観光客と朝食

ビントゥアンは、ホーおじさんが教えるために立ち寄ったドゥックタン史跡、ベトナム最大のクジラの骨格が祀られているヴァントゥイトゥ、ホン丘、スオイティエン、バウトラン、ビンタン七色石ビーチ（トゥイフォン）、タク山（ハムトゥアンナム）、タックバ（タンリン）などの有名な景勝地に加えて、地元の名物料理による独自のアイデンティティを持ちながら、他の地域の料理が融合した多様性に富んだ料理も豊富であるため、多くの観光客に愛されています。

ファンティエットのフィッシュケーキヌードルスープは、食べやすく美味しいだけでなく、手頃な価格であることから、多くの観光客に人気の一品です。ムイネーのドイドゥオンで泳いだ朝、どのレストランにも立ち寄ってみてください。「たくさんの人が座って食事をしているのを見かけたら、それは間違いなくヌードルショップです」と、グエン・チュウ氏はファンティエット旅行後の体験を振り返ります。彼はこう言います。「ファンティエットには独特の特徴があります。朝や夕方遅くになると、通り沿いで麺を売っている女性がたくさんいるのです。小さな間口があれば、麺を鍋一杯売るには十分です。座る場所は、小さなプラスチック製のテーブルと椅子4脚だけで、フィッシュケーキヌードルスープを売る場所になっていることもあります。より豪華な場所では、席は風通しが良く広々とした空間で、高いテーブルに座ることもできます。麺料理も、ポークヌードルスープやフィッシュヌードルスープ（新鮮な魚の身を茹でてほぐしたもの）など、種類が豊富です。」ファンフン通りのような場所には、ロブスターヌードルスープやエビヌードルスープもあります...ヌードルスープ以外にも、地元オリジナルではありませんが、ファンティエットの牛肉麺も観光客に人気です。多くの観光客は漢方風味の牛肉麺を好み、フォー39へ行き、典型的なファンティエット風味の牛肉麺が食べたい場合はホンレストラン（トランフー）へ行ってください。ハノイの牛肉麺は、トンドゥックタン通りとトゥーコアフアン通りの多くのレストランでも提供されています。ファンティエットには、ベトナムのコリアンダーの葉が入った牛肉麺を出すレストランもあり、何十年も非常にユニークな味で有名です（ファンティエットの人々はそれを汚い牛肉麺とよく呼んでいます！レストランはトランフンダオ通りにあります）。牛肉は柔らかく煮込まれ、スープは甘みがあり、ベトナムのコリアンダーと一緒に食べ、少量の酢と唐辛子粉を加えると、独特の味が生まれます。ファンティエットの牛肉麺には、麺類のスープ以外にも、ダナンのクアン麺、チキンヌードル、クアンナムのナマズ麺など、さまざまな地域の特色を持つ朝食料理がたくさんあります...

牛肉を使った朝食料理

ムイネー郊外へ旅行に訪れるファンティエットの多くの観光客は、市内中心部を散策し、海辺の街の魅力を探求することを好みます。グエン・クオン氏は最近、タイニン省から30人のグループを率いてファンティエットを観光しました。ゆったりとくつろげる朝食付きカフェを探していたところ、ファンティエットを訪れた友人の紹介で、トン・ドゥック・タン通りにあるサンライズカフェを選びました。彼は次のように語ります。「店内はとても美しく、2階建ての屋根裏部屋には500個以上の色鮮やかなランタンが飾られています。庭園には曲がりくねった池があり、鯉の群れが泳ぎ回り、訪れる人々を心からリラックスさせてくれます。オーストラリア産ビーフステーキ、骨付き麺、ワンタン麺、ビーフシチューなど、10種類近くのメニューを提供しています。ドリンクも、パームシュガー入りのマシンドリップコーヒー、パームミルクティー、パームクーリングドリンクなど、個性的なメニューが揃っています。」

ドリンクは、爽やかなドリンクやパームミルクティーなど、多種多様です。

観光客の好みを満たす要素をすべて備えたサンライズ以外にも、ファンティエットには、美味しい料理を提供する店、美味しいドリンクを提供する店、ファムフン通りにあるエブリデイのようにコーヒーとスイーツと個室を組み合わせた店など、様々な形で観光客を魅了してきた店が数百軒あります。ラムキエウ、ゴックモ、サンライズ、エブリデイといったファンティエットの有名店の利点は、リーズナブルな価格と、平日も休日も分かりやすいメニューです。サービスもプロフェッショナルなので、ファンティエットに再び訪れる機会があれば、観光客はよく立ち寄ります。