Mit einem seltsamen Verkaufstrick schließt ein Bananenkuchenladen in Soc Trang Bestellungen für 300 Kuchen pro Tag ab

Der Laden für frittierte Bananenkuchen von Herrn Le Quoc Truong und seiner Frau in der Truong Cong Dinh Street (Bezirk 2, Soc Trang City) hat in den letzten Jahren immer Kunden angezogen und ist in der Gegend besonders dank seiner rustikalen Livestream-Sitzungen (Live-Übertragungen) berühmt geworden.

Gegenüber einem Reporter von VietNamNet sagte Herr Truong, dass das Paar den Laden für frittierte Bananenkuchen im Jahr 2019 eröffnet habe.

Der Laden für frittierte Bananenkuchen von Herrn Truong hat sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Restaurant in der Stadt Soc Trang entwickelt.

Vor etwa drei Jahren, nachdem er über die Social-Networking-Plattform TikTok einen Livestream zum „Stressabbau“ gesendet hatte, wurde das Restaurant schlagartig berühmt und zog viele Kunden an, die kamen und frittierte Bananenkuchen kauften.

Als Herr Truong sah, dass dieser neue Geschäftstrick Wirkung zeigte, beschloss er, regelmäßig täglich einen Livestream zu senden.

„Ich hätte nie gedacht, dass ich per Livestream Produkte verkaufen würde. Doch im Jahr 2022 habe ich spontan live gestreamt, um den Laden zu beobachten. Meine Frau war in ihre Heimatstadt zurückgekehrt, und ich habe die Zubereitung des frittierten Bananenkuchens erklärt und mich unterhalten, um die Langeweile zu vertreiben. Überraschenderweise wurde der Laden danach zufällig vielen Leuten bekannt, und die Zahl der Kunden, die Kuchen kauften, stieg ständig“, sagte Herr Truong.

Gebratener Bananenkuchen ist ein rustikales Gericht, erfordert aber eine aufwendige Zubereitung, um köstlich zu sein.

Nach Angaben des Ladenbesitzers verkaufte der Laden des Paares für frittierte Bananenkuchen zu Beginn des Betriebs durchschnittlich nur etwa 100 bis 150 Stück pro Tag.

Seit er jedoch mit dem Livestreaming begonnen hat, ist der Laden voller geworden und die Zahl der täglich verkauften Kuchen hat sich verdreifacht.

„Als ich zum ersten Mal mit Live-Übertragungen anfing, verkaufte ich nur Kuchen. Später, als es mehr Kunden gab, wollten viele Leute Mehl kaufen, um ihre eigenen Kuchen zu backen, also begann ich, Mehl separat zu verkaufen“, fügte der Ladenbesitzer hinzu.

Die Frau von Herrn Truong brät ständig Kuchen.

Herr Truong sagte, dass die Zubereitung eines köstlichen frittierten Bananenkuchens eine sorgfältige Zubereitung der Zutaten erfordere.

Die verwendeten Bananen müssen schwarze siamesische Bananen sein, süß und leicht zäh. Wenn die Bananen vollreif und duftend sind, verwendet das Paar sie zum Backen von Kuchen.

Für die Kruste verwendet der Inhaber hauptsächlich Reismehl, kombiniert mit einigen verschiedenen Sorten frittiertem Mehl und Gewürzen wie Kurkumapulver und schwarzem Sesam. Dabei folgt er einem speziellen Rezept, um eine knusprige Kruste mit ansprechender Farbe zu gewährleisten.

Gebratener Bananenkuchen und gebratene Süßkartoffeln sind köstliche Gerichte im Restaurant von Herrn Truong und seiner Frau.

Vor dem Frittieren werden die Bananen flachgedrückt und in gleichmäßige Stücke zerteilt. Herr Truong verriet, dass das Geheimnis, um zu verhindern, dass der Kuchen nach dem Frittieren zusammenfällt und aufquillt, darin besteht, die Bananen sanft anzudrücken und dabei nicht zu fest zu drücken, da dies die Bananen zerdrücken könnte.

„Der frittierte Kuchen ist luftig und goldgelb. Die äußere Schicht ist knusprig, innen weich und mit reifen Bananen, süß und duftend“, erzählte der Ladenbesitzer.

Derzeit ist der Laden für frittierte Bananenkuchen von Herrn Truong von 8 bis 18 Uhr geöffnet.

Zur Vorbereitung auf zwei Livestream-Sitzungen pro Tag bereitet er bereits am Morgen Mehl und Bananen vor und fügt mehr hinzu, wenn die Kunden mehr kaufen.

Der Ladenbesitzer sagte, dass er, seit der Laden durch den Livestream vielen Leuten bekannt geworden sei, täglich etwa 300 frittierte Bananenkuchen verkaufe, was 10 kg Mehl und 30 Bananenstauden entspreche.

Jeder kostet 8.000 VND. Neben Bananenkuchen serviert der Laden auch frittierte Kartoffelkuchen und Mehlkuchen für Kunden aus der Ferne.

Foto von : Le Quoc Truong

Thailändische Touristen waren von der schneeweißen Landschaft in Hoa Binh begeistert. Als sie am Da Trang Pass (Hoa Binh) ankamen, waren die thailändischen Touristen erstaunt, weil die Landschaft weiß war, als ob Schnee gefallen wäre.

Quelle: https://vietnamnet.vn/tung-chieu-ban-hang-la-quan-banh-chuoi-o-soc-trang-chot-don-300-chiec-ngay-2360697.html