ST25米は、2023年12月11日から14日までハウザン省で開催された第1回国際ライスフェスティバルの直前に、2度目となる世界最優秀米賞を受賞しました。タン・ニエンは、ベトナムを代表する農学者、ヴォ・トン・スアン教授に、このイベントを機にベトナム米が持つ可能性についてインタビューを行いました。
Vo Tong Xuan教授は、ST25はコミュニケーションと商業の面で多くの利点があるため、国産米ブランドにすべきだと考えています。
*ヴォ・トン・スアン教授、2019年には「 世界最高の米」コンテストにご出席いただき、ベトナム米が栄誉に輝く瞬間に立ち会われました。今年は同じ品種が2度目の受賞となりましたが、どのようなお気持ちですか？
・まず、長年米に愛着を持ってきたベトナム人として、私の気持ちは喜びと誇りです。
このコンテストについてもう少しお話ししたいと思います。このコンテストは、世界（主にアジア諸国）の米トレーダー会議の一環として、ライス・トレーダー社が主催しています。彼らはトレーダーであるため、コンテストの運営方法や基準は科学者とは異なります。審査員として著名なシェフを選ぶ際には、主に消費量や料理の要素に基づいて美味しい米を表彰します。そのため、このコンテストや受賞タイトルについては様々な意見があります。しかし、ある観点から見ると、これは世界の消費者の市場需要や嗜好を反映したものでもあり、ベトナムが国際市場で米ブランドを確立するのに役立っていると言えるでしょう。ST25品種が再び受賞したことで、その地位と価値はさらに高まりました。これはST25米だけでなく、ベトナムの米産業全体にとって非常に良いことです。
* 教授は、ST25が国際市場におけるベトナム米ブランドの構築に貢献しているとおっしゃっていましたが、経済的な観点から、何かメリットはありましたか？
2019年のカンファレンスでST25米が受賞した際、トレーダーたちはこの米の品種に興味を示しました。そこで、香港やマカオなどの関係者に、ST25とその他の米、特にタイ米との違いについて直接説明しました。まず、タイ米は主に2つの区分に分かれています。高品質の香り米と長粒種の白米です。高品質の香り米は、1年に1回しか収穫できない長収穫期の米です。当時、一般的な白米の価格は400米ドル程度でしたが、高品質の香り米は約800米ドルでした。
ST25米が2度目の世界最優秀米賞を受賞
一方、ベトナムのST25米は短期栽培品種で、年間2～3回しか生産できません。流通業者はST25米を試食し、その品質はタイ特産の香り米に劣らないことを確認しました。また、ベトナム米が年間を通して継続的に生産されていることは大きな利点であり、味覚と消費習慣の面では新しい品種であると述べています。したがって、競争力を高めるためには、ベトナムの米供給業者はタイ特産の香り米よりも若干低い価格を提供し、消費の安定を確保する必要があります。
その結果、ST25をはじめとするベトナムの短期香り米品種は、世界の米市場において、平均価格600～650米ドル/トンという新たなセグメントを形成しました。これは、ベトナム米が独占状態にあり、多くの市場で非常に好調に売れているセグメントと言えるでしょう。
しかし、米産業の弱点は、養殖魚産業と同様、「単一市場」の優位性を依然として活かしきれていないことです。その理由は、競争相手が多すぎて、価格を下げ合っているからです。
*それでは、教授によれば、この機会を最も効果的に活用するにはどうすればいいのでしょうか?
前回の受賞では、農業農村開発省がクア氏（ST25品種の生みの親、ホー・クアン・クア氏）に表彰状を授与したことを覚えています。しかし、この品種は品質と商業的可能性が実証されているにもかかわらず、なぜ国産品種として認められていないのか、これまで不明です。個人的な賞ではありますが、組織委員会が「世界最高のベトナム米」として表彰したように、ベトナム国民全員が誇りに思うべき賞だと思います。組織委員会は、この賞を個人的なものにしたくないのです。
タイも国家的な米のブランド化プログラムを実施しており、最も有名なホムマリ品種が選ばれるなど、非常に大きな成果を上げています。ベトナムでも近年、同様の取り組みに多額の資金を投入してきましたが、成果は上がっていないようです。ST25が2度目の「世界最優秀米」賞を受賞し、間もなく国際米フェスティバルが開催されることを機に、ベトナムで最も有名な米品種ST25の生みの親であるクア氏の意義深い貢献を称え、称賛するとともに、受賞という明確な証拠をもって、ベトナム米の品質に関する広報活動を推進すべきだと考えます。
さらに、政府は排出量を削減しながら100万ヘクタールの高品質米を栽培するプロジェクトを承認したばかりであり、農業部門はプロジェクトの効率性を高めるために、すぐにST25品種を国産品種として認定し、生産に導入する必要がある。
ST25は世界最高の米賞を2度受賞しました
11月30日、フィリピンのセブ島で、労働英雄ホー・クアン・クア氏のST25米が再び「世界最優秀米」賞を受賞しました。しかし、当時、組織委員会は品種名を発表していなかったため、一部の参加団体が受賞を主張し、賛否両論が巻き起こりました。12月5日、組織委員会は2度目の公式プレスリリースを発表し、「ST25が2023年の世界最優秀米賞を受賞した」ことを確認しました。
第一回国際米祭り
ベトナムライス・インターナショナル・フェスティバルは、2023年12月11日から14日まで、ハウザン省で開催されます。農業農村開発省とハウザン省人民委員会の共催です。ベトナムライス・フェスティバルが国際フェスティバルに昇格するのは今回が初めてで、過去5回は国内のみで開催されていました。このフェスティバルでは、セミナー、パフォーマンス、展示、展示会など、世界各国の農業省関係者が参加し、約200名の国際代表団が参加します。
特に、このフェスティバルでは、「2030年までにメコンデルタ地域において、グリーン成長と連携した高品質かつ低排出の稲作を100万ヘクタール持続的に開発する」プロジェクトが正式に発表されます。これは、ベトナム政府の温室効果ガス排出量削減とグリーンでクリーンな生産に向けたメッセージとコミットメントを伝えるものとなるでしょう。
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