Perspektiven des Steinkrabbenzuchtmodells auf der Außenposteninsel

Das Modell der Steinkrabbenzucht wurde vor drei Jahren von Frau Lam nach einer Besichtigung und Lernerfahrung in der Sonderwirtschaftszone Ly Son in der Provinz Quang Ngai eingeführt.

Durch Recherchen wurde dem Paar klar, dass Steinkrabben leicht zu züchten sind, kaum Krankheiten haben und weder große Investitionen noch Pflege erfordern. Daher beschloss das Paar, eine Versuchszucht zu starten.

„Wir bauten den Käfig, deckten ihn mit Fliesen ab, kauften große Baumstämme und stapelten Meeressteine und Korallen, um Löcher zu graben, in denen sich die Krabben verstecken konnten. Die Gesamtkosten beliefen sich auf etwa 40 Millionen VND. Anschließend importierte ich für etwa 50 Millionen VND Felsenkrabben aus der Sonderzone Ly Son. Aufgrund mangelnder Erfahrung fielen die Krabben jedoch immer mehr ab, die erste Ernte galt als Misserfolg“, erinnerte sich Frau Lam.

Das Steinkrabbenmodell soll neue wirtschaftliche Entwicklungsperspektiven in der Sonderwirtschaftszone Con Co eröffnen – Foto: TP

Das Paar ließ sich nicht entmutigen und lernte in der Zuchtstation mehr über die Techniken der Krabbenzucht. Dabei lernten sie auch aus ihren eigenen Erfahrungen. Dadurch wurde ihr Familienmodell mit der Zeit immer stabiler und weiterentwickelt.

Frau Lam erklärte, dass Steinkrabben nur dann gut leben können, wenn der Boden feucht ist und viele Höhlen bietet, in denen sie sich verstecken können. Die Nahrung dieser Art besteht aus grünem Gemüse, zerkleinerten Bananenstauden oder geriebenem Kokosnussmark. Besonders während der Laichzeit muss das Wasser regelmäßig gewässert werden, um die Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten, damit sich die Krabben effektiv vermehren und eine hohe Produktivität erzielen können. Das Wasser, in dem die Krabben gebadet werden, ist reines Meerwasser, das sie mit nach Hause nimmt und in einem Behälter aufbewahrt. Jeden Tag wässern sie, ihr Mann und das Personal den Käfig abwechselnd dreimal mit Salzwasser, um die Krabben mit Feuchtigkeit und Salz zu versorgen.

Derzeit besitzt ihre Familie drei Käfige mit einem Gesamtgewicht von etwa 200 kg. Frau Lam züchtet sie nicht alle auf einmal, sondern saisonal, um sicherzustellen, dass immer genügend Krabben für den Familienbetrieb vorhanden sind. Das Restaurant Tram Anh betreibt sie seit vielen Jahren und ist ein beliebtes Ziel für Touristen, die Con Co besuchen. Neben Meeresfrüchten wie Austern, Fisch, Schnecken usw. ist Steinkrabbe ein Gericht, das die Gäste oft bestellen.

Kommerzielle Steinkrabben sind äußerst wirtschaftlich. Je nach Größe werden fertige Steinkrabben für 800.000 bis 1 Million VND/kg verkauft. Durch die Zucht von Steinkrabben und den Betrieb eines Restaurants erzielt Frau Lams Familie ein durchschnittliches Einkommen von 200 bis 250 Millionen VND pro Jahr.

Frau Lam erklärte, dass Steinkrabben Touristen nicht nur wegen ihres festen Fleisches, ihres süßen Geschmacks und des fehlenden Fischgeruchs anziehen, sondern auch wegen ihres hohen Nährstoffgehalts. Schon durch einfache Verarbeitung lassen sich köstliche, fette Krabbengerichte zubereiten. Um ein Highlight für den Tourismus in Con Co zu schaffen, ist Frau Lam sehr gerne bereit, bedürftigen Haushalten Anbautechniken beizubringen, um die Steinkrabbenzucht in der Region zu erweitern.

„Das Verständnis der Gewohnheiten von Steinkrabben wird die Aufzucht dieser Tiere erleichtern, da Steinkrabben stark und leicht zu züchten sind, kaum Krankheiten haben und wenig Pflege benötigen. Mein Plan ist es, das Modell in naher Zukunft auszuweiten. Ich hoffe daher sehr, dass die Regierung der Sonderzone darauf achtet und die Voraussetzungen für die Ausgabe roter Bücher schafft, damit ich langfristig zuversichtlich wachsen kann. Gleichzeitig werde ich bedürftigen Haushalten sorgfältige Pflegeanweisungen geben, damit sie leichter mit der Steinkrabbenzucht beginnen können“, verriet Frau Lam.

Laut Le Nhat Hai, stellvertretender Leiter der sozioökonomischen Abteilung der Sonderzone Con Co, sind Steinkrabben eine bei Touristen sehr beliebte Spezialität. Der Fang dieser Art ist jedoch verboten, da der Wildbestand in Con Co derzeit gering ist. Unterdessen steigt die Nachfrage der Touristen. Als das natürliche Angebot nicht ausreichte, um die Nachfrage zu decken, kaufte Frau Lams Familie mutig Steinkrabben zur Zucht. „Frau Lams Familie ist der erste Haushalt auf der Insel, der mit diesem Modell Erfolg hat. Es entwickelt nicht nur die Wirtschaft der Familie, sondern schafft auch Arbeitsplätze für zahlreiche lokale Arbeiter und deckt teilweise den Bedarf der Touristen. Dieses Steinkrabbenzuchtmodell von Frau Lams Familie hat den Menschen in der Sonderzone Con Co neue wirtschaftliche Perspektiven eröffnet“, sagte Herr Hai.

Nam Phuong

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-cua-da-o-dao-tien-tieu-d3d0128/