Neue Ernährungstrends für junge Menschen

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Eine vernünftige Ernährung und ein regelmäßiges Trainingsprogramm bilden eine gute Grundlage für die Gesundheit. Insbesondere eine ausgewogene und wissenschaftlich fundierte Ernährung spielt eine wichtige Rolle, da sie den Gesundheitszustand von innen heraus bestimmt und langfristig die Lebensqualität beeinflusst. Vor diesem Hintergrund hat die Jugendgemeinschaft unterschiedliche Möglichkeiten, diese Ernährungsweise umzusetzen. Um herauszufinden, ob Ihre Wahl richtig ist, sehen wir uns zunächst an, wer zu diesen beiden Gruppen gehört: Die eine verfolgt das Prinzip, Lebensmittelgruppen in Mahlzeiten „wegzuschneiden“, um das Traumgewicht zu erreichen; die andere wählt Lebensmittel nach dem Kriterium „sich selbst verwöhnen“ und bemüht sich anschließend, Sport zu treiben, um Kalorien zu verbrennen?

Experten sagen, dass diese beiden Methoden kurzfristig gewisse Effekte haben können. Allerdings gilt es auch dann nicht, wenn Sie versuchen, den Schaden nach einer Reihe köstlicher Mahlzeiten mit würzigen, reichhaltigen und fettigen Gerichten durch Sport zu „kompensieren“; oder übermäßige Abstinenz gilt nicht als idealer Weg, um einen gesunden Körper zu erhalten. Im Grunde genommen liegt das daran, dass Ihr Körper in beiden Fällen allmählich sein Nährstoffgleichgewicht verliert. Was Sie bisher über Ernährung denken, scheint ein Standard-Ernährungsplan zu sein, birgt jedoch potenzielle Risiken, sich selbst zu schaden.

photo-1698716808677 — Junge Menschen interessieren sich heute für Ernährung, doch in manchen Fällen wird nicht genau darauf geachtet.

photo-1698716810747 — Stundenlanges Training kann beim Kalorienverbrennen helfen, aber wie viel Zeit verbringen Sie damit, die aufgenommenen Kalorien abzuwägen, bevor Sie sich entscheiden, sie zu verbrennen?

Außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Lam, ehemalige stellvertretende Direktorin des National Institute of Nutrition, erklärte hierzu: „Wir brauchen eine nährstoffreiche Ernährung und die Flexibilität bei der Wahl, wie wir Nährstoffgruppen erhöhen oder verringern, um eine ausgeglichene Körperform zu erhalten, muss auf der Grundlage von Standards und in Abhängigkeit vom Zustand des Körpers berücksichtigt werden.“

Gibt es eine Ernährungsformel, die für jeden funktioniert?

Außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Lam stellt die 4-5-1-Formel für ausgewogene Ernährung vor, um den Menschen zu helfen, die Elemente einer nahrhaften Mahlzeit leicht zu verstehen und zu lernen, wie man verschiedene Nahrungsmittelgruppen kombiniert, um den Geschmack zu verändern und dennoch die Qualität jeder einzelnen Mahlzeit sicherzustellen. Konkret muss eine ausgewogene Ernährung vier Faktoren erfüllen: ein Gleichgewicht zwischen drei Gruppen energieproduzierender Substanzen, zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen, tierischen und pflanzlichen Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. Um ein Gleichgewicht zwischen den drei Gruppen energieproduzierender Substanzen zu erreichen, muss der Proteinanteil 13–20 % erreichen; der Fettanteil (Lipide) 20–25 % und der Kohlenhydratanteil 55–65 %. Nahrungsenergie

Um die Vielfalt der Mahlzeiten zu gewährleisten, schlägt die 4-5-1-Formel außerdem 8 Hauptnahrungsmittelgruppen vor, aus denen die Menschen flexibel 5 aus 8 Gruppen auswählen können, um den Speiseplan proaktiv zu ändern und aufzufrischen. Konkret:

Gruppe 1 – Lebensmittel: Reis, Instantnudeln, Mais, Kartoffeln, Maniok usw. sind Grundnahrungsmittelgruppen, die Hauptenergiequelle für den Körper.
Gruppe 2 – Nüsse: Typischerweise sind Bohnen (Tofu , schwarze Bohnen, Erbsen …), Nüsse (wie Cashewnüsse, Mandeln, Walnüsse …) eine optimale Quelle für pflanzliches Eiweiß und eine gute Ballaststoffquelle für den Körper.
Gruppe 3 – Milch und Milchprodukte liefern tierisches Eiweiß und Kalzium, die für den Aufbau und die Stärkung von Knochen und Muskeln wichtig sind.
Gruppe 4 – Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte liefern tierisches Eiweiß, insbesondere essentielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann.
Gruppe 5 – Eier und Eierprodukte sind eine Quelle für tierisches Eiweiß und viele wichtige Nährstoffe für den Körper, darunter normalerweise Eisen. Die Vitamine A, E und B12 …
Gruppe 6 – Gelbes, orangefarbenes und rotes Gemüse und Obst wie Karotten, Kürbisse, Gac-Früchte, Tomaten oder frisches dunkelgrünes Gemüse sind die Hauptquelle für Vitamine und Mineralien für den Körper. Besonders dunkles Gemüse sollte bevorzugt werden, da es dem Körper viele Nährstoffe liefert.
Gruppe 7 – Eine Gruppe anderer Gemüse- und Obstsorten wie Kohlrabi und Radieschen liefert Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
Gruppe 8 – Speiseöle und -fette aller Art sind Energielieferanten sowie Vitamin E, K und essentielle Fettsäuren. Wichtig ist, dass Sie beim täglichen Kochen Speiseöle und Schmalz kombinieren, um Ihre Gesundheit zu erhalten.

Mit der 4-5-1-Formel können junge Menschen leicht gesund essen

Um die 4-5-1-Formel vollständig zu verstehen, empfehlen Experten, sich auf den Prozess der Kombination von 5 (von 8 Lebensmittelgruppen) nach dem Prinzip der Gewährleistung von 4 Faktoren der Nährstoffbilanz zu beziehen. Ein beliebtes Gericht sind beispielsweise Instantnudeln. Instantnudeln sind zunächst einmal eine Gruppe von Kohlenhydraten, die gleichzeitig eine bestimmte Menge an Eiweiß und Fett liefern. Um dieses Gericht schmackhaft und ernährungsphysiologisch ausgewogen zu machen, können junge Menschen beliebig mehr Eiweiß (aus Spiegeleiern, gebratenen Pilzen oder verschiedenen Fleischsorten, Fisch, Garnelen usw.) und Ballaststoffe (aus Brokkoli, gedünstetem Pak Choi, Salat, Karotten, grünen Bohnen, Sojasprossen usw.) hinzufügen.

Dank flexibler Verarbeitungsmethoden mit Zutaten aus den oben genannten Lebensmittelgruppen gemäß der 4-5-1-Formel können junge Menschen schnell und einfach ihren täglichen Speiseplan zusammenstellen, ohne sich Sorgen über Nährstoffmangel machen zu müssen. Je nach Nährstoffbedarf des Körpers können junge Menschen die entsprechende Nahrungsmenge anhand der Empfehlungen der 4-5-1-Formel anpassen, um die notwendigen Nährstoffgruppen richtig und ausreichend aufzunehmen. Probieren Sie die 4-5-1-Formel aus, um Ihre täglichen Mahlzeiten aufzufrischen und sie qualitativ hochwertiger und gesünder zu gestalten!

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