Premierminister Tran Hong Ha, Phu Quoc zu untersuchen und zu entwickeln, damit es eine „Küstenstadt, ein Zentrum für Tourismus, Resorts und erstklassige, einzigartige Dienstleistungen“ wird. Dabei liegt der Schwerpunkt insbesondere auf der Entwicklung des Raums in Richtung Meer und der Schaffung von Handels-, Dienstleistungs- und Tourismuszentren von internationalem Rang, um die Vorteile des Meeres, der Inseln usw. auszunutzen.


Rừng Quốc gia CưYangSin nằm bên dòng Serepok
Der JuYangSin-Nationalwald liegt am Serepok-Fluss.

Der Dipterocarp-Wald von Buon Don, Teil des Cu Yang Sin Nationalparks ( Dak Lak ), ist nicht nur ein reiches Ökosystem, sondern bewahrt auch viele traditionelle kulturelle Werte lokaler ethnischer Minderheiten. Mit seinem tropischen Monsunklima und den großen Waldflächen bietet dieser Ort ein ideales Umfeld für viele wertvolle Holzarten wie Palisander, Ca Chit und Ca Te. Das Waldökosystem trägt nicht nur zum Schutz der Umwelt und zur Erhaltung der Wasserressourcen bei, sondern sichert auch den Lebensunterhalt der Ede- und M'nong-Gemeinschaften – Bewohner, die seit Generationen mit dem Wald verbunden sind.

Zu Beginn der Regenzeit im März, wenn die ersten Regenfälle fallen, wachsen im Dipterocarp-Wald von Buon Don viele wertvolle Heilkräuter. Diese sind ein unverzichtbarer Bestandteil des kulturellen und kulinarischen Lebens der Einheimischen. Herr Y Ngoan Nie von der Buon Don District Oriental Medicine Association sagte, die Regenzeit sei die ideale Zeit, um wertvolle Heilkräuter wie Champignons (weiße Champignons), Rù Rì-Blüten und wilde Kurkumablüten zu ernten – wertvolle Heilkräuter in der Volksmedizin.

Hoa nghệ rừng Buôn Đôn- - một loại thảo dược quý
Buon Don wilde Kurkumablüte – ein kostbares Kraut
Tác giả bài viết theo đồng bào lên rừng hái thảo dược
Der Autor des Artikels folgte den Menschen in den Wald, um Heilkräuter zu sammeln.

Wilde Champignons sind undurchsichtig weiß, glatt und haben ein leichtes Aroma. Sie werden oft in Pfannengerichten, Suppen oder als Fleischgewürz verwendet. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern fördern auch die Verdauung, lindern Gelenkschmerzen und kühlen den Körper, was sie zu einem beliebten Gericht in der Buon-Don-Küche macht.

Wilde Kurkuma ist ein bekanntes Kraut in vielen Gerichten und Volksheilmitteln. Kurkuma lindert Schmerzen, verbessert die Verdauung und wird häufig in Suppen, Pfannengerichten oder Tee verwendet. Die Menschen in Buon Don verwenden Kurkuma auch zur Behandlung von Gelenkschmerzen und Hautkrankheiten.

Nấm mỡ rừng
Wilde Pilze
Một buổi đi hái nấm của Ami Rênh buôn Trí, xã Krông Na, huyện Buôn Đôn, Đắk Lắk
Ein Pilzsammelausflug von Ami Rênh im Dorf Tri, Gemeinde Krong Na, Bezirk Buon Don, Dak Lak

Die Rù-Rì-Blumen wachsen auf Felsansammlungen in der Mitte des Serépok-Flusses und haben eine besondere spirituelle Bedeutung. Sie gelten als Symbol für Glück und Gesundheit und dürfen nur gepflückt werden, wenn man mit einem Boot bis zur Flussmitte rudert. Die Menschen glauben, dass das Pflücken von Rù-Rì-Blumen ein Zeichen von Wohlstand und Überfluss ist. Grenzbeamte verwenden die Rù-Rì-Blumen auch zum Zubereiten von Gerichten, um den Geschmack zu verändern und eine Verbindung zur wilden Natur herzustellen.

Diese Kräuter sind jedoch vom Aussterben bedroht, wenn sie nicht ausreichend geschützt werden. In den letzten Jahren ist den Menschen in Buon Don der Wert der Kräuter bewusster geworden und sie arbeiten mit den Behörden zusammen, um eine nachhaltige Waldumgebung zu erhalten. Insbesondere die Frauen vor Ort spielen eine wichtige Rolle bei der kontrollierten Ernte. Sie ernten nur, wenn die Kräuter reif sind, und ermöglichen den Pflanzen so, sich für die folgende Regenzeit auf natürliche Weise zu regenerieren. Dies trägt nicht nur zur Einkommenssteigerung bei, sondern schützt auch das ökologische Gleichgewicht der Dipterocarp-Wälder von Buon Don.

Bà Ay Me nấu canh hoa rù rì với gạo để cho ra món canh bột của người Lào tại Buôn Đôn
Frau Ay Me kocht Rù Rì-Blumensuppe mit Reis, um in Buon Don eine laotische Mehlsuppe zuzubereiten.

Die Zukunft wertvoller Kräuter wie Wildpilze, wilde Kurkumablüten und Rù-Rì-Blüten hängt von der Erhaltung und nachhaltigen Entwicklung ab. Sie sind nicht nur eine Quelle gesundheitlicher und kulinarischer Vorteile, sondern auch ein wertvolles Erbe, das für zukünftige Generationen erhalten werden muss.

Der Brauch, beim Frühlingsfest ethnischer Minderheiten Waldgeschenke zu sammeln

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Quelle: https://baodantoc.vn/thao-duoc-quy-tu-rung-khop-1741950434235.htm

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