初めて食べたら観光客が「病みつき」になるハノイのスナック5選

昔からある伝統料理から新しい創作料理まで、ハノイの屋台料理は忘れられない体験を提供し、一度食べた人は誰でもまた行きたくなるでしょう。

オークアンチュオン門のドーナツ

オ・クアン・チュオンのバインランビーは、 ハノイで人気の軽食となっています。小さく丸く、黄金色でサクサクとしたこのケーキは、手頃な価格で販売されており、多くの地元民や観光客を魅了しています。もち米粉で作られたこのケーキは、香ばしいインゲン豆の餡にゴマを混ぜ込み、外は黄金色、中はふわふわになるまで揚げられています。この魅力的な軽食は、一度食べたら忘れられないほどです。シンプルながらも豊かな風味は、一度食べたら忘れられないでしょう。

揚げ酸っぱい春巻きとタム・トゥオン

タムトゥオン通りは、熱々の揚げネムチュアで有名で、ハノイの軽食といえば外せない場所です。ここの揚げネムチュアは、外はカリッ、中はふわふわの絶妙な焼き加減で、チリソースが添えられています。賑やかな雰囲気と通り全体に広がる甘い香りが、軽食タイムをさらに楽しくしてくれます。タムトゥオン通りの揚げネムチュアは、ハノイの若者に人気の料理の一つとなっています。

フンベンフォーロール

フォー・クオン・フンベンは、ハノイで美味しい出来立てフォーロールで有名な店の一つです。柔らかく滑らかなフォー麺に、炒めた牛肉とハーブをしっかりと絡め、甘酸っぱいディップソースを添えることで、絶妙な風味が生まれます。チュックバック湖畔の美しいロケーションに位置するフンベンレストランでは、フォーロールだけでなく、揚げフォーや炒めフォーなど、様々なフォーを提供しています。豊かな風味と手頃な価格で、朝から晩までいつも賑わっています。

リー・クオック・スーの塩味揚げ餃子とケーキ

リーコックスー通りにあるバインゴイとバインラン・セイボリーは、ハノイの食通に長年親しまれている名店です。バインゴイは外側がカリカリで、中には肉、ウズラの卵、春雨がぎっしり詰まっています。一方、セイボリーのバインラン・セイボリーは、柔らかく香ばしく、黄金色になるまで揚げられ、具材はたっぷり。どちらも甘酸っぱいソースと生野菜、漬物と一緒に食べられ、絶妙な味わいです。特に、リーコックスーのセイボリーバインラン・セイボリーは、一度食べたら病みつきになる人が多いほどです。

2匹の犬が焼いた卵

ハイチュークンの焼き卵カップは、ハノイの若者を魅了する新しい軽食です。鶏卵またはウズラ卵を小さなボウルに入れて、熱した炭火で焼き、ネギ、ソーセージ、チーズなどのスパイスを添えます。焼き卵は香ばしく、脂が乗っていて、ピリ辛のチリソースと相まって、たまらない美味しさです。ハイチュークンのレストランは賑やかなエリアにあり、このユニークな軽食を楽しみたい人々に人気のスポットです。

ハノイの屋台料理は、単なる料理ではありません。数千年にわたる文明の地、ハノイならではの文化が息づいています。シンプルな揚げ玉から軽いフォーロールまで、それぞれの料理が忘れられない特別な味わいをもたらします。ハノイを訪れる機会があれば、ぜひこれらの料理を味わい、ハノイ屋台料理の真髄を存分にご堪能ください。

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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/5-mon-an-vat-tai-ha-noi-khien-du-khach-ghien-ngay-tu-lan-dau-thuong-thuc-185240930161409802.htm