著者と友人たちは自宅でコーヒーを楽しんでいる
補助金支給期間中、私は何度か歩道沿いのカフェでフィルターコーヒーを試しました。歩道沿いのカフェは、人々が立ち止まり、一杯のコーヒーを飲みながらくつろぎ、ゆっくりと飲みながら、行き交う人や車を眺める場所でした。
当時、コーヒーを飲むのも非常に手の込んだものでした。アルミフィルターからこげ茶色のコーヒーがゆっくりとガラスカップに滴り落ちるのを待つ間、客は別のカップを取り、適量の砂糖を加え、さらに淹れたてのコーヒーを数滴加えます。そして小さなスプーンで砂糖を勢いよく泡立てます。自分の手で淹れたコーヒーを飲むのは、突然、とても爽やかで、味わい深いものになりました。特に、外は肌寒い朝、小雨が降っている時はなおさらでした。
バンメトートは今や、個性的な装飾を施した店が密集する、まさにコーヒーの街です。観光客、特に若者を魅了し、魅了し続けています。バンメトートでは、いつでも様々な抽出方法で、個性豊かで風味豊かなコーヒーをお楽しみいただけます。観光客のあらゆるニーズに応えます。
この山間の町では、日常生活の中に新たな文化的美が芽生えているようだ。人々が集まり、デートグループを作り、毎朝、昼下がり、そして夜になってもコーヒーを飲みに誘い合う。3月中旬の週末の朝、友人や恋人と集い、黄金色の陽光が中央高地の山々と森の寵児、ヘン・ニーさんの魅力的な肌の色のようにきらめく一杯のコーヒーに降り注ぐことほど、楽しく優雅なことがあるだろうか？
（ Nguoi Lao Dong新聞が主催する2024年「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの第2回エントリー）。
グラフィック：CHI PHAN
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