Warum sind Knoblauch und Ingwer gut für die Leber?

Nachfolgend sind einige Lebensmittel aufgeführt, die laut der Gesundheitswebsite Health gut für die Leber sind.

Gemüse und Obst

Obst und Gemüse sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Ballaststoffe sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl, kontrollieren das Gewicht und reduzieren die Fettansammlung in der Leber.

Entzündungshemmende und antioxidative Substanzen in Obst und Gemüse wie Carotinoide und Polyphenole helfen, Leberentzündungen vorzubeugen.

Ingwer hilft, die Symptome einer Lebererkrankung zu lindern

Ingwer

Ingwer enthält mehrere entzündungshemmende und antioxidative Verbindungen wie Gingerole und Shogaole. Diese reduzieren oxidativen Stress und entzündungsfördernde Stoffe.

In einer Studie aus dem Jahr 2022 konsumierten 46 Personen mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung (NAFLD) 12 Wochen lang 1,5 Gramm Ingwer. Sie erlebten eine Linderung der Symptome der Lebererkrankung.

Knoblauch

Knoblauch enthält viele leberunterstützende Verbindungen wie Allicin, Allinin und Ajoen. Diese haben entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.

Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von rohem Knoblauch das Risiko von Lebererkrankungen wie Leberkrebs bei bestimmten Personengruppen senken kann.

Einer Studie aus dem Jahr 2019 zufolge hatten 9.944 Chinesen, die mehr als zweimal pro Woche rohen Knoblauch aßen, ein um 23 % geringeres Risiko für Leberkrebs.

Chiasamen und Leinsamen

Chiasamen und Leinsamen sind reich an Ballaststoffen, die bei der Gewichtskontrolle helfen, das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm anregen, Entzündungen reduzieren und Leberschäden vorbeugen.

25 Patienten mit NAFLD nahmen 2022 an einer Studie teil. Die Teilnehmer konsumierten täglich 25 Gramm gemahlene Chiasamen. Und ihre NAFLD reduzierte sich um 52 %.

Olivenöl

Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fetten und Antioxidantien, die dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, Fettansammlungen in der Leber und das Risiko von Lebererkrankungen zu verringern.

Eine Studie aus dem Jahr 2023 mit 2.436 Personen ergab, dass diejenigen, die mehr natives Olivenöl extra konsumierten, ein um 26 % geringeres NAFLD-Risiko hatten als diejenigen, die weniger Olivenöl konsumierten.

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte sind reich an Nährstoffen wie gesunden Fetten, entzündungshemmenden Substanzen, Antioxidantien, Selen und Vitamin E.

Eine Überprüfung von 34 Studien aus dem Jahr 2020 ergab, dass der Verzehr von Fisch das Risiko von Leberkrebs senken kann. Insbesondere die Omega-3-Fettsäuren in Meeresfrüchten haben eine schützende Wirkung gegen das Krebsrisiko.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-gung-tot-cho-gan-185231223142503986.htm