栄養士が健康のためにバナナを食べるコツを伝授

バナナは栄養がたっぷりで、天然の糖分、カリウム、食物繊維が豊富で、エネルギーを高めるのに最適です。

しかし、インディアン・エクスプレス紙によると、健康効果を最大限に得るためには、バナナの正しい食べ方を知っておくことが栄養士にとって大切だとアドバイスしている。

ここでは、インドの栄養士ガリマ・ゴヤルが、バナナの効果を最大限に引き出すためのバナナの食べ方のヒントを紹介します。

栄養がたっぷり詰まったバナナは、天然の糖分、カリウム、食物繊維が豊富で、エネルギーを高めるのに最適です。

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空腹時にバナナを食べないでください

栄養士のガリマ・ゴヤル氏は次のように説明しています。「空腹時にバナナを食べると、次のような副作用が起こる可能性があります。

血糖値の変動。空腹時にバナナを食べると、血糖値が急上昇し、その後急激に低下し、すぐにだるさや空腹感を感じることがあります。

酸塩基平衡の乱れ。空腹時にバナナを食べると胃酸が増加する可能性があります。これは、胃酸逆流、胃炎、消化器官過敏症の傾向がある人にとって問題を引き起こす可能性があります。

栄養素の吸収を阻害する。バナナは、筋肉と神経の機能に不可欠なミネラルであるマグネシウムとカリウムが豊富に含まれています。しかし、朝にバナナだけを食べると、血中のこれらのミネラルが急激に増加し、特に腎臓に疾患のある人はバランスが崩れる可能性があります。

消化不良を引き起こす可能性があります。空腹時にバナナを食べると、食物繊維の含有量が多いため、膨満感、吐き気、胃の不調を引き起こす場合があります。特に未熟なバナナは消化に時間がかかる難消化性デンプンを多く含むため、消化不良を起こしやすいです。

栄養士のガリマ・ゴヤル氏は次のようにアドバイスしています。「朝にバナナを食べる場合は、ナッツ、ヨーグルト、オートミールなどのタンパク質や健康的な脂肪と組み合わせると、バランスの取れた栄養価の高い食事になります。バナナを牛乳やクリームと混ぜるのは避けてください。消化や血糖値に良くありません。」

朝にバナナを食べるのが好きな人は、ナッツ、ヨーグルト、オートミールなどのタンパク質や健康的な脂肪と組み合わせてください。

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適切な種類のバナナを選ぶ

健康状態に応じて、適切な種類のバナナを選ぶことが非常に重要です。

熟したバナナ（黄色に茶色の斑点）：消化しやすく、甘みが増し、抗酸化物質が多く含まれていますが、血糖値の上昇が早くなります。

未熟（黄緑色）のバナナ：消化を遅らせ、持続的なエネルギーを与える難消化性デンプンを多く含みます。糖尿病患者には適していますが、人によっては消化が困難になる場合があります。

糖尿病やインスリン抵抗性のある人は、糖の放出が遅い未熟または半熟のバナナを選ぶべきです。

一度に複数の果物を食べてはいけません。

ゴヤル氏は、一度に2本以上のバナナを食べたくなるかもしれないが、適度に食べるべきだと主張しています。その理由は以下のとおりです。

過剰な糖分。中くらいのバナナ1本には約14グラムの糖分が含まれています。1本以上食べると糖分の過剰摂取につながる可能性があり、特にインスリン感受性の高い方には良くありません。

高カリウム血症のリスク。まれではありますが、バナナを過剰に摂取すると血中カリウム濃度が上昇し、心臓や腎臓の機能に影響を及ぼす可能性があります。

膨満感と消化器系の問題。バナナは食物繊維とプレバイオティクスが豊富です。腸の健康に良いとされていますが、一度にたくさん食べすぎるとガスや膨満感を引き起こす可能性があるとゴヤル氏は言います。

ほとんどの人にとって、一度にバナナ1本で十分です。活動的な人やアスリートはもっと食べても構いませんが、インディアン・エクスプレス紙によると、他の食品とのバランスを取ることを忘れないでください。

出典: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-an-chuoi-tot-nhat-c​​ho-suc-khoe-18525072222562884.htm