Kontroverse um Huynh Hoas Brotimitat. Was sagt der Brotbesitzer von Trang?

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Ở bánh mì Trạng có hai loại nhân, gồm: nhân truyền thống và nhân hải sản - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — Es gibt zwei Arten von Füllungen in Trangs Brot: traditionelle Füllungen und Meeresfrüchtefüllungen – Foto: FB Trangs Brot

In dem Artikel „Ist Trang-Brot eine Nachahmung des Huynh-Hoa-Brots?“ zitiert Tuoi Tre Online Fragen und Spekulationen vieler Restaurantgäste zu den beiden Brotmarken, die in kulinarischen Foren „für Aufsehen sorgen“.

Herr Quang Huy, Mitbegründer der Bäckerei Trang, antwortete Tuoi Tre Online auf die Kontroversen, die in letzter Zeit aufgetreten sind.

Es gibt viele Sorten vietnamesisches Brot.

Herr Huy sagte, er sei der Ex-Mann von Frau Hoa und der ehemalige Besitzer der Bäckerei Huynh Hoa.

Er bekräftigte: „Ich sage nur die Wahrheit. Wenn die Leute fragen, antworte ich. Auf den Nachrichtenseiten gibt es immer noch Bilder von mir von früher.“

Một ổ đầy đủ ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — Ein ganzer Laib Trang-Brot – Foto: HO LAM

Wenn wir sagen, mein Brot sei eine Nachahmung, ist das nicht sehr objektiv. Wenn ja, warum sagen wir dann nicht, dass das Brot von Frau Huynh eine Nachahmung von Huynh Hoas Brot ist?

Es gibt viele Arten vietnamesischen Brotes, aber sie alle basieren auf einer bestimmten Grundlage, weshalb sie auf der kulinarischen Weltkarte allgemein als vietnamesisches Brot bezeichnet werden.

Um herauszufinden, ob die Brotfüllung unterschiedlich ist oder nicht, ist es laut Herrn Huy am unvoreingenommensten, alle Brotsorten zu probieren und zu vergleichen.

Tatsächlich liegen die Unterschiede in der Auswahl der Rohstoffe und der Art und Weise, wie Wurst, Pastete, Butter oder Char Siu hergestellt werden.

Herr Huy sagte auch, dass eine Lebensmittelmarke verklagt werde, wenn sie tatsächlich etwas nachahme.

„Beim Brot gibt es als Füllung auch allerlei Wurst.

Das Wichtigste ist, dass durch die Kombination aller Beläge der einzigartige Geschmack jedes Laibs entsteht oder nicht, und nicht, wer wen kopiert hat. Bei Coca und Pepsi kann man beispielsweise nicht von einer Kopie sprechen", erklärte er.

Auf die Frage, ob Trang-Brot der berühmten Marke Huynh Hoa folgt, um „schmutzig“ zu werben, sagte Herr Huy, dass es derzeit noch viele Leute gebe, die alle drei Sorten Huynh Hoa, Ba Huynh und Trang-Brot probiert und fair kommentiert hätten.

Jeder hat seinen eigenen Geschmack, daher kann man nicht sagen, dass einer vom anderen abhängig ist, um berühmt zu werden.

Der Besitzer des Sandwichladens Trang sagte: „Manche Leute sagen, Trang sei besser, manche sagen, Trang sei schlechter, aber wir akzeptieren das immer gerne und geben weiterhin unser Bestes.“

Ich würde mich freuen, wenn die Kunden mehr Auswahl hätten. Schließlich sind sie die einzigen, die wir ansprechen wollen.“

Các loại chả ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — Schinkensorten in Trangs Brot - Foto: HO LAM

Kunden sagen, Trangs Brot sei zu groß.

Im Review-Clip des TikTokers @binbunne sagte der Mann auf die Frage, ob Trang-Brot eine „Nachahmerversion“ des Huynh-Hoa-Brots sei:

„Das Fleisch, die Wurst, die Pastete und die Butter bei Huynh Hoa werden von Ihnen hergestellt. Die Pastete ist die Hauptzutat und Sie stellen sie auch her. Warum sollten Sie sie also kopieren?“

Nhiều thực khách cho rằng ổ bánh mì Trạng to nên phù hợp cho hai đến ba người ăn - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — Viele Gäste meinen, dass Trangs Brot groß genug für zwei bis drei Personen ist – Foto: FB Trangs Brot

Leser Minh kommentierte unter dem Artikel „Ist Trang-Brot eine Nachahmung des Huynh-Hoa-Brots?“ auf Tuoi Tre Online :

„Ich denke, alle Sandwiches sind gleich. Es hängt vom Geschmack des Kunden ab und davon, wie viel Belag er darauf haben möchte.“

Einige andere Leser kommentierten auch, dass das Trang-Brot so groß war, dass zwei Personen es nicht aufessen konnten. Vielleicht wird es denjenigen schmecken, die viel essen können.

Leser Thien Le glaubt, dass der Grund für den hohen Preis dieser Sandwiches darin liegt, dass sie viel Fleisch und Wurst enthalten und nicht besonders gut schmecken.

Und der Account leho****@gmail.com erklärt, warum manche Geschäfte große und viele Sandwiches herstellen:

„Wie das Huynh-Hoa-Brot war es vorher nicht so groß, aber aufgrund der Nachfrage westlicher Kunden wurde es nach und nach auf eine „riesige“ Größe aufgewertet, um den Bedürfnissen der Touristen gerecht zu werden. Wir müssen den Kern des Problems verstehen, es liegt nicht daran, dass die Leute es plötzlich so groß und in solchen Mengen gemacht haben.“

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