TRA VINH Tra Vinhは、2025年までに8,000ヘクタールの有機ココナッツ材料エリアを開発することを目指しており、そのうち6,000ヘクタールは高度加工および輸出用に認証されています。
有機ココナッツ栽培の多くの利点
チャヴィン省は、年間4億個以上のココナッツを生産する、国内で2番目に大きなココナッツ栽培地域を有する省ですが、製品の品質は一般的に高くありません。
カンロン県ビンフー村（チャヴィン）人民委員会委員長のレ・クオック・ダン氏によると、地元農家の多くは依然として、小規模かつ断片的な伝統的な方法でココナッツを栽培しており、人脈も乏しいという。近年、地元では、協同組合グループ（THT）や協同組合（HTX）への参加を呼びかけ、有機ココナッツ原料チェーンの構築に向けて連携を深めている。
チャヴィンの農家は、ココナッツの生産において、オーガニックで持続可能、そして高付加価値化に向けて多くの変革を行ってきました。写真：ホー・タオ。
そのため、現在までにビンフー村の372世帯がヴァンフン農業協同組合（ビンフー村）と協力し、欧州基準の有機認証を受けた288ヘクタールのココナッツを栽培しています。同協同組合は毎年約400トンのココナッツを国内市場に供給するほか、複数の輸出企業への製品生産・供給にも協力しています。
ヴァン・フン農業協同組合は、輸出用の有機基準を満たす製品を生産することで農家の収入を増やすことを目標に、常にココナッツ栽培者を支援しています。
ヴァンフン農業協同組合のグエン・フー・スー理事長は、「欧州基準のオーガニック認証を取得するには、ココナッツ栽培者は標準的な手順で栽培しなければなりません。農家は肥料や化学農薬を使用することはできず、ココナッツ畑で家畜や家禽を放牧することもできません。ココナッツの栄養源は有機肥料と微生物肥料から得られ、土壌を循環する除草剤は0%であることが保証されなければなりません」と述べた。
農家が正しい手順で栽培した場合、協同組合は市場価格より1ダースあたり5～1万ドン（1ダース＝12個）高い価格でココナッツを買い取ります。現在、ヴァンフン農業協同組合は、組合員へのココナッツの販売価格を最低1ダースあたり6万ドンと定めており、それより高い場合は市場価格で買い取ります。
さらに、農協が1ヘクタールあたり2袋の肥料を支援し、農家に適切な使用方法を指導したおかげで、組合員のほとんどが最近の農作業の成果が非常に良好であると述べています。
ビンフー村フーフン2集落のグエン・タン・テーさん一家は、2ヘクタールの緑のヤシの木を所有しています。樹齢15年以上ですが、肥料のおかげで幹が折れることなく、今も青々とした葉を茂らせ、果実を規則的につけています。
ヴァンフン農業協同組合は現在、カンロン郡の農家から有機ココナッツを1ダースあたり市場価格より5,000～10,000ドン高い価格で購入している。写真：ホー・タオ
テ氏によると、化学肥料を使うとココナッツの木は成長が早いものの、同時に早く枯れてしまい、シーズン中に実をつける数も少ないのが一般的です。一方、有機肥料を使うと、木は青々と茂り、丈夫になり、果実の収量も後々より多く、より安定します。注意深く管理すれば、有機栽培の方法で育てられたココナッツの木は、化学肥料で育てられたココナッツよりも、実が柔らかく、剥きやすい実をつけるでしょう。
テ氏は、有機ココナッツ栽培において最も重要な技術は、適切な肥料散布だと指摘しました。農家は、ココナッツの木の生物学的特性を理解する必要があります。ココナッツの木は、根系が半径1.5～2メートルの根元に集中し、土壌の4メートルまで根を張ります。この特性に基づき、栽培者は、木が肥料を完全に吸収できるよう、多くの根が集中している半径内に肥料を与える必要があります。現在、テ氏はココナッツの木に月に2回しか水をやってはいけません。乾燥したココナッツの葉で根元を覆っているため、水分の蒸発がほとんどありません。
テ氏はこう語った。「有機栽培のココナッツ栽培は非常に厳格な手順を踏まなければなりませんが、後々多くのメリットをもたらします。最も重要なのは、環境に影響を与えないことです。同時に、高値で買い取ってくれる協同組合があるので、農家は生産量を「心配」する必要がありません。さらに、菜園の所有者は肥料や化学薬品にお金をかける必要がないため、投入コストを約30%節約できます。」テ氏は「今後数年間、この栽培方法を続けていきます」と語った。
タンホア村（チャヴィン省ティエウカン郡）のレ・ヴァン・ニン氏は、有機ココナッツ栽培に切り替えた当初は、化学肥料を使わず、堆肥、生物肥料、堆肥化した有機肥料のみを使用していたため、収穫量が高くなく、懐疑的だったと語った。しかし、しばらくして、化学肥料ほど早くは効果がないものの、有機基準に従って生産されたココナッツの収穫量は化学肥料と同等、あるいはやや優れていることに気づいた。有機肥料の使用は土壌を柔らかくするのに役立ち、ココナッツの木が干ばつや塩分によく耐えるのに役立つ。
ニン氏はこう語った。「以前化学肥料を使っていた時は、実が完全に落ちてしまい、ココナッツの房は空っぽになり、数ヶ月後には実がならなくなっていました。しかし、有機肥料のペレットを使ってからは、ココナッツの葉は再びはっきりと緑色になり、今シーズンも例年よりも30～50%多く実をつけています。有機ココナッツの価格は、通常のココナッツよりも1ダースあたり5～1万ドン高いので、収入も増え、安定しています。」
チャヴィンにある企業の労働者たちが、オーガニックココナッツを様々な製品に加工している。写真：ホー・タオ。
メコンデルタのオーガニックココナッツ農家の大多数によると、オーガニック農法の利点の一つは、豚、牛、鶏といった地元の堆肥を利用して、ココナッツ栽培者が自ら有機肥料を生産できることです。これらの肥料は、トリコデルマ菌で堆肥化され、ココナッツピート、灰、籾殻、おがくずなどの副産物と混合され、ココナッツの根の吸収力を高めます。
さらに、生産者は有害な化学物質を使用する代わりに、寄生蜂を利用して甲虫や黒頭虫などの害虫を駆除しています。有機農法の導入により、ココナッツの木の耐久性が向上しています。
有機認証を受けたココナッツ6,000ヘクタールを目標に
チャヴィン農業農村開発局によると、メコンデルタ各省におけるココナッツの価格は時折変動するものの、有機農業の利点の一つは、農家の意識を協力と集団農業へと変化させることである。同時に、安全で責任ある生産についての意識を地域社会に広めることにもつながる。
チャヴィン省では、約9万世帯が700万本以上のココナッツを栽培しており、総面積は約2万5000ヘクタールに及びます。主にカンロン郡、ティエウカン郡、チャウタン郡に集中しています。省内には4つの企業によって13の有機ココナッツ原料農園が設けられ、総面積は4012ヘクタールに及び、EUおよびUSDAの基準を満たしています。そのうち260ヘクタールは6つの基準（欧州：EU、米国：USDA、日本：JAS、オーストラリア：ACO、スウェーデン：KRAV、GlobalGAP）を満たしています。
オーガニックココナッツは、特に増加する輸出需要に応えるため、市場では常に高値で取引されています。写真： HT。
チャビン省農業農村開発局のレ・ヴァン・ドン副局長は、2025年までに8,000ヘクタールの有機ココナッツ栽培を目指しており、そのうち6,000ヘクタールは有機認証を取得すると述べた。同省は、高度な加工技術と良好な国内・輸出市場を持つ企業に対し、加工工場の建設や、省内でココナッツを集荷・加工するための生産者、施設、協同組合との連携構築を奨励し、優先的に支援している。
加えて、省は個人、協同組合、協同組合グループに対し、ココナッツ畑の新規植栽や既存農園の改修、VietGAP基準に基づく原料畑の登録・管理を支援しています。同時に、企業が家庭や事業所と協力し、GlobalGAPおよび有機基準に基づく認証登録、評価、原料畑の管理を行うことを支援しています。その際には、デジタルトランスフォーメーションを適用し、取引と販売における情報の透明性を確保しています。
チャヴィン省はまた、2021年から2025年にかけてチャヴィン省の農業部門の再編を支援する政策を規定した省人民評議会の決議第03号に従って、ココナッツ栽培者を支援する政策も持っている。
トラヴィンはココナッツの木に加え、米や他の果樹の有機栽培も拡大し、同省の特産品の生産に貢献しています。
ヴァンフン農業協同組合のグエン・フー・スー理事長は、「私たちは『本物を作り、本物を売る』という基準に基づき、参加農家からココナッツの生産量を100%買い取ることを約束しています。近い将来、有機ココナッツ原料の栽培面積を600ヘクタールまで拡大し、同時に高度な加工工場を建設し、国際市場への輸出パートナーを探していく予定です」と明言しました。
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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6000ha-dua-huu-co-gan-voi-che-bien-sau-de-xuat-khau-d385984.html
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