巨大マグロは日本で190億ドン以上

ジャパンタイムズによると、このクロマグロは重さ238kgで、日本北東部の青森県大間沖で捕獲されたという。

落札者は、卸売業者の山幸（東京）と飲食店経営の銀座おのでら寿司の2社。このオークションチームは4年連続で落札を果たしています。

このマグロは、東京の「やま幸」と「鮨 銀座 おのでら」の店舗で販売されます。「鮨 おのでら」は銀座にあるミシュランの星を獲得した高級寿司店です。

同市場の従業員、松下宏樹さんは「今回売れたマグロの価格は、昨年東京の豊洲市場で売られた価格の３倍だった」と話した。

今年はマグロ１尾の価格が初めて１億円を超えた年で、競りが始まった１９９９年以降、マグロとしては４番目の高値となった。

魚市場で１億１４２４万円相当のマグロが売買された（写真：ブルームバーグ）。

「この価格の決め手は、マグロの鮮度と鮮やかな色です。寒さに耐えて漁獲していただいた漁師の方々に感謝しています」と、やまゆきの卸売業者、山口幸孝氏はジャパンタイムズに語った。

新年早々に発生した地震について、山口幸隆さんは参加を取りやめるかどうか複雑な気持ちだったと語った。「しかし、明るいニュースも必要だと信じて参加することに決めました」と彼は語った。

マグロの競りは縁起が良いとされ、古くから日本独自の文化として受け継がれてきました。マグロは幸運の象徴であり、日の出ずる国では正月の伝統的な料理です。

このイベントは東京で最も人気のある観光名所の一つである豊洲市場で開催されました。

日本の初マグロ競りの歴史において、今年のマグロの価格は、2019年に記録された過去最高の3億3,360万円と比べるとまだ控えめだ。

ソース: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/ca-ngu-khong-lo-gia-hon-19-ty-dong-tai-nhat-ban-20240105213204504.htm