Immergrüner Areca-Garten

In meinem Garten stehen Hunderte von Arekabäumen, die das ganze Jahr über einen üppigen grünen Schatten spenden. Meine Kindheit habe ich das ganze Jahr über im Arekagarten verbracht …

Areca-Bäume spenden das ganze Jahr über ihren grünen Schatten. (Foto: Dan Tri Newspaper ).

Damals besaß meine Familie den schönsten Areca-Garten im Dorf Tri Yen (heute Weiler 8, Gemeinde Kim Hoa, Huong Son). Jeder Baum war rund, gerade und glatt vom Stamm bis zur Spitze. Das Laub sah aus wie ein grüner Ginster, der im Wind wehte. An klaren Morgen versammelten sich Schwärme von Staren und sangen lautstark im ganzen Garten.

Die schönste Zeit ist das Qingming-Fest im März, wenn die Arekablüten blühen. Dann versammeln sich nicht nur die Rotwangenbülbüls, sondern auch Spatzen, Spechte, Schwarzstare und Kuckucke im Garten, um ihre Stimmen zu üben und anschließend ihre Federn und Flügel im Duft der Arekablüten zu putzen.

Die Büschel weißer Arekablüten, vermischt mit etwas Nachttau, sind so schön wie Perlen. (Foto: Dan Tri Newspaper ).

In meinem Garten stehen Hunderte von Arekabäumen, die das ganze Jahr über ihren grünen Schatten spenden. Meine Kindheit war das ganze Jahr über eng mit dem Arekagarten verbunden. Im Frühling wartete ich sehnsüchtig auf die Blüte der Arekabäume. Meine Freunde aus der Nachbarschaft und ich versammelten uns unter dem Arekabaum und spielten viele interessante Spiele. Als der Arekabaum blühte, platzte seine Schale auf und fiel zu Boden. Darunter kamen weiße Blütenbüschel zum Vorschein, vermischt mit etwas Nachttau, so schön wie Perlen. Der Duft der Arekablüten wehte durch den ganzen Garten. Die Blüten blieben einige Wochen am Baum und fielen dann zu Boden. Jedes Mal nach der Schule war mein Garten erfüllt vom Lachen meiner Freunde. Unter dem Arekabaum bauten wir aus Bambussträuchern ein Hausgerüst, schnitten Bananenblätter, um das Dach zu bedecken, pflückten Arekaschalen, um Boote zu bauen, pflückten Arekablüten, um Reis zu kochen, verwendeten Enteneierschalen, um Töpfe zu basteln, bauten drei kleine Steine und machten ein Feuer, um Reis mit Arekablüten zu kochen. Oh Mann! Die unschuldigen Erinnerungen an die Kindheit, so lustig und albern.

Wenn der Sommer beginnt, ist der Areca-Garten erfüllt vom Zirpen der Zikaden und dem Gezwitscher der Tauben auf den Feldern. Im hellen, schimmernden Sonnenlicht liegt mein Areca-Garten noch im Schatten … In dieser Zeit fallen viele junge Früchte nacheinander ab, und das Blätterdach der Areca ist spärlich mit altem Laub bedeckt. Wir sammeln diese jungen Früchte oft ein, um Himmel und Hölle zu spielen, oder verwenden sie als „Patronen“, mit denen wir einen Schäler laden und daraus eine Pistole bauen … Meine Freunde teilen sich in Gruppen auf und bilden eine Kampfformation, um sich unter dem Areca-Baum gegenseitig zu jagen. Gelegentlich verlieren einige Areca-Bäume ihre alten Blätter. Wenn sie das Geräusch fallender Blätter hören, stürzen sich alle darauf, um die Blätter zu schnappen. Immer wenn die Hochblüte von Grün nach Dunkelgelb wechselt, werden Zweige und Blätter gelb, und eine neue Hochblüte am Areca-Baum sprießt und ersetzt die alte … Als es in meinem Dorf keinen Strom gab, versuchte im Sommer jeder, aus einer abgeschnittenen Areca-Hochblüte einen Fächer zu basteln. Familien, die keinen Wassereimer hatten, nahmen eine abgeschnittene Areca-Spatha und nähten sie zu einem Eimer zusammen. Am praktischsten ist es, die Areca-Spatha zu verwenden, um duftende und klebrige Reisbällchen darin einzuwickeln. Jeden Sommer kommen die Dorfbewohner und bitten meine Mutter, sie zu verwenden.

Im Herbst sind die Areka-Büschel rund wie grüne Hühnereier, die Spitze der Arekanuss hat einen kleinen runden Knubbel, der an eine Bohne erinnert. Mein Vater geht in den Garten, um jeden Baum zu untersuchen und sich die Farbe der Früchte anzusehen, um zu wissen, ob sie alt oder jung sind, bevor er sie pflückt.

In meiner Heimatstadt finden im Oktober oft viele Hochzeiten statt. Neben dem Hochzeitsfest, das die Familie des Bräutigams für die Familie der Braut vorbereitet und das unter anderem Schweinekopf, grünen Betel und Kuchen umfasst, darf es auch nicht an frischen Betelnüssen fehlen. Die Betelnüsse in meiner Heimatstadt sind wunderschön, deshalb kommen viele Familien, um sie zu kaufen.

Mein Vater ging in den Garten, um sich jeden Baum anzusehen und die Farbe der Früchte zu prüfen, um zu wissen, ob sie alt oder jung waren, bevor er sie pflückte … (Foto: Dan Tri Newspaper ).

Ende Oktober begann meine Familie mit der Ernte von Areka-Nüssen. Jeden Nachmittag gingen mein Bruder und ich mit meinem Vater in den Garten, um Areka-Nüsse zu pflücken. Das Pflücken von Areka-Nüssen war einfach: man musste nur die Leiter hinaufsteigen. Ohne den letzten Schritt zu machen, berührte die Sichel, die wie ein Fragezeichen gebogen war, die Areka-Nuss-Traube. Nach einem „Phút“-Geräusch hatte sich die mit Früchten beladene Areka-Nuss-Traube vom Arekabaum gelöst. Mein Vater senkte gemächlich die Sichel, mein Bruder und ich standen bereit, um die Areka-Nuss-Traube entgegenzunehmen und sie ordentlich auf dem Boden auszubreiten. Auf diese Weise pflückte mein Vater durchschnittlich 10 bis 15 Areka-Nüsse pro Tag.

Es ist Zeit, Areka-Nüsse zu spalten. Meine ganze Familie ist glücklich und beschäftigt. Der ganze Garten ist voller Areka-Nüsse. Jeden Abend nach dem Abendessen sitzen meine Eltern und meine älteste Schwägerin mit einer amerikanischen Öllampe, einem scharfen Messer und einem großen Korb da und spalten Areka-Nüsse. Meine ganze Familie, von meinen Eltern bis zur ältesten Schwägerin, jede Hand hält das Messer schnell. Nach nur einer Nacht sind die frisch gepflückten Areka-Nüsse schnell aus dem Garten weggeräumt.

Es ist Zeit, die Arekanuss zu spalten. Jeder freut sich auf sonnige Tage, um die Betelnuss zu trocknen. Doch leider regnet es im Winter und es ist kälter als an warmen, sonnigen Tagen. Sobald die Betelnuss gespalten ist, kann sie nicht mehr in der Sonne trocknen und muss getrocknet werden, damit sie nicht schimmelt. Um trockene, knusprige und duftende Betelnussnüsse zu erhalten, musste mein Vater viele Winternächte lang bis zwei Uhr morgens aufbleiben und die Holzkohle anfachen und jede Ladung glühender Holzkohle bewachen. Das Gerät zum Trocknen der Betelnuss ist aus dicken, elfenbeinfarbenen Bambusstreifen geflochten, die wie ein Schilfblatt geformt sind, rund und etwa einen Meter hoch. Die beiden Enden des harten Bambus sind von dickem Rattan umgeben, das meine Dorfbewohner oft „Arekagrube“ nennen. Vor jedem Trocknen nimmt mein Vater oft eine Schüssel mit Küchenasche und schüttet sie in die Mitte des Hauses, gibt die angefachte Holzkohle hinein, stellt die „Arekagrube“ hinein und stellt ein Tablett mit frischen Betelnussnüssen fest auf die Öffnung der „Grube“. Etwa jede Stunde, wenn diese Ladung Holzkohle heruntergebrannt ist, nimmt mein Vater das Tablett mit den getrockneten Arekanüssen heraus, rührt weiter im Feuer und legt neue Holzkohle hinein, um ein neues Tablett mit Arekanüssen zu trocknen. Jede Winternacht trocknete mein Vater drei Tabletts mit frischen Arekanüssen, jedes Tablett dreimal. Viele Jahre lang musste jedes Tablett während einer Woche Dauerregen Dutzende Male getrocknet werden, bevor es knusprig war.

Jedes Mal, wenn ich in meine Heimatstadt zurückkehre und über den alten Weg und durch den Garten gehe, vermisse ich meine Kindheit im grünen Schatten der Arekabäume ... (Foto: Internet ).

Dank des Fleißes meiner Eltern, ihrer Gewohnheit, lange aufzubleiben und früh aufzustehen, und ihrer gärtnerischen Einstellung ernteten sie jedes Jahr fünf bis sieben Gläser getrocknete Arekanüsse. Getrocknete Arekanüsse galten damals als besonderes Produkt der Bauern. Vor der Areka-Erntesaison kamen Frau Lan aus Son Trung, Frau Tri und Frau Nam aus Choi zu mir nach Hause, um im Voraus etwas zu „deponieren“. Jedes Jahr waren die Arekanüsse günstig und meine Familie konnte nicht nur genügend Nahrung, Kleidung und Bücher für die Ausbildung und das Aufwachsen meiner sechs Geschwister bereitstellen, sondern auch vielen Verwandten und Freunden im Dorf das Geld für die magere Jahreszeit im März „retten“.

Jetzt hat mein alter Garten einen neuen Besitzer, meine Eltern sind schon lange verstorben. Aber jedes Mal, wenn ich in meine Heimatstadt zurückkehre und durch den alten Garten gehe, vermisse ich meine Kindheit im grünen Schatten der Areca-Bäume.

Dezember 2023

Phan The Cai

Quelle: https://baohatinh.vn/van-hoc/vuon-cau-xanh-mai/260892.htm