ベトナムコーヒーが世界市場を「再編」

ピーク、そしてまたピーク？

2024年1月末、中部高原の多くの地域、特にダクノン県でコーヒー価格が8万ドン/kgという想像を絶する高値に達し、それを上回りました。クロンノー県（ダクノン県）のガータン貿易有限会社のグエン・ダック・ダット取締役は、「多くの企業が契約通りの納品に追われており、8万500～8万700ドン/kgでコーヒー豆の買い付けを申し出ていますが、供給量は非常に限られています」と述べています。

その理由は、お金が必要な人はすべてを売り払ってしまった一方で、お金を必要としない人は価格がさらに上昇することを期待して買いだめを続けているからだ。しかし実際には、コーヒーの価格がここまで上昇するとは誰も考えていないため、個人や商人が保管しているコーヒーの量はそれほど多くない。「私の経験から言うと、現状では価格はさらに上昇する可能性が高い。私自身も残りわずかなので、来年一杯焙煎コーヒーを販売するためには買いだめをしなければならない」とダット氏は語った。

コーヒーの価格は約1年で2倍になった

1年前を振り返ると、コーヒー価格は1kgあたり41,000～42,000ドンで「適正価格」とされていました。1ヶ月以上前、コーヒー価格が1kgあたり67,000～68,000ドンに達した時は記録的な高値となり、多くのコーヒー生産者やトレーダーは1kgあたり70,000ドンの利益目標を設定しました。コーヒー価格が次々と高値を更新し、また高値を更新するとは誰も予想していませんでした。

その理由は、 世界のコーヒー需要が継続的に増加していること、紅海の緊張により輸送費と配達時間が長引いていること、多くの場所で干ばつが発生していることなどにより、2024年の最初の月に世界市場のコーヒー価格が継続的に上昇するからです。具体的には、2024年3月配達のロンドン市場のロブスタコーヒーは、先週、4セッション連続で上昇し（1セッションは下落）、合計で最大141米ドル/トンまで上昇し、過去2日間では66米ドル/トン上昇して、信じられないほどの3,336米ドル/トンに達しました。

ニューヨーク・フロアでは、ロブスタ種だけでなくアラビカ種も価格が上昇し、3月限は4.75セント安の194セント/ポンドとなりました。アラビカ種価格の上昇は、エルニーニョ現象によるブラジルからの供給への影響への懸念によるものです。また、欧州や米国といった主要市場における備蓄量も急速に減少しています。

タンニエン社の調査によると、多くの専門家や業界関係者はコーヒー価格は引き続き上昇する可能性が高いという同じ見解を示している。関税総局の統計を見ると、多くの明るい兆候が見られる。2024年1月、ベトナムのコーヒー輸出量は21万トンに達し、量は48%増加した。売上高は6億2100万ドルを超え、2023年の同時期と比べて99.6%増加した。「紅海の緊張は、CIF輸出価格で多くのコーヒー輸出業者にとって非常に困難になっていますが、当社はFOBで輸出しているので何の影響もありません。そのため、一部のコーヒー業者は商品を納品できないと言っていますが、コーヒー輸出は依然として増加しています」と、ある大手コーヒー企業のリーダーは述べた。

コーヒーの価格が記録的な高値に達しているにもかかわらず、多くの人がまだ損失を被っているのはなぜでしょうか?

コーヒーの価格は約1年で2倍になった

コーヒー業界で20年以上の経験を持つフックシン株式会社の社長ファン・ミン・トン氏は次のように分析しています。「過去数年間にわたり、ベトナムは世界一のロブスタコーヒーの生産国および供給国としての地位を固めてきました。さらに重要なのは、世界中がベトナムから安価なロブスタコーヒーを買うことに慣れていることです。世界中の焙煎業者でさえ、ベトナムのロブスタコーヒーの供給源を最大限に活用するために、配合や材料を変えてきました。有名な欧米のコーヒー会社は、ベトナムの安価なコーヒーから大きな利益を上げており、その安価な供給源を開拓することに熱心です。そのため、世界市場は1トンあたり1,200～1,400米ドルで横ばいの時もあれば、1トンあたり1,900～2,000米ドルで高値で推移し、国内市場では1キログラムあたり34,000～35,000ドンで推移しています。」一方、ベトナムのコーヒー生産量は年間170万〜180万トンに達しており、生産量は無限ではないかと考える人も多い。

しかし、ベトナムコーヒーの価格があまりにも安い一方で、不動産価格が高騰し、1ヘクタールの土地の価格が数億ドンから数十億ドンに上昇したため、コーヒー栽培による収益はもはや農家にとって魅力的ではなくなりました。農業に愛着を持つ農家にとっては、ドリアンをはじめとする多くの作物から得られる収益の方が魅力的です。そのため、多くの人が徐々にコーヒー畑を、より経済的価値の高い植物に転換しています。具体的な統計はありませんが、観察してみると、ベトナムのコーヒー栽培面積と生産量は減少傾向にあることがわかります。

「多くのコーヒートレーダーは、かつてはコーヒーが不足すると、輸出業者は数日か1週間待って再び入荷したと話していました。しかし、2023年にはそうはいきませんでした。欧米の焙煎コーヒー輸入業者は、ベトナムに人員を派遣し、倉庫や原材料の産地を視察して『供給状況を確認』する必要がありましたが、何もありませんでした。そして今、2024年1月現在も、コーヒー業界では予想外の出来事が次々と起こっています。コーヒー価格が毎日新たな節目を迎えているのは、まさにそのためです」とトン氏は説明した。

コーヒー価格は上昇しているものの、多くの人が損失を被っている現状を分析したトン氏によると、2023/2024年のコーヒー収穫年度において、市場は依然として旧態依然としており、コーヒー取引業者は数十万トンの空売りを開始したという。価格が5万ドン/kgだった頃から、農家や供給業者は大量のコーヒーを販売し、その後、価格は5万2000ドン/kg、5万4000ドン/kgへと上昇した。2023年9月には、コーヒー価格は5万8000ドン/kgに固定され、納品は10月と11月初旬とされた。しかし、コーヒー価格は上昇に歯止めがかからず、反転もせず、参加者は契約通りの納品が不可能になった。空売りした取引業者は納品する商品がなく、輸出業者との契約を「破棄」し、コーヒー業界を混乱に陥れた。中部高原では、多くのコーヒー取引業者が損失を被り、倒産に追い込まれている。

「農家は強欲で、コーヒー豆の価格が1kgあたり7万8000ドンにもなっているにもかかわらず、売れないという意見もあります。農家だけでなく、誰もが強欲だと言わざるを得ません。何十年もの間、農家は安く商品を販売し、私たちはそれを当たり前だと思っています。しかし、今こそ、何事も当然のものではないと認識すべき時です。農家にはそうする理由があり、私たちはそれを受け入れ、事業計画を変えなければなりません。世界の大手コーヒー焙煎・流通企業は、安価なベトナムコーヒーで巨額の利益を上げてきました。2023年以降、買い手はベトナム産ロブスタがもはや無限ではないことに気づきます。そして、コーヒー産業を長期的に持続的に発展させるためには、買い手と売り手の両方がコーヒーとコーヒー生産者のことを真に気にかけなければなりません。世界の大手コーヒー企業がより強欲でなくなった時のみ、この産業は持続的に発展できるのです」とトン氏は述べた。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/ca-phe-viet-ve-lai-thi-truong-the-gioi-185240131210829464.htm