世界的に有名な料理サイト「TasteAtlas」の最新情報によると、ベトナムのベストスナックのランキングは1,241件のユーザーレビューに基づいており、そのうち889件はシステムによって有効と確認されています。選ばれた料理はすべて5点満点中3.4点以上の評価を受けており、主に前菜や屋台料理として食べられるスナックに重点を置いています。
春巻き（揚げ春巻き）は5点満点中4.3点でトップにランクインしました。この料理ウェブサイトでは、豚肉、エビ、野菜をライスペーパーで包んで揚げた、全国的に人気の料理と説明されています。
2位はチャオ・トム。 フエ発祥の料理で、柔らかいエビのペーストをサトウキビの茎に巻き付け、蒸したり、焼いたり、揚げたりして食べます。かつては特別な日にしか食べられませんでしたが、今ではおなじみの前菜や軽食になっています。チャオ・トムを丸ごと食べるのはもちろん、エビを取り出し、レタスで巻いて甘酸っぱい魚醤（つけダレ）につけて食べるのもおすすめです。
また、トップグループにはバインセオ（4.2/5）もランクインしています。これは、米粉にターメリックとココナッツミルクを混ぜた生地に、エビ、肉、もやしを詰め、黄金色になるまで揚げて半分に折ったものです。春巻き、バインバオ、揚げバナナ、揚げケーキ、バインコット、バイントムなどの料理も4.0以上の評価を得ています。
以前、ネムチュア（3.4/5）、フォークオン（3.4/5）、バインカン（3.5/5）などのおなじみの料理が、6月にテイストアトラスが発表した「ベトナムで最悪の料理39選」のリストに登場していたが、今回は人気スナックのグループに登場し、スコアが向上した。
さらに、グルメページでは、オレンジケーキ、揚げケーキ、イットケーキ、三色スイートスープなどの伝統的なスイーツや、濡れケーキ、コンケーキ、栗ケーキなどの地元の特産品も多数紹介しています。
TasteAtlasは詳細な評価基準を公表しておらず、結果は検証済みのユーザーから集計され、偽のレビューや偏ったレビューを排除する仕組みを備え、システムが料理に詳しいと判断した人からのコメントを優先するとのみ述べている。
TasteAtlasは、クロアチアのザグレブを拠点とする伝統的なグルメプラットフォームです。このウェブサイトは、世界のグルメマップ上で地元の料理を広めることを目的として、国別・地域別のグルメランキングを定期的に更新しています。
出典: https://baohatinh.vn/cha-gio-chao-tom-trong-danh-sach-mon-an-vat-ngon-nhat-viet-nam-post292564.html
コメント (0)