Warum ist der richtige Verzehr von Mais gut für Herz, Augen und Verdauung?

Der Verzehr von Mais liefert Ballaststoffe, Energie und viele wichtige Nährstoffe. Verarbeitete Maisprodukte können jedoch das Risiko plötzlicher Blutzuckerspitzen und Gewichtszunahme erhöhen.

Mais ist für viele Menschen ein vertrautes Nahrungsmittel, leicht zu finden und bringt bei richtiger Einnahme viele gesundheitliche Vorteile.

Verbessern Sie die Verdauung

Laut Verywell Health (USA) ist Mais reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen, dass die Nahrung leichter durch den Verdauungstrakt wandert, die Darmpassagezeit verkürzt und so Verstopfung reduziert und ein regelmäßiger Stuhlgang unterstützt wird.

Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) können jedoch zusätzlich Probleme mit der Verdauung bestimmter Maissorten haben. Es ist wichtig, auf Ihren Körper zu hören und Ihre Aufnahme entsprechend anzupassen.

Mais ist ein bekanntes Nahrungsmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.

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Herz-Kreislauf-Unterstützung

Vollkornmais ist dank seiner komplexen Kohlenhydrate eine nachhaltige Energiequelle.

Vollkornmais enthält außerdem Kalium und Magnesium, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen. Darüber hinaus wirkt die im Mais enthaltene Pflanzensubstanz Ferulasäure entzündungshemmend und beugt Herzerkrankungen vor.

Schützen Sie Ihr Sehvermögen und kontrollieren Sie Ihren Blutzuckerspiegel.

Carotinoidpigmente im gelben Mais tragen zum Schutz der Netzhaut bei und verringern das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration (AMD).

Darüber hinaus kann Mais bei richtiger Zubereitung und Verzehr eine gesunde Quelle komplexer Kohlenhydrate für Menschen mit Diabetes oder Insulinresistenz sein.

Wie isst man Mais, um gesund zu sein?

Man sollte vorrangig Vollkornmais und frischen Mais verwenden. Kombinieren Sie ihn beim Essen mit magerem Eiweiß oder gesundem Fett, um länger satt zu bleiben und den Blutzucker zu stabilisieren.

Beachten Sie, dass Sie Ihre Portionsgröße kontrollieren müssen (etwa 80–160 Gramm gekochte Maiskörner), insbesondere wenn Sie Ihre Stärkeaufnahme kontrollieren möchten.

Darüber hinaus ist es notwendig, den Verzehr von verarbeiteten Produkten aus Mais einzuschränken, wie zum Beispiel:

• Frühstücksflocken: Normalerweise aus raffiniertem Mais hergestellt, ballaststoff- und nährstoffarm.
• Gesüßtes Popcorn oder gebuttertes Popcorn: Hoher Salz-, Transfett-, Kalorien- und Farbstoffgehalt.
• Getränke mit Maissirup: Können zu hohem Blutzucker, Gewichtszunahme und Müdigkeit führen.
• Gefrorenes Popcorn mit Sahnesauce: Hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren, versteckten Kalorien und Salz.

Der gelegentliche Verzehr dieser Lebensmittel ist nicht schädlich, aber regelmäßiger Verzehr kann das Risiko von Entzündungen, Gewichtszunahme und Blutzuckerstörungen erhöhen. Überprüfen Sie vor dem Kauf und Verzehr die Zutatenliste und den Nährwert, um Ihre Gesundheit zu schützen.

Quelle: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-bap-dung-cach-se-tot-cho-tim-mach-mat-va-tieu-hoa-185250905182651663.htm