Förderung der Entwicklung von Nutztieren im Hinblick auf die Biosicherheit

Anwendung biologisch sicherer Methoden zur Kaninchenzucht in der Stadt Yen Dinh (Hai Hau).

Anwendung biologisch sicherer Methoden zur Kaninchenzucht in der Stadt Yen Dinh (Hai Hau).

Nach Angaben des Statistikamts der Provinz gab es in der gesamten Provinz bis Ende Mai 2025 7.689 Büffel (ein Anstieg von 2,4 %), 29.036 Kühe (ein Anstieg von 1,4 %), 627.120 Schweine und 9,678 Millionen Geflügel (ein Anstieg von 4,3 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024). Das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) erklärte, die Struktur der Nutztierrassen habe sich positiv verändert, sodass der Anteil an Nutztieren mit hoher Produktivität und Qualität sowie an Spezialrassen, die dem Geschmack der Verbraucher entsprechen, gestiegen sei. Derzeit investieren Viehzüchter in den Gemeinden verstärkt in den Bau von Ställen und Farmen zur Steigerung der Produktivität und Sicherheit. Der Viehbetrieb der Familie von Herrn Nguyen Quang Tiep in der Gemeinde Yen Thang (Y Yen) hat eine Größe von 500 Schweinen/Charge und investiert in den Ausbau zur Steigerung der Produktivität und Sicherheit. Der Schweinestall ist geschlossen und mit einem Kühlsystem und Ventilatoren ausgestattet, um die Ausbreitung von Krankheiten wirksam zu verhindern. Herr Tiep verwendet zur Abfallbehandlung in der Schweinezucht biologische Einstreu, sodass es nahezu geruchsneutral und die Umgebung luftig und sauber ist. Vor dem Import einer neuen Herde wird der gesamte Stall gereinigt und desinfiziert; die Umgebung des Stalls wird wöchentlich mit Desinfektionsmittel besprüht und desinfiziert. Während der Zucht werden die Schweine vollständig geimpft, um Krankheiten, insbesondere der Afrikanischen Schweinepest, vorzubeugen. Laut Herrn Tiep ist die vollständige Einhaltung des ATSH-Zuchtverfahrens für die Schweineherde eine notwendige Voraussetzung, insbesondere für die Massenzucht, um Risiken und Schäden durch Epidemien zu begrenzen. Dank der proaktiven Anwendung des ATSH-Zuchtverfahrens kam es während der Zucht auf Herrn Tieps Hof zu keinen Epidemien, was eine rentable Zucht und eine stabile Einkommensquelle für die Familie sicherstellt.

Auch Herr Cao Van Tu aus der Gemeinde Nam Cuong (Nam Truc) betreibt Viehzucht im großen Stil, doch er konzentriert sich auf die Entwicklung eines umfassenden Landwirtschaftsmodells mit Schwerpunkt auf der Haltung verschiedener Nutztiere. Auf einem ein Hektar großen Grundstück renovierte und grub er einen Teich zur Süßwasserfischzucht; gleichzeitig baute er Ställe zur Haltung von Schweinen, Hühnern, Enten und Tauben. Rund um den Teich pflanzte er Obstbäume, wodurch eine kühle, grüne Landschaft entstand und zusätzliches Einkommen generiert wurde. Herr Tu wendet die ATSH-Tierzuchtmethode an und investierte in ein Trinkwasserversorgungssystem, hygienische Futtertröge und ein Kühlsystem für die Tiere. Die Tiere erhalten je nach Wachstumsphase eine geeignete Ernährung, werden regelmäßig mit Nährstoffen und Vitaminen ergänzt und halten sich strikt an den Viehzuchtprozess, um ihre Widerstandskraft zu stärken und Krankheitsausbrüchen vorzubeugen. Um die Sicherheit vor Krankheiten zu gewährleisten, wird der gesamte Stallbereich regelmäßig mit Desinfektionsmitteln besprüht und desinfiziert, und Unkraut wird regelmäßig rund um den Stall entfernt, um eine kühle, saubere Umgebung zu schaffen. Um den Ausbruch und die Verbreitung von Krankheiten zu verhindern, wird Kalkpulver rund um den Stall sowie am Eingang und Ausgang verteilt. Herr Tu erklärte uns: „Die Tierhaltung nach der ATSH-Methode ist sehr effizient. Sauen, Schweine, Tauben und Enten sind praktisch frei von häufigen Krankheiten und müssen nicht mit Antibiotika behandelt werden, sodass auch die Investitionskosten sinken. Gleichzeitig ist die Wachstumsrate um etwa 1–2 % höher als ohne ATSH-Methode. Insgesamt ist die Effizienz der Tierhaltung mit der ATSH-Methode 6–8 % höher als mit herkömmlichen Methoden.“

In jüngster Zeit hat sich in der Provinz die Viehzucht in großen landwirtschaftlichen Betrieben und konzentrierten Betrieben aktiv entwickelt. Schweinefarmen arbeiten meist in geschlossenen Systemen, von der Zucht von Zuchtsauen bis hin zur Mastschweinezucht. Dies trägt dazu bei, Herkunft und Qualität der Rasse zu kontrollieren, den Import von Rassen zu reduzieren und das Risiko der Krankheitsverbreitung zu minimieren. Alle Geflügelrassen stammen aus renommierten Brütereien, sind krankheitsfrei und stammen aus kontrollierter Herkunft. Das Stallsystem wird in geschlossenen Ställen betrieben, um eine komfortable Pflege sowie Krankheitsprävention und -kontrolle zu gewährleisten.

Laut Statistiken des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt gibt es in Nam Dinh 350 Viehzuchtbetriebe, die die im Viehzuchtgesetz vorgeschriebene Betriebsgröße erfüllen, darunter 9 Großviehzuchtbetriebe, 127 mittelgroße Viehzuchtbetriebe und 214 Kleinviehzuchtbetriebe. Außerdem konzentriert sich die Viehwirtschaft auf die Umstrukturierung der Produktion und den Aufbau und die Entwicklung von Produktlieferketten, um den Einkommenswert und die Effizienz der Viehzucht zu steigern. Zunächst wurde eine Verbindung zwischen Viehzüchtern und Unternehmen, Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen beim Produktkonsum hergestellt. Dies ist die Voraussetzung für die Entwicklung einer konzentrierten, auf Rückverfolgbarkeit ausgerichteten Viehproduktion … Genosse Le Thi Thao, stellvertretende Leiterin des Ministeriums für Viehzucht und Veterinärmedizin, schätzte: Die meisten Menschen in der Provinz haben das ATSH-Viehzuchtverfahren recht gut erkannt und wenden es an. Dies ist das Ergebnis von Propaganda, Schulung und Transfer technischer Fortschritte, insbesondere des Aufbaus eines nachbaubaren ATSH-Viehzuchtmodells.

Obwohl einige positive Ergebnisse erzielt wurden, ist die Entwicklung der Viehzucht in Richtung ATSH noch immer mit Einschränkungen behaftet, beispielsweise: In Wohngebieten wird weiterhin kleinbäuerliche Viehzucht betrieben, was die Anwendung der ATSH-Methode in der Viehzucht erschwert. Die Kontrolle der Herkunft und Qualität des Viehs ist schwierig, da die meisten Menschen es immer noch gewohnt sind, Vieh auf Märkten und Vieh unbekannter Herkunft zu kaufen. Es kommt immer noch vor, dass Menschen Essensreste aus Restaurants und Gemeinschaftsküchen als Viehfutter verwenden, was das potenzielle Risiko von Krankheitsausbrüchen und -verbreitungen birgt. Die Viehzucht ist in der Kette nicht mit Schlachtung, Verarbeitung und Konsum von Produkten verknüpft. Die Behandlung von Tierabfällen, insbesondere aus der Schweinezucht, ist noch immer eingeschränkt, und viele Viehzuchtbetriebe entsorgen Abfälle immer noch wahllos, was zu Umweltverschmutzung führt. Die Landzuteilung für großbäuerliche Viehzucht gemäß den Bestimmungen des Viehzuchtgesetzes und die Unterstützung der Umsiedlung von Viehzuchtbetrieben aus Wohngebieten in Planungsgebiete sind noch immer mit zahlreichen Schwierigkeiten und Mängeln behaftet. Die Umsetzung des Tierhaltungsgesetzes, insbesondere die Viehbestandserklärung, ist noch immer mit zahlreichen Schwierigkeiten verbunden, da die Viehzüchter bei der Umsetzung nicht proaktiv und selbstbewusst vorgehen. Die lokalen Behörden achten nicht genau darauf und leiten die Tiere nicht an, was zu Schwierigkeiten bei der Verwaltungsarbeit führt.

Damit sich die Viehzucht in Richtung ATSH entwickeln und ausweiten kann, müssen Funktionsbereiche und Orte in der kommenden Zeit weiterhin Propaganda und Mobilisierung betreiben, um das Bewusstsein der Bevölkerung für die ATSH-Viehzucht zu schärfen, kleinbäuerliche, ineffektive und krankheitsanfällige Viehzuchtmethoden schrittweise zu beseitigen, Bedingungen zu schaffen, um die Entwicklung der Viehzucht in Richtung Bauernhöfe und Haushalte zu fördern, und sich auf die Unterstützung des Aufbaus von ATSH-Modellen in der Viehzucht konzentrieren, damit die Menschen sie besichtigen, erlernen und anwenden können.

Langfristig muss man den Bau von großflächigen, krankheitssicheren Viehzuchtanlagen in Betracht ziehen; eine Kette bilden, die Produktion, Verarbeitung und Konsum von Vieh- und Geflügelprodukten miteinander verbindet; konzentrierte Schlachthöfe für Vieh und Geflügel bauen, die die Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsstandards vollständig erfüllen; und sich darauf konzentrieren, Krankheiten gut unter Kontrolle zu halten... Die gleichzeitige Umsetzung von Lösungen wird dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen und eine sichere, wirksame und nachhaltige Viehzuchtentwicklung zu gewährleisten.

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