Förderung des Konsums landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischereilicher Produkte

Um den Konsum hochwertiger und sicherer landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischwirtschaftlicher Produkte zu fördern, organisieren und koordinieren die Abteilungen, Zweigstellen und Gemeinden der Provinz jedes Jahr zahlreiche Aktivitäten zur Präsentation, Einführung und Förderung typischer und vorteilhafter Produkte sowie deren Handel. Dadurch wird nicht nur das Lernen und die Innovation von Unternehmen, Genossenschaften und Produzenten im Produktionsprozess gefördert, sondern es werden auch Möglichkeiten zum Austausch und zur Vernetzung geschaffen, um den Konsummarkt für Produkte zu erweitern und so Vorteile für die Entwicklung des Agrarsektors zu schaffen.

Frühlingsrollen in Form von An Cuc (Nhu Thanh) werden auf dem Markt häufig konsumiert.

Laut Statistik werden in der gesamten Provinz jährlich durchschnittlich 1,373 Millionen Tonnen Reis, 682.300 Tonnen Gemüse und Bohnen aller Art, 350.000 Tonnen Obst, 957.700 Tonnen Zuckerrohr, 180.700 Tonnen Mais, 168.000 Tonnen lebende Schweine, 37.300 Tonnen Büffel- und Rindfleisch, 68.000 Tonnen Geflügelfleisch, 310 Millionen Geflügeleier, 54.000 Tonnen Kuhmilch, 13.500 Tonnen Garnelen, 18.000 Tonnen Muscheln, 85.000 Tonnen Meeresfrüchte aus der Hochsee und 1.500 Tonnen Produkte aus der Meeresaquakultur produziert. Die meisten Produkte werden jedoch frei auf dem Markt konsumiert. Daher bergen die land-, forst- und fischwirtschaftlichen Produktionsaktivitäten der Provinz stets viele potenzielle Risiken, insbesondere in der Phase des Produktkonsums. Um die Schwierigkeiten beim Konsum zu überwinden und den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern, haben viele Unternehmen, Genossenschaften, Produktions- und Handelshaushalte neben dem Rohkonsum auch ihre Produkte proaktiv verarbeitet und „erneuert“, was auf dem Markt gut ankommt und einen hohen Konsum erfährt.

Herr Le Huu An, Inhaber der An Cuc Nem Ong-Anlage (Nhu Thanh), ist einer der Hersteller, die das Niveau lokaler Wildschweinfleischprodukte gehoben haben. Herr An sagte: „Wildschweinfleischprodukte oder „Cap Nach“-Schweine sind in den Bergregionen bekannt. Da es jedoch viele Haushalte gibt, die sie züchten, und das Angebot groß ist, ist der Konsum auch schwierig. Ausgehend von den berühmten fermentierten Schweinerollen der Provinz haben wir das Nem-Produkt aus Wildschweinfleisch erforscht, verarbeitet und erneuert und verstärkt in die Verbesserung der Produktkonservierungsqualität, das verbesserte Design und die Anbringung von Rückverfolgbarkeitsstempeln investiert. Wir sind kreativer geworden und füllen das Nem in Bambusrohre statt in traditionelle Bananenblätter, damit es beim Aufbewahren im Kühlschrank aromatisch, saftig und nicht trocken bleibt. Wichtig ist, dass das Nem nicht nur von guter Qualität, sondern auch schön aussieht und sich gut als Geschenk eignet. Daher wird das Produkt vom Markt und den Verbrauchern gut angenommen. Der jährliche Verbrauch ist hoch, insbesondere während der Feiertage.“ Daher hat sich die Anlage zusammengeschlossen, um für Hunderte von Haushalten in den Bezirken Nhu Thanh, Nhu Xuan und Nong Cong Wildschweinfleisch zu verzehren, das nach Sicherheitsstandards aufgezogen wurde, mit einer Produktion von etwa 8 bis 10 Tonnen Fleisch pro Monat.

Markenaufbau, Handelsförderung und der Konsum der Frühlingsrollen „An Cuc Nhu Thanh“ sind auch für das Volkskomitee des Bezirks Nhu Thanh sowie für die Abteilungen und Zweigstellen von Interesse. Das Produkt ist als 3-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt und wird auf zahlreichen Messen, Ausstellungen und Veranstaltungen in der Provinz und anderen Provinzen präsentiert. In Abstimmung mit der Provinzpost wird das Produkt auf E-Commerce-Handelsplattformen, Postmärkten usw. angeboten. Dadurch wird zur Ausweitung des Konsummarkts für das Produkt beigetragen.

Der Agrarsektor und die damit verbundenen Abteilungen und Zweige organisieren nicht nur die Verkaufsförderung und Handelsförderung für Produkte, sondern intensivieren auch die Inspektion, Überwachung und Anleitung der landwirtschaftlichen Produktionsanlagen in der Provinz, um den Produktionsprozess abzuschließen und Qualitätsstandards sicherzustellen. Von dort aus beteiligen sie sich an nachhaltigen Produktions- und Konsumketten.

Frau Nguyen Thi Mai, Leiterin der Abteilung für Verarbeitung und Handel landwirtschaftlicher Produkte in der Abteilung für Qualitätsmanagement in Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei von Thanh Hoa , sagte: „Der Agrarsektor hat Produktionsbetriebe bei der Teilnahme an Schulungen zu Produktionstechniken, Vertragsmanagement, Lieferkettenmanagement und Marktentwicklung unterstützt. Darüber hinaus koordiniert er die Zusammenarbeit mit Einheiten und Gemeinden, um Landwirte mit Wissen über die Produktion gemäß den Standards VietGAP und GlobalGAP zu unterstützen, um Produkte herzustellen, die den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen, und die Vertragserfüllung zu überwachen, um die Interessen aller an der Lieferkette beteiligten Parteien zu wahren.“ So hat der Agrarsektor seit Jahresbeginn 24 Proben von landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten entnommen, um die Qualität zu überwachen und zu verhindern, dass unsichere Produkte auf den Markt gelangen. Davon erfüllten 22 Proben die Anforderungen, 2 von 24 Proben verstießen dagegen. Durch Inspektionen und Kontrollen wurde die Produktqualität kontinuierlich verbessert und erhöht, um die Einhaltung der Vorschriften zu gewährleisten. Seitdem wurden viele Produkte in große Konsumsysteme eingeführt, indem Verträge mit Konsumeinheiten in Provinzen und Städten im ganzen Land geschlossen wurden.

Um Unternehmen, Genossenschaften und der Bevölkerung die Einführung und den Konsum landwirtschaftlicher Produkte zu erleichtern, erließ das Volkskomitee der Provinz am 4. Januar 2024 den Beschluss Nr. 77/QD-UBND, mit dem das Projekt zur Verknüpfung von Produktion, Verarbeitung und Konsum genehmigt wurde, um den Wert wichtiger landwirtschaftlicher Produkte in der Provinz Thanh Hoa bis 2030 zu steigern. Gleichzeitig organisiert das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung jedes Jahr eine Konferenz, um Angebot und Nachfrage von landwirtschaftlichen Produkten und sicheren Lebensmitteln in der Provinz Thanh Hoa zu verknüpfen. Dabei werden etwa 500 landwirtschaftliche Produkte ausgestellt und Dutzende von Schulungen angeboten, um den Produktkonsum per E-Commerce zu unterstützen. Dank dieser Erkenntnisse gibt es in der gesamten Provinz bislang mehr als 100 Unternehmen, 11 Genossenschaften und fast 150 Produktions-, Verarbeitungs- und Handelsbetriebe für landwirtschaftliche Produkte und OCOP-Produkte, die die digitale Transformation für Werbung und Verkauf auf E-Commerce-Plattformen eingesetzt haben: tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn …

Artikel und Fotos: Le Thanh

Quelle: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm