Noch mehr als drei Wochen bis zum chinesischen Neujahrsfest. In dieser Zeit steigt die Nachfrage der Menschen nach Lebensmitteln. In den letzten Tagen sind jedoch Preissteigerungen bei frischen Lebensmitteln – von Gemüse und Obst bis hin zu Fleisch – zu beobachten, was die Verbraucher zögern lässt.
Gemüse und Knollen verteuern sich stark
Von Ende Dezember 2024 bis zur ersten Woche des Jahres 2025 sind die Lebensmittelpreise auf traditionellen Märkten gestiegen. Als Grund dafür gaben einige Händler an, dass die für die Jahreszeit ungewöhnlichen Regenfälle Mitte Dezember das Angebot insbesondere bei Gemüse, Knollen und Obst beeinträchtigt hätten. Auch das Gemüseanbaugebiet in der Stadt Phu Long war betroffen, viele Gebiete wurden überflutet, und die geringere Produktion trieb den Preis für dieses Produkt stark in die Höhe. Dementsprechend stieg der Preis für im Garten verkaufte Frühlingszwiebeln im Vergleich zu Anfang Dezember von 17.000 VND auf 22.000 VND/kg und der für Salat (Wasserfarn) von 8.000 VND auf 30.000 VND/kg. Den stärksten Anstieg gab es bei Blattgemüse und Gewürzen; Dabei verdoppelte sich der Preis für Wasserspinat auf 20.000 VND/Bund, für Malabarspinat, Amarant, Grünen Senf und Malabarspinat von 15.000 auf 20.000 VND/Bund (entspricht 35.000 – 40.000 VND/kg). Allein der Preis für weißes Basilikum hat sich fast verdreifacht und liegt derzeit bei 100.000 VND/kg, für Zimtbasilikum bei 70.000 VND/kg; für die übrigen Gemüsesorten von 35.000 auf 45.000 VND/kg.
Frau Nguyen Thi Hang, eine Händlerin auf dem Phu Thuy-Markt, sagte: „In den letzten zwei Wochen sind auch die Preise für Gemüse und Obst aus Da Lat gestiegen, da das Angebot knapp war und die Ernten der Bauern durch anhaltenden Regen beeinträchtigt wurden. Darüber hinaus hat die hohe Nachfrage nach Einkäufen zum Jahresende das Angebot eingeschränkt, wodurch die Gemüsepreise im Einzelhandel stark angestiegen sind. Derzeit stabilisieren sich die Preise wieder, obwohl sie im Vergleich zu Anfang Dezember leicht gestiegen sind. Prognosen zufolge werden die Gemüsepreise von jetzt an bis Tet weiter steigen, da die Gärtner den Markt noch nicht beliefern konnten, während die Verbrauchernachfrage gestiegen ist.“
Darüber hinaus sind auch die Preise für Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnerfleisch und Meeresfrüchte deutlich gestiegen. Ungünstiges Wetter, Dauerregen und tropische Tiefdruckgebiete haben dazu geführt, dass viele Boote an Land bleiben und nicht zum Fischen aufs Meer hinausfahren. Nur kleine Boote und Kanus fahren in Küstennähe, und tagsüber werden nur wenige Meeresfrüchte verkauft. Dementsprechend sind die Preise für Meeresfrüchte auf den traditionellen Märkten der Provinz hoch, beispielsweise: Cobia kostet derzeit 185.000 VND/kg im Ganzen, 280.000 VND/kg in Scheiben; Makrele 220.000 VND/kg in Scheiben, 180.000 VND/kg im Ganzen; Garnelen 300.000 bis 400.000 VND/kg; frischer Tintenfisch 250.000 bis 400.000 VND/kg; Tintenfisch 220.000 VND/kg bis 600.000 VND/kg, je nach Größe …
Auch viele Lebensmittel sind teurer geworden.
Herr Nguyen Ty, der als Fischer in der Nähe der Küste des Bezirks Duc Thang arbeitet, sagte: „Seit über einem Monat regnet es und ist windig, die See ist rau, deshalb konnte ich nicht mehr so oft aufs Meer fahren wie früher, und es gibt nur sehr wenige Fische und Tintenfische. Wenn die Boote jetzt einen guten Fang machen, wird das Tet-Fest ein großes Fest, da die Preise für Meeresfrüchte hoch sind. Von jetzt an bis Tet ist die Nachfrage nach Meeresfrüchten in Restaurants und Gaststätten für Tet sehr hoch, daher werden die Preise für Fisch, Garnelen, Tintenfisch, Krabben, Schnecken usw. weiter steigen.“
Darüber hinaus sind laut einer Marktumfrage auch die Preise für Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch gestiegen. Dies liegt an der gestiegenen Nachfrage nach Schweinefleisch zum Jahresende für die Verarbeitung von Produkten für das chinesische Neujahrsfest und teilweise auch an der jüngsten Epidemie der Afrikanischen Schweinepest, die die Menschen daran hinderte, ihre Herden wieder aufzustocken. Insbesondere Schweinebauch kostet derzeit 130.000 bis 170.000 VND/kg. Rippchen 160.000–180.000 VND/kg, mageres Schulterfleisch über 210.000 VND/kg … Daher sind auch verarbeitete Fleischprodukte wie chinesische Wurst, Schweinefleischflocken, Schweinerolle, eingelegte Schweineohren teurer geworden … Nicht nur frische Lebensmittel, auch viele andere Artikel wie Reis, Zucker, Speiseöl, Milch … sind seit Ende Dezember 2024 im Preisanstieg begriffen. Einige Reishändler gaben an, dass die Reispreise aufgrund der hohen Kundennachfrage gegen Ende des Jahres je nach Sorte leicht um etwa 1.000–2.000 VND/kg gestiegen sind, während die Kosten für Transport, Arbeit und Benzin gestiegen sind … Insbesondere schwankt der Preis für Duftreis zwischen 20.000 und 23.000 VND/kg, der für Schwammreis zwischen 18.000 und 20.000 VND/kg; Taiwanesischer Duftreis kostet 20.000 – 22.000 VND/kg, ST 24, 25 Reis kostet 28.000 – 32.000 VND/kg … Auch der Preis für Speiseöl ist stark gestiegen, von 35.000 VND/Liter auf 42.000 VND/Liter.
Da viele Artikel zum Jahresende im Preis steigen werden, erklärten Vertreter von Supermärkten wie Co.op Mart Phan Thiet, La Gi, Phan Ri Cua und Lotte Mart, dass sie während Tet ein Preisstabilisierungsprogramm durchführen und die Preise nicht erhöhen werden. In diesen Supermärkten herrscht Tet-Einkaufsatmosphäre, da es in den Regalen jede Menge Tet-Lebensmittel und viele attraktive Sonderangebote gibt. Es ist bekannt, dass gemäß dem Plan zur Reserve lebenswichtiger Güter zur Stabilisierung des Marktes vor, während und nach dem chinesischen Neujahrsfest am 1. Dezember 2025 in der Provinz die Reserve lebenswichtiger Güter zur Preisstabilisierung mehr als 420 Milliarden VND beträgt und die teilnehmenden Filialen viele Artikel bereits zu stabilen Preisen anbieten.
Der Stabilisierungsplan soll dazu beitragen, Angebot und Nachfrage nach Gütern auszugleichen und die Marktpreise zu stabilisieren, insbesondere bei lebenswichtigen Gütern, um den Produktions- und Konsumbedarf der Menschen in den Monaten vor, während und nach dem chinesischen Neujahrsfest 2025 zu decken. Dadurch soll auch die Preissteigerungsrate begrenzt, die Inflation unter Kontrolle gebracht, die Produktion und Geschäftsentwicklung gefördert sowie die soziale Sicherheit in Binh Thuan gewährleistet werden.
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Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/thuc-pham-tuoi-song-den-hen-lai-tang-gia-127060.html
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