Ist es gut, regelmäßig Wasser aus gerösteten schwarzen Bohnen zu trinken?

Gesundheitliche Vorteile von schwarzen Bohnen

Die Zeitung Health & Life zitierte den Experten für traditionelle Medizin, Meister Hoang Khanh Toan, mit den Worten, schwarze Bohnen hätten eine durchblutungsfördernde und entgiftende Wirkung, würden die Nieren nähren, die Milz stärken, die Leber nähren und die Augen zum Leuchten bringen. Der langfristige Verzehr schwarzer Bohnen nährt die Nieren, stärkt sie, erhöht die Widerstandskraft und verlängert das Leben, was für ältere Menschen, Kinder und Frauen nach der Geburt sehr vorteilhaft sei.

Laut einer Nährwertaufschlüsselung enthält eine Portion gekochte schwarze Bohnen (eine Tasse, etwa 172 Gramm) ungefähr:

• Kalorien: 227
• Gesamtkohlenhydrate: 40,8 g
• Ballaststoffe: 15 g
• Zucker: 0,6 g
• Eiweiß: 15,2 g
• Cholesterin: 0 mg
• Natrium: 408 mg (18 % des Tagesbedarfs – DV)
• Folsäure: 256 µg (64 % des Tagesbedarfs)
• Kupfer: 0,4 mg (44 % des Tagesbedarfs)
• Mangan: 0,8 mg (35 % des Tagesbedarfs)
• Thiamin: 0,4 mg (33 % des Tagesbedarfs)
• Magnesium: 120 mg (28 % des Tagesbedarfs)
• Eisen: 3,6 mg (20 % des Tagesbedarfs)
• Phosphor: 241 mg (19 % DV)
• Zink: 1,9 mg (17 % des Tagesbedarfs)
• Kalium: 611 mg (13 % des Tagesbedarfs)

Darüber hinaus enthalten schwarze Bohnen auch Kalzium, Niacin, Pantothensäure, Selen und Vitamin A.

Welche Auswirkungen hat das regelmäßige Trinken von Wasser aus gerösteten schwarzen Bohnen?

Schwarzes Bohnenwasser ist für viele Vietnamesen ein vertrautes Getränk und stellt zudem eine bequeme Möglichkeit dar, die wertvollen gesundheitlichen Vorteile schwarzer Bohnen zu nutzen.

Die Zeitung Dan Tri zitierte Nutrient mit der Aussage, dass das regelmäßige Trinken von Wasser aus schwarzen Bohnen nicht nur die Nierenfunktion verbessere, sondern auch viele andere gesundheitliche Vorteile mit sich bringe.

Verbessert die Blutfiltration und die Nierenernährung

Eine der Hauptfunktionen der Nieren besteht darin, Giftstoffe aus dem Blut zu filtern und zu entfernen.

In der orientalischen Medizin gelten schwarze Bohnen als wertvolles Heilmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, insbesondere als Nierenstärkungsmittel.

Der orientalischen Medizin zufolge wirken schwarze Bohnen kühlend, haben einen leicht süßlichen Geschmack und können Hitze klären, entgiften und das Blut anreichern. Die schwarze Farbe der Bohnen wird der orientalischen Medizin zufolge auch mit dem Nierenmeridian in Verbindung gebracht, trägt zur Verbesserung der Nierengesundheit bei und verbessert die Reinigungs- und Entgiftungsfähigkeit des Körpers.

Wasser aus gerösteten schwarzen Bohnen ist ein gesundes Getränk.

Schwarze Bohnen enthalten viel Kalium, ein Mineral, das den Blutdruck reguliert und die Durchblutung der Nieren verbessert.

Einer Studie der Johns Hopkins University (USA) zufolge trägt die Zufuhr von ausreichend Kalium über die Ernährung dazu bei, das Risiko einer chronischen Nierenerkrankung zu verringern und die Blutfilterfunktion der Niere zu verbessern.

Schwarzes Bohnenwasser ist eine natürliche Möglichkeit, Kalium zuzuführen, wodurch die Nieren effektiver arbeiten und die Belastung dieses Organs verringert wird.

Dank seiner milden harntreibenden Eigenschaften hilft Schwarzbohnenwasser auch dabei, überschüssiges Salz und Wasser aus dem Körper auszuscheiden, wodurch der Druck auf die Nieren verringert und Nierensteinen vorgebeugt wird.

Schützen Sie die Nieren vor freien Radikalen

Freie Radikale sind die Hauptursache für Zellschäden, auch an Nierenzellen.

Schwarze Bohnen sind reich an Antioxidantien, insbesondere Anthocyanen. Diese starken Antioxidantien können Entzündungen reduzieren und Schäden durch freie Radikale verhindern.

Eine Studie der Harvard School of Public Health (USA) zeigt, dass eine antioxidantienreiche Ernährung dazu beiträgt, das Risiko eines Nierenversagens zu senken und die Nierenzellen vor schädlichen Einflüssen zu schützen.

Untersuchungen zeigen außerdem, dass Anthocyane in schwarzen Bohnen dazu beitragen, die Struktur und Funktion der Nierenzellen aufrechtzuerhalten, was besonders wirksam ist, um das Risiko von Nierenschäden durch Alterung oder Krankheiten wie Diabetes zu verringern.

Das tägliche Trinken von Schwarzbohnenwasser versorgt den Körper mit der notwendigen Menge an Anthocyanen, um die Oxidation zu bekämpfen und unterstützt so die allgemeine Gesundheit des Nierensystems.

Reduzieren Sie die Belastung der Nieren

Protein ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, damit der Körper seine Funktion und Gesundheit behält.

Laut Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) kann tierisches Eiweiß jedoch die Nieren belasten, da es viele komplexe Proteine enthält, die schwer verdaulich sind. Schwarze Bohnen sind eine sichere, leicht verdauliche Quelle für pflanzliches Eiweiß und eignen sich für Menschen mit Nierenproblemen.

Einer Studie der Universität Tokio (Japan) zufolge kann pflanzliches Eiweiß aus Bohnen, beispielsweise schwarzen Bohnen, die Belastung der Nieren im Vergleich zu tierischem Eiweiß verringern, was insbesondere für Menschen mit dem Risiko einer Nierenfunktionsstörung von Vorteil ist.

Wie man schwarzes Bohnenwasser effektiv trinkt

Für eine optimale nierenstärkende Wirkung sollten Sie täglich eine Tasse Schwarzbohnenwasser trinken, vorzugsweise morgens.

Die Zubereitung von schwarzem Bohnenwasser ist ganz einfach: Waschen Sie einfach eine Handvoll schwarze Bohnen, rösten Sie sie, bis sie duften, und kochen Sie sie dann 10–15 Minuten lang mit etwa 500 ml Wasser.

Filtern Sie das Wasser nach dem Kochen zum Trinken. Sie können nach Belieben etwas Salz oder Zucker hinzufügen. Vermeiden Sie jedoch die Zugabe von zu viel Zucker, um die kühlenden und wärmelindernden Eigenschaften der schwarzen Bohnen zu erhalten.

Wir sollten nur 2–3 Mal pro Woche Wasser aus schwarzen Bohnen trinken, jeweils 100–250 ml.

Ha An (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-dau-den-rang-thuong-xuyen-co-tot-ar910319.html