コーヒーとサプリメント：健康と美しさを両立するにはどう飲めばいいのでしょうか？

最も影響を受けるビタミンやミネラルはどれですか?

Health (USA) によると、ある研究では、コーヒーにはカフェインとタンニン (ポリフェノール) が含まれており、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、リン、鉄などのミネラルと結合して、サプリメントに含まれる一部の栄養素の吸収を妨げる可能性があるそうです。

したがって、コーヒーを飲むと、次のような特定の物質の吸収が減少したり、排泄が増加したりする可能性があります。

鉄：コーヒーに含まれるポリフェノールは、非ヘム鉄（通常は植物由来の鉄）の吸収を阻害します。研究によると、ポリフェノールの含有量とコーヒーの種類によっては、吸収率が40～90%低下する可能性があることが示されています。

カルシウム: 研究によると、カフェインは尿中に排出されるカルシウムの量をわずかに増加させ、特にカルシウム摂取量が少ない人や炎症性腸疾患 (IBD) の人では骨密度を低下させる可能性があります。

亜鉛：米国の栄養士ステフ・グルンケ氏は、コーヒーに含まれるタンニンとカフェインが亜鉛と結合し、体内での亜鉛の吸収が困難になるが、それでも鉄分よりは吸収されにくいと述べている。

ビタミンD ：カフェインの過剰摂取はビタミンDレベルの低下につながる可能性があります。2021年の研究では、カフェイン摂取量が最も多い人は、最も少ない人に比べてビタミンD欠乏症のリスクが48%高いことが示されました。しかし、この事実を確認するにはさらなる研究が必要です。

マグネシウム：研究によると、カフェインはマグネシウムの排泄量を増加させる可能性があります。適度なコーヒーの摂取は通常大きな影響はありませんが、長期にわたる大量の摂取はマグネシウム欠乏症につながる可能性があります。

全体的に、コーヒーがこれらの栄養素に与える影響は軽度であり、バランスの取れた食事をしていれば欠乏症を引き起こす可能性は低いでしょう。しかし、コーヒーを飲みすぎると、特に食生活が不規則な人や基礎疾患のある人は、体内の鉄分とカルシウムのレベルが低下する可能性があります。

栄養素を最適に吸収するために、サプリメントを摂取するときは適切な時間にコーヒーを飲む必要があります。

鉄分は、コーヒーの1～2時間前または後に、ビタミンCを豊富に含む食品やビタミンCの錠剤と組み合わせて摂取すると、吸収率を高めることができます。

亜鉛、マグネシウム、カルシウムなどの他のミネラルや、ミネラルを含むマルチビタミンも、コーヒーを飲む少なくとも 1 時間前または後に摂取するのが最適です。

飲むタイミングに注意するだけでなく、カフェインの総摂取量を制限し、バランスの取れた食生活を維持することも重要です。推奨摂取量：成人は1日400mg（淹れたてのコーヒー約4杯分）を超えるカフェインを摂取しないでください。

カフェインは、多くの一般的なサプリメントの吸収にほとんど影響を与えません。以下のものは、コーヒーと一緒に摂取しても効果が低下することはありません。

最初に水を飲みましょう。体に水分が補給され、消化が促進されます。

適切なタイミング: 鉄分、カルシウム、亜鉛、マグネシウムのサプリメントを摂取する直前または直後にコーヒーを飲まないようにしてください。

脂溶性ビタミンを食事と一緒に摂取すると、吸収が最大限に高まります。

心配しないでください。たまにコーヒーやサプリメントを摂るのは大した問題ではありません。重要なのは、定期的なサプリメント摂取と健康的な食生活を続けることです。

出典: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-thuc-pham-bo-sung-nen-uong-the-nao-de-vua-khoe-vua-dep-1852508111545135.htm

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