水生魚の品質に焦点を当てる

現在、省内には4,890ヘクタール以上の養殖水面があり、河川や貯水池には2,800基以上の養殖ケージが設置されています。2025年の最初の7ヶ月間の生産量は15,505トンと予測されており、これは年間計画の55.4%に相当します。これらの数字は、この地域における養殖需要の高まりを示しており、養殖生産への更なる注力が必要です。

現在、省内の水産種子は主にラオカイ農業種子センターから供給されています。同センターは毎年3,000万個以上の様々な種類の種子を生産しており、ティラピア、コイ、ソウギョなど、市場に適した人気魚種に重点を置いており、住民に安定した経済的価値をもたらしています。

品種の選定は、養殖業者の生産性と効率性を決定づける最も重要なステップと考えられています。そのため、当センターでは、伝統的な魚種に加え、ホシナマズ、ニャナマズ、クロナマズ、ナマズ、ドジョウなど、多くの地元特産魚種の維持・研究を行っています。同時に、カタツムリや経済的価値の高い新品種の養殖実験も行っています。特産魚種の研究は、希少な地域遺伝資源の保全を目指すだけでなく、水産物の多様化に向けた新たな方向性を開拓し、養殖業者が市場の需要に適した選択肢をより多く提供できるようにしています。

実際、品質が保証されているため、省農業種子センターの生産農場で生産された稚魚は、不明な供給元から購入するのではなく、省内の多くの養殖業者から信頼され、選ばれています。

バオハ村のマ・セオ・ヴィンさんは、7年以上の養殖経験を持ち、次のように語っています。「私はよく省内の養殖孵化場で稚魚を購入します。遠くまで運ぶ必要がないのでとても便利です。ここで育てた稚魚は健康で、外で買うよりも生存率が高いです。また、孵化場のスタッフから、放流、飼育、病気予防の技術を指導してもらっています。おかげで、稚魚は早く成長し、その成果が目に見えて分かります。」バンバン村のヴー・ソ・ソンさんはこう語った。「この省の養殖場で育った稚魚は美味しいと多くの人から勧められていたので、私も稚魚を買って放流しようと来ました。ここの鯉やギンゴイは健康で成長も早く、泳いでいる姿を見るととても安心します。先月は池に放流するために鯉500匹とギンゴイ数キロを買いました。今度は隣の池に放流するためにさらに買いに来ました。ここの稚魚は路上で買うより安いのに、品質ははるかに保証されています。」

住民からの肯定的なフィードバックは、省内の養殖孵化場の評判の高さを明確に証明しています。養殖業者が孵化場の品質に自信を持てば、大胆に規模を拡大し、長期的な投資を行い、養殖業の持続可能な発展に貢献するでしょう。

しかし、省内の水産養殖種苗生産は依然として多くの困難に直面しています。生産施設は長年の投資により老朽化が進み、適切なタイミングで更新・改修が行われていません。育成池システムと親魚池は20年以上も経過しており、生産性と品質に深刻な影響を与えています。こうした状況に対し、農業種子センターは可能な限りの対策を講じるとともに、省に対し、水処理システムや親魚池といったインフラ整備への投資強化を提言しています。インフラ整備が進めば、新品種の研究・生産はより効果的に行われ、人々の高まるニーズにより適切に対応できるようになります。

ますます拡大する水産養殖地域において、高品質な種苗源の確保は極めて重要です。良質な種苗は、生産性と生産効率の向上に貢献するだけでなく、病気の抑制、コスト削減、そして市場における地元水産物の競争力強化にも貢献します。今後、省農業部門は、各地域の養殖条件に適した在来種と新たな有用品種の研究、交配、増殖を継続していく予定です。併せて、人々の技術アクセス支援、安全な養殖プロセスの研修、所得向上にも取り組み、水産養殖を徐々に省の主要生産産業へと発展させていきます。

出典: https://baolaocai.vn/chu-trong-chat-luong-nguon-giong-thuy-san-post881374.html