コーヒーとサプリメント：健康と美しさを両立するにはどう飲めばいいのでしょうか？

朝にコーヒーを飲むと、特定の病気のリスクを軽減し、集中力と活力を高めることができます。しかし、サプリメントと同時にコーヒーを飲んでも大丈夫でしょうか？

最も影響を受けるビタミンやミネラルはどれですか?

Health (USA) によると、ある研究では、コーヒーにはカフェインとタンニン (ポリフェノール) が含まれており、これらはカルシウム、マグネシウム、亜鉛、リン、鉄などのミネラルと結合し、サプリメントに含まれる一部の栄養素の吸収を妨げる可能性があるそうです。

したがって、コーヒーを飲むと、次のような特定の物質の吸収が減少したり、排泄が増加したりする可能性があります。

コーヒーを飲むと、特定の物質の吸収が減少したり、排泄が増加したりすることがあります。

写真：AI

鉄：コーヒーに含まれるポリフェノールは、非ヘム鉄（通常は植物由来の鉄）の吸収を阻害します。研究によると、ポリフェノール含有量とコーヒーの種類によっては、吸収率が40～90%低下する可能性があることが示されています。

カルシウム: 研究によると、カフェインは尿中に排出されるカルシウムの量をわずかに増加させ、特にカルシウム摂取量が少ない人や炎症性腸疾患 (IBD) の人では骨密度を低下させる可能性があります。

亜鉛：米国の栄養士ステフ・グルンケ氏は、コーヒーに含まれるタンニンとカフェインが亜鉛と結合し、体内での亜鉛の吸収を難しくするが、それでも鉄分よりは吸収されにくいと述べている。

ビタミンD ：カフェインの過剰摂取はビタミンDレベルの低下につながる可能性があります。2021年の研究では、カフェイン摂取量が最も多い人は、最も少ない人に比べてビタミンD欠乏症になる可能性が48%高いことが示されました。しかし、この事実を確認するにはさらなる研究が必要です。

マグネシウム：研究によると、カフェインはマグネシウムの排泄量を増加させる可能性があります。適度なコーヒーの摂取は通常大きな影響はありませんが、長期にわたる大量の摂取はマグネシウム欠乏症につながる可能性があります。

全体的に、コーヒーがこれらの栄養素に与える影響は通常軽度であり、バランスの取れた食事をしていれば欠乏症を引き起こす可能性は低いです。しかし、コーヒーを飲みすぎると、特に食生活が不規則な人や基礎疾患のある人は、体内の鉄分とカルシウムの濃度が低下する可能性があります。

コーヒーは前か後どちらで飲んだ方が良いでしょうか?

栄養素を最適に吸収するには、サプリメントを摂取する際に適切な時間にコーヒーを飲む必要があります。

鉄分については、コーヒーの1～2時間前または後に、ビタミンCを豊富に含む食品やビタミンCタブレットと一緒に摂取すると、吸収率が高まります。

亜鉛、マグネシウム、カルシウムなどの他のミネラルや、ミネラルを含むマルチビタミンも、コーヒーを飲む少なくとも 1 時間前または後に摂取することをお勧めします。

飲むタイミングに注意するだけでなく、カフェインの総摂取量を制限し、バランスの取れた食生活を維持することも重要です。推奨量：成人は1日に400mg（淹れたてのコーヒー約4杯分）を超えるカフェインを摂取しないでください。

一般的なビタミンやオメガ3は、その効果を失うことなくコーヒーと一緒に摂取できます。

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コーヒーの影響を受けにくいサプリメント

カフェインは、多くの一般的なサプリメントの吸収にほとんど影響を与えません。以下のものは、コーヒーと一緒に摂取しても効果を損なわずに摂取できます。

• 脂溶性ビタミンA、Eなど。
• ビタミンCやビタミンB12などの水溶性ビタミン。
• オメガ3、プロバイオティクス。

栄養吸収を最適化しながらコーヒーを飲むのに役立つ朝の習慣

最初に水を飲みましょう。体に水分が補給され、消化が促進されます。

適切なタイミング: 鉄分、カルシウム、亜鉛、マグネシウムのサプリメントを摂取する直前または直後にコーヒーを飲まないようにしてください。

脂溶性ビタミンを食事と一緒に摂取すると、吸収が最大限に高まります。

心配しないでください。たまにコーヒーやサプリメントを摂るのは大した問題ではありません。重要なのは、定期的なサプリメントの摂取と健康的な食生活を維持することです。

出典: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-thuc-pham-bo-sung-nen-uong-the-nao-de-vua-khoe-vua-dep-1852508111545135.htm