ダークチョコレートは、チョコレート中毒者にとって、健康に良い素晴らしい選択肢です。なぜなら、ダークチョコレートは、わずかに苦味があり、砂糖の含有量が少なく、多くの利点（抗酸化作用、心臓に良い、気分を良くするなど）があるからです。
適度な量のココアを含むダークチョコレートを摂取すると、体に抗酸化物質とミネラルが供給され、心臓病の予防につながります。しかし、ダークチョコレートは糖分とカロリーも高いので、食べ過ぎには注意しましょう。
ダークチョコレートには健康に良い効果が数多くありますが、砂糖やカロリーも含まれているため、摂取量は適度に抑える必要があります（写真：ゲッティ）。
ダークチョコレートには、健康に良い栄養素が豊富に含まれています。カカオ豆から作られており、抗酸化物質の優れた供給源の一つです。
いくつかの研究により、ダークチョコレートは健康を改善し、心臓病のリスクを減らすことができることが示されています。
科学的に証明されたダークチョコレートの健康効果を5つご紹介します。
栄養価が高い
カカオ含有量の高い良質のダークチョコレートを一袋買えば、栄養価はかなり高くなります。適度な食物繊維と多くのミネラルが含まれています。
ココア70～85%のダークチョコレート50gには、1日に必要な食物繊維約5.5g、鉄分33%、マグネシウム28%、銅98%、マンガンの43%が含まれています。
さらに、カリウム、リン、亜鉛、セレンも豊富に含まれています。さらに、ダークチョコレートは脂肪酸組成が非常に優れており、主にオレイン酸、ステアリン酸、パルミチン酸など、心臓に良い脂肪酸を多く含んでいます。
ステアリン酸は体内のコレステロールを中和する作用があります。パルミチン酸はコレステロール値を上昇させる可能性がありますが、脂肪由来の総カロリーの3分の1を占めるに過ぎません。
もちろん、ダークチョコレート50gはかなりの量で、300カロリーと12gの糖分も含まれています。そのため、ダークチョコレートは適度に摂取することが大切です。
血液循環を改善し、血圧を下げる可能性があります
ダークチョコレートに含まれるフラボノイドは、内皮を刺激して一酸化窒素を生成することができます。
一酸化窒素の機能の 1 つは、動脈を弛緩させる信号を送ることです。これにより、血流への抵抗が減少し、血圧が下がります。
いくつかの研究では、ココアやダークチョコレートに含まれるフラボノイドが血流を改善し、血圧を下げる効果があることが示されています。しかし、多くの研究結果はまだ不確定です。
2019年に女性を対象に行われた研究では、カカオ含有量85%のダークチョコレートを摂取すると、食後約2時間で血圧がわずかに上昇することが分かりました。しかし、ストレスの多い時期にダークチョコレートを摂取すると、血圧と心拍数がわずかに低下することが分かりました。
このテーマに関する研究には大きなばらつきがあるため、ダークチョコレートが血圧に与える影響を完全に理解するには、さらなる研究が必要です。
心臓病のリスクを軽減する可能性がある
ダークチョコレートに含まれる化合物は、酸化に対する高い保護効果があるようです。
長期的には、動脈内のコレステロールの蓄積が減り、心臓病のリスクが軽減されます。
実際、多くの研究でダークチョコレートの摂取による著しい改善が示されています。
フラボノイドが豊富なココアやダークチョコレートを長期的に摂取すると、心臓の健康の改善、血圧の低下、心血管疾患の予防に役立つ可能性があります。
2017年の研究によると、チョコレートを週3回食べると心臓病のリスクが9%低下することが分かりました。しかし、チョコレートには糖分が多く含まれているため、太る原因となる可能性があるため、常食は避けるべきです。
2018年の別の調査でも、週に45グラムのチョコレートを食べると心血管疾患のリスクが11％低下することが判明した。
これらの研究結果は有望ではあるが、ダークチョコレートの摂取が心臓病のリスクを軽減するかどうかを判断するにはさらなる証拠が必要である。
肌を太陽から守る効果があります
ダークチョコレートに含まれる化合物も肌に良い影響を与える可能性があります。
2021年のレビューでは、フラボノイドが次のような効果をもたらす可能性があることがわかりました: 日焼けによるダメージから肌を保護する; 皮膚の下の血液循環を改善する; 肌の水分を増やす。
ビーチでの休暇を計画している場合は、休暇の数週間前から数か月前にダークチョコレートを多めに摂ることを検討してください。
ただし、ダークチョコレートは日焼け止めやその他の日焼け防止対策の代わりにはならないことに注意してください。
脳機能を改善する
研究によると、高品質のカカオとフラボノイドを含むダークチョコレートを摂取すると、若者の脳の血行が改善されることが示されています。これは、毎日チョコレートを食べると集中力、言語学習、記憶力が向上する理由を説明できるかもしれません。
フラボノイドは、軽度認知障害のある高齢者の脳の健康と思考力を維持し、認知症への進行リスクを低減する可能性もあります。しかし、この問題についてはさらなる研究が必要です。
さらに、ダークチョコレートにはカフェインやテオブロミンなどの刺激物が含まれており、これが短期的に脳機能を改善できる主な理由であると考えられます。
出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-loi-ich-tuyet-voi-cua-socho-den-voi-suc-khoe-20250926065918007.htm
コメント (0)