ビール祭りで200kgのイカケーキが展示される

4月20日、 クアンニン省ハロン市カオサン区のマインハー水産工場は、重さ200キロの巨大イカケーキの製造試験に成功した。

このイカケーキを作るには、200kg以上のイカが使用され、午前2時から手作業で叩き潰され、ステンレス製の型に流し込まれることが知られています。フライパンは3.4m×3.4mの正方形で、高さは60cmです。揚げる際にはガスコンロ16台と2,800リットルの食用油が使用され、イカケーキの型は直径2.5m、厚さ30cmの円形です。揚げながらイカケーキをひっくり返すには、シェフはウインチを使わなければなりません。

重さ200kgの巨大イカケーキ作りに成功。写真：ドアン・フン

この巨大イカケーキの作り方は、4月27日午後5時から5月1日まで、ハロン市バイチャイ区オーシャンパーク旧市街で開催されるビール＆イカケーキフェスティバルで紹介される。

今年のフェスティバルには、来場者に感動的な体験を提供するための新たな仕掛けが数多くあります。ビールとイカケーキフェスティバルでは、直径約2メートル、重さ200キロのイカケーキをその場で加工・揚げ、来場者に体験していただきます。揚げた後は、小さく切り分けてお召し上がりいただきます。このため、施設は20名以上のスタッフを動員し、来場者の安全確保のため、海洋公園エリアに専用の揚げ場を設けました。

ハロンカーニバル2024のメインナイトは、4月28日の夜にオーシャンパークビーチで「Lighting up with Wonders（驚異の光）」をテーマに開催されます。

これまでに、ハロン市人民委員会は計画を出し、脚本の内容を開発・承認し、施設を緊急に準備し、練習を組織し、4月30日から5月1日の機会にこの地域で行われるイベントや活動の正確なスケジュールを確保してきました。

ソース: https://kinhtedothi.vn/quang-ninh-cha-muc-nang-200kg-se-duoc-pho-dien-tai-le-hoi-bia.html