ベルギーで巨大オムレツを作る工程のクローズアップ

マルメディの町のシェフたちは、幅4メートルのフライパンで卵を割り、溶きほぐす作業に協力しました。その間、他のシェフたちはフライパンでベーコンを焼き、溶きほぐした卵を流し込みました。

8月15日、ベルギー王国東部のマルメディの町の広場に何百人もの人々が集まり、何千個もの卵から作られた伝統的な巨大オムレツを楽しんだ。

この料理は、50年以上にわたって毎年行われている祭り、聖母マリアの被昇天の日に作られます。

このフェスティバルは世界巨大オムレツ協会が主催している。

マルメディの町のシェフたちは、幅4メートルのフライパンで卵を割り、溶きほぐす作業に協力しました。その間、他のシェフたちはフライパンでベーコンを焼き、溶きほぐした卵を流し込みました。

卵がオムレツになったら、小さなボウルに分け、パンを添えてみんなで食べます。

伝説によると、巨大なオムレツを調理するというアイデアは、現在のフランス南西部でキテーヌ公ウィリアム1世が統治していた9世紀にまで遡ります。

1973年にベシエールがこの伝統を始め、マルメディやアルゼンチン、カナダ、フランス、米国の他の町もこれに加わった。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/can-canh-quy-trinh-che-bien-mon-trung-trang-khong-lo-tai-bi-post1056259.vnp