Warum posten viele Menschen, die Fremdkörper in ihrem Essen finden, darüber in den sozialen Medien, anstatt die Behörden anzurufen?
Ich kann keine gemeinsame Basis mit dem Restaurant finden
Vor nicht allzu langer Zeit erregte ein Beitrag einer kulinarischen Gruppe mit mehr als 2,2 Millionen Mitgliedern plötzlich öffentliche Aufmerksamkeit. Darin wurde einem Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt, das Fadennudeln und frittierten Tofu herstellt, vorgeworfen, seinen Kunden Maden zu servieren.
Diese Kundin kontaktierte Frau HL (24 Jahre alt, wohnhaft in Ho-Chi-Minh-Stadt), die Inhaberin des Posts, und sagte, dass dies nicht das erste Mal sei, dass sie beim Essen in einem Restaurant auf einen „Fremdkörper“ gestoßen sei. Dieses Mal ging es jedoch zu weit und sie war gezwungen, in den sozialen Medien zu posten, weil sie keine gemeinsame Stimme mit dem Restaurant finden konnte.
In den sozialen Netzwerken stößt man häufig auf Posts, in denen behauptet wird, dass sich Fremdkörper in Lebensmitteln befinden.
„Ich war ‚verärgert‘ über die anfängliche Vorgehensweise des Restaurants. Als ich davon erfuhr, meldete ich es auch dem Personal, damit es noch einmal nachfragte, und hoffte auf eine Entschuldigung und eine zufriedenstellende Erklärung. Aber von Anfang bis Ende wollten sie die Wahrheit verdrehen, obwohl ich sagte, die Maden kämen aus dem Fleisch und hätten die Garnelenpaste nicht berührt“, sagte sie.
Frau HL sagte, dass sie in der Dienstleistungsbranche, insbesondere im Marketing, arbeite und daher wisse, dass Unternehmen im Falle eines Vorfalls eine aufrichtige Entschuldigung, die Übernahme von Verantwortung und keine Schuldzuweisung an den Kunden leisten müssten.
Frau HL
Zum Grund für die Veröffentlichung der Restaurantkritik in den sozialen Medien sagte Frau HL, sie habe lediglich alle warnen wollen und dies auch als eine Lektion für das Restaurant betrachten. Sie habe sich nicht bei den Behörden gemeldet, um ihre legitimen Rechte einzufordern, da sie der Meinung sei, dass mit dem Posten alles aufhören müsse und sie selbst nicht genau wisse, welcher Behörde sie den Vorfall melden sollte, um die Angelegenheit zu klären.
„Ich weiß, dass bei solchen Vorfällen der Geschäftsinhaber am meisten leidet. Ich denke, es wird Probleme geben, die nicht zu kontrollieren sind, deshalb möchte ich nicht zu sehr gestresst sein, wenn so etwas passiert“, fügte die Gastwirtin hinzu und sagte, dass sie mit den anschließenden Entschuldigungen des Restaurants bis heute nicht zufrieden sei. Der Vorfall beruhigte sich dann allmählich, und das Restaurant konnte seinen normalen Geschäftsbetrieb wieder aufnehmen.
Frau PA hat einmal einen Artikel veröffentlicht, in dem sie ihr vorwarf, eine Kakerlake in ihrer Brotdose zu haben.
Der Ärger über die Art und Weise, wie das Restaurant die Situation zum Zeitpunkt der Entdeckung des Fremdkörpers behandelte, war auch der Grund, warum Herr T. (33 Jahre alt, wohnhaft in Ho-Chi-Minh-Stadt) seine Beschwerde in den sozialen Medien veröffentlichte. Ihm zufolge wäre es nicht so laut geworden, wenn das Restaurant seine Beschwerden zum Zeitpunkt der Entdeckung des Fremdkörpers verantwortungsvoll, ehrlich und ohne Verdrehung der Wahrheit behandelt hätte.
„Ich habe sehr sorgfältig überlegt, bevor ich mich dazu entschlossen habe, diese Dinge in den sozialen Netzwerken zu teilen. Aber wenn ich sie nicht geteilt hätte, bin ich sicher, dass ich nicht der Einzige bin, der sich in dieser Situation befindet, sondern dass die Gesundheit anderer Kunden beeinträchtigt wird“, sagte er über den Grund für die Online-Veröffentlichung der Anschuldigung.
„Ich weiß nicht, bei welcher Behörde ich mich melden soll!“
Ende 2022 postete Herr TH (22 Jahre alt, wohnhaft im 8. Bezirk) in den sozialen Medien, dass sich in dem von ihm gegessenen Hot Pot drei Maden befanden. Damals beschrieb er: „Um sicherzugehen, habe ich ihn zur Kontrolle herausgenommen, gedrückt und gesehen, wie Wasser herausspritzte. Ich bin mir ziemlich sicher, dass es Maden sind. Nicht nur eine, sondern drei.“
Als Herr H. den Vorfall dem Hot-Pot-Restaurant meldete, bekam er vom Ladenpersonal eine neue Hot-Pot-Portion zum Mitnehmen, ohne dass es eine besondere Erklärung von Seiten des Personals gab. „Ich habe das hier gepostet, um alle zu warnen, vor dem Essen sorgfältig nachzuschauen.“
Ich denke, dass in Tiefkühlkost immer noch Maden vorkommen können. Ich möchte hier nicht verallgemeinern, dass die Hot Pot-Restaurants schmutzig sind, denn ich esse hier seit über drei Jahren und es ist unbestreitbar köstlich“, sagte er über den Zweck seines Online-Beitrags.
Herr H. sagte, sein Online-Beitrag diene vor allem dazu, die Leute zu warnen.
Herr TH sagte, als sich der Vorfall ereignete, habe er nicht gewusst, an welche Behörde er sich wenden sollte, um die Angelegenheit zu klären und andere zu warnen. Er habe lediglich in den sozialen Medien darüber berichtet, da andere, die ähnliche Vorfälle entdeckt hatten, dasselbe getan hätten.
Nachdem sich das Geschäft bei den Kunden entschuldigt und die Probe untersucht und mit einem unabhängigen Dritten abgestimmt hatte, erklärte es, dass es sich lediglich um eine harmlose Zutat in den Chilisamen und nicht um Maden gehandelt habe. Daraufhin akzeptierte H. die Erklärung, und auch der Vorfall beruhigte sich mit der Zeit. Dieses Gericht des Geschäfts wird bis heute von den Kunden weiter empfohlen.
Frau TT (24 Jahre alt, wohnhaft in Ho-Chi-Minh-Stadt) sagte, dass sie bei ihren kulinarischen Erlebnissen oft viele „Fremdkörper“ in den Gerichten entdeckt habe, wie etwa Topfkratzer, Haare, Fell … Oft habe sie geschwiegen und es auf sich beruhen lassen, aber wenn sie verärgert war, habe sie es dem Restaurantbesitzer gemeldet.
Frau H. sagte jedoch, sie habe nie eine Beschwerde in den sozialen Medien gepostet oder die Behörden angerufen, zum Teil, weil sie nicht wusste, bei welcher Behörde sie sich melden sollte oder über welche Telefonnummer, und zum Teil, weil sie keine Zeit hatte und Angst hatte, Ärger zu machen.
„Wenn ich in einem Restaurant auf eine solche Situation stoße, werde ich nicht wiederkommen. Wenn ich mein Geschäft ohne Integrität führe, wird es nicht lange halten, deshalb sollte ich keine große Sache daraus machen. Wenn ich eine Agentur kenne, die mich in diesem Fall unterstützen kann, werde ich es auf jeden Fall melden“, sagte sie.
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