ホーチミン市医科薬科大学病院（キャンパス3）のファム・アン・ガン医師は、「ショット」とは、通常20～70mlの小さなグラスで、強いアルコールを一杯注ぐ際に用いられる用語であると述べました。「ショット」の容量は、国やショットの種類（シングルショットかダブルショットか）によって、20mlから60ml以上まで様々です。地域によっては、ショットは約30ml、または米国のように1.5オンス（44ml）の国際的な計量単位とみなされることもあります。
「ジンジャーショット」は通常、生姜を絞ってジュースを出し、レモンジュース、またはオレンジジュース、ターメリック、ビートルート、ハチミツなどと混ぜます...「ジンジャーショット」を飲むトレンドは、都会の若者や運動をする人の間で人気があり、朝の空腹時に飲むように指示されることがよくあります。
生姜には辛い味と温まる性質があります。
ベトナム料理では、ショウガは料理としてだけでなく、薬としても親しまれています。伝統医学によると、生のショウガはシン・クオンとも呼ばれ、辛味と温熱作用があります。シン・クオンは風邪の緩和、嘔吐の抑制、咳の鎮静、そして（カニ、エビ、魚などの）解毒作用に効果があります。
乾燥したショウガは「カンクオン（辛味生姜）」と呼ばれ、辛くて非常に辛いです。主な効能は、中を温めて陽気を回復させる（陽気の損失を回復させる）、風邪による腹痛の緩和、下痢止め、風邪による咳の鎮静などです。ショウガは料理だけでなく、漢方薬としても広く利用され、広く親しまれています。しかし、料理にショウガを入れすぎると、食後に腹部の熱感が増したり、排便時に肛門が焼けるような症状が出る人もいます。
ある研究では、ショウガエキスであるジンゲロールを少量（1回あたり677μg）摂取すると、飲料として摂取した場合、四肢の皮膚表面に熱産生効果を刺激することが示されました。ショウガの根には、6-ショウガオール、6-ジンゲロール、ジンゲロンといった、ジンゲロールと呼ばれる辛味のあるポリフェノールが含まれています。これらの成分は体内のアドレナリン分泌を刺激し、熱産生効果をもたらします。
「ジンジャーショット」は通常、生姜を絞って果汁を出し、レモンジュース、オレンジジュース、ターメリック、ビートルート、ハチミツなどと混ぜます。
写真：AI
高濃度では消化器官への刺激や薬の副作用を引き起こす可能性があります。
ンガン博士によると、最近の研究のほとんどは、非常に低濃度のショウガエキスを使用しています。実際、生のショウガジュースを使って「ジンジャーショット」を作る場合、その含有量ははるかに高くなることがあります。
「それぞれの『ジンジャーショット』に含まれるショウガの濃度は同じではないため、このドリンクは胃食道逆流症、胃潰瘍、または胃腸疾患のある人の消化器系を刺激する可能性があります」とンガン博士は述べた。
さらに、抗凝固薬、降圧薬、シトクロムP450 2C9（CYP2C9）またはシトクロムP450 3A4（CYP3A4）酵素を介して肝臓で代謝される薬剤などの薬剤を服用している人は、ショウガの副作用にも注意が必要です。多くの研究で、ショウガとこれらの薬剤群の間に有害な相互作用があることが示されています。
「『ジンジャーショット』を使用する人は、体の反応に注意する必要があります。胸骨の後ろの灼熱感が増す、膨満感、食欲不振、肛門の灼熱感、皮膚のアレルギー性発疹などの症状が現れた場合は、専門医に相談して調整する必要があります」と医師は勧めた。
出典: https://thanhnien.vn/bac-si-uong-nhieu-nuoc-ginger-shot-co-tot-khong-185251003002428816.htm
コメント (0)