脂肪肝を予防するにはどんな野菜を食べたらいいですか？

運動に加えて、脂肪肝の予防に役立つ野菜由来の食品を摂取することにも注意が必要です - 写真: X.MAI

ホーチミン市医科薬科大学の元講師である医師のグエン・コン・ドゥック氏は、病気は口から来ると考えています。命日やパーティー、お祭りのたびに、特に旧正月には、肉や魚をたくさん食べて「贅沢をしすぎてしまう」ことが多く、脂肪肝になりやすいのです。

脂肪肝は過剰な脂肪の症状の一つです。脂肪は心臓、膵臓、血管、脳、腹部組織、臀部、首など、他の臓器にも蓄積される可能性があります。

体内の余分な脂肪は、高血圧、心筋梗塞、脳卒中などの危険な病気につながる可能性があります。最近の研究では、脂肪肝は脂質異常症や肝酵素異常を伴うことが多いことが示されています。

伝統医学の医師であるグエン・コン・ドゥック氏は、現在、脂肪肝の治療は容易ではないと述べています。脂肪肝を予防するには、脂肪、糖分、でんぷん質の摂取を控え、過度の飲酒を控え、定期的に運動することが重要です。

健康に適した軽い運動を実践したり、骨粗しょう症の予防や減量のために活動的に過ごしたりしましょう。休息とリラックスの方法を知って、快適で気楽な生活を送りましょう。

同時に、脂肪肝の予防に役立つ野菜などの食品を摂るように心がけましょう。

- ニンニク：

ニンニクとニンニク製品は、トリグリセリドとコレステロールの平均値を低下させます。ニンニクの主な有効成分は精油で、硫黄とビニルポリサルファが含まれています。ニンニクは硫黄化合物を含む揮発性の辛味物質を豊富に含み、血管内の脂肪沈着を除去する効果があります。また、ニンニクの使用は脂肪肝の形成と進行を遅らせる効果があることが研究で証明されています。

注意：伝統医学では、陰虚と火過剰、および目、口、舌、喉などの病気の人はあまり使用すべきではないと考えられています。

- タマネギ：

タマネギには、繊維分解酵素の活性を高め、血栓の溶解を促進し、血中脂肪を減らし、末梢血圧を下げ、血圧を安定させ、その他の心血管疾患を予防するのに役立つアリルジスルフィドとプロピルジスルフィドが含まれています。

- 大根：

大根には、解毒作用、消化促進作用、便秘解消、血圧低下、脂肪減少作用があります。脂肪の代謝を促進し、皮下脂肪の蓄積を防ぎ、肥満を軽減する効果が明らかです。

大根は高脂血症や脂肪肝などの肥満を予防するだけでなく、クマル酸には血糖値を下げ血圧を安定させる効果もあります。

- セロリ:

現代医学研究によると、セロリにはコレステロールを下げ、脂肪を分解する効果があることが分かっています。スパイスを加えたセロリには、血管をきれいにし、血圧を下げ、肝臓を浄化し、脂肪を減らし、ガスを排出し、目を明るくし、排尿を促し、毛細血管を保護するなどの効果があります。

- キュウリ：

きゅうりには食物繊維が含まれており、老廃物の排泄を促進し、コレステロールを下げる効果があります。同時に、血圧を安定させ、肥満や喉の痛みを軽減する効果もあります。

キュウリにはマロン酸も含まれており、糖が脂肪に変わるのを阻害するので、肥満、高血中脂肪、高血圧、痛風の人に適しています。

- 椎茸：

椎茸に含まれる酪酸には、血清脂質を低下させる作用があります。コリン、酸化酵素、一部の核酸には、血圧、コレステロール、血中脂質を低下させ、動脈硬化や肝硬変を予防する作用があります。

- キクラゲ：

医療専門家は、黒キクラゲの薬効成分は核酸であり、肝臓のコレステロールを低下させ、脂肪肝の形成を防ぐ効果があると考えています。

毎日一定量の黒キクラゲを摂取すると、血中脂肪レベルを下げることができます。さらに、黒キクラゲは食物繊維が豊富で、排便量を増やし、腸の蠕動運動を刺激してコレステロールを排出する効果があります。

- インゲン豆の価格:

現代医学によれば、緑豆の芽には小腸での脂肪の吸収を抑制する有効成分が含まれており、高齢者、高血圧、高コレステロール、脂肪肝の人に非常に有効であると言われています。

- レンコン：

食欲増進、血液の補充、筋肉増強、喉の渇きの緩和、アンチエイジング効果、脂肪減少、血圧安定などの効果があります。生の根は料理に、乾燥した根は飲料水としてお使いいただけます。

- アロエベラ：

新鮮なアロエベラは、血中脂質と肝臓脂肪を低下させるだけでなく、血圧を下げて安定させ、血糖値を安定させ、動脈硬化を予防する効果があります。脾臓や胃腸が弱い方（または軟便の方）は使用しないでください。

ソース: https://tuoitre.vn/an-rau-cu-gi-de-chong-benh-gan-nhiem-mo-20240411180109603.htm