キソン島は、標高の高い山岳地帯で、気候がかなり寒く、比較的大きな川や小川が数多く流れているため、水生生物が生息するのに非常に適しており、特にクールフィッシュ、ナマズ、ソウギョ、アンチョビなどの肉質が美味しいです...
キーソン県農業サービスセンター所長のガン・ヴァン・タオ氏によると、その潜在力にもかかわらず、人々がいまだに伝統的な農業や漁業を続けているせいで、ナマズを含む水生生物種の数が減少しているという。
住民の収入増加、水産資源の保護、固有の魚種を育てる工芸村の段階的な形成、天然魚の搾取頻度の削減を支援するため、地区農業サービスセンターは、タカコミューンのカン村の10世帯で商業的なナマズ養殖モデルを試験的に導入しました。
タカ村はナムモー川沿いに広がる地形で、小川や渓流、河川からの清らかな水が流れる多くの養魚池があり、養殖に非常に適しています。商業用ナマズ養殖モデルの導入支援を受けている10世帯のうちの1世帯であるタカ村カン村のラ・ヴァン・フック氏は、 500平方メートルの池でナマズを養殖したと述べています。品種、餌、飼育技術に関する無償支援を受けながら8ヶ月間飼育した結果、ナマズは1～1.5kgに成長しました。
「今の魚の重さで、家族も市場に売り始めました。10ヶ月間育てれば、1.5～3kgになります。売値は重さによって1kgあたり15万～20万ドンなので、家族に大きな収入をもたらしています」とフック氏は語った。
このモデルに参加する各世帯には、約1500万ドンの予算で、稚魚の100%と餌代が支給されます。8ヶ月の養殖後、効果評価の結果、市販可能な稚魚は1kgを超え、市場での販売開始が可能であることが示されました。
自然の渓流水を使った養殖方法で、池ごとに水の出入口を設け、水位の調整や透明度、清潔さを保つことで、身が締まり、おいしい魚が育ちます。
ナマズを養殖する試験規模は10世帯、総面積は0.5ヘクタール、費用は1億7,300万ドン以上で、8か月の養殖後の実際の評価では、健康な魚の割合、良好な成長が72％以上に達し、利益は養殖期間10か月あたり0.5ヘクタールあたり約1億5,400万ドン、1世帯あたり月約1,500万ドンの収入をもたらしました。
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