農産物の作付けパターンを分散させることで、競争の少ない主力作物の消費圧力が軽減され、農家に高値で農産物を販売する機会が与えられるだけでなく、農家の生産効率も向上し、市場における農産物の継続的な需要を満たすことにもつながります。
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| 農作物を広めることで、農家は農産物を高値で販売する機会が得られます。 |
「市場の氾濫」と価格下落を避ける
消費への圧力を軽減し、「市場の氾濫」と価格下落を避けるために、多くの農家は果樹を分散生産する柔軟な方法を採用し、それによって利益を2〜3倍に増やしています。
4ヘクタールのマンゴー畑を所有するグエン・ヴァン・キエット氏（カイヌム村）は、「収穫期のマンゴーは『旬なのに価格が安い』ことが多いので、近年は収穫時期をずらして植えるようになりました。経験を増やし、特に病害対策を中心とした加工技術を駆使することで、他のマンゴー畑と比べて私のマンゴー畑はより生産量が増えています。果実が多く、見た目も美しいため、販売価格は平均価格の1kgあたり3,000～4,000ドンよりも高くなっています。栽培面積を広げることで経済効率も向上しています」と語った。
ジャワランブータン協同組合タン・カン（チャオン村）の理事長兼理事長、ヴォ・ヴァン・ベ氏も次のように述べています。「果樹の開花時期の特性上、収穫量はメインシーズンに集中し、市場で大量に販売されます。そのため、価格が下落するのは避けられません。そのため、私と協同組合の農家は、メインシーズン以外の時期にランブータンを生産することを選択しました。メインシーズン以外の時期は、ランブータンの生産量が限られており、メインシーズンの2～3倍の価格で販売することが容易です。昨年のランブータンシーズンと同様に、メインシーズンを避けたおかげで、販売価格は2倍になりました。」
アンビン村人民委員会副委員長のホー・テ・ヌー氏は、「近年、農家は果物の栽培面積を拡大し、製品の消費と結びつく安定した原材料供給源を確保することに成功しています。地域全体に約4,000ヘクタールの果樹園があり、リュウガン、ランブータン、ドリアンといった特産品が栽培されています」と述べました。
果樹栽培地の年間収穫量は約5万トンに達し、島内の村民の主な収入源となっています。また、同村では、有機栽培、食品安全、VietGAP/GlobalGAPの基準に沿った果樹栽培のための原料エリアを建設し、ランブータンとリュウガンの栽培地域コードも構築しています。ビンホアフオックでは、高度な技術を駆使した生産・消費チェーンに基づき、地理的表示とブランド化されたランブータン農産物を生産しています。
農業環境省によると、今年初めから省内ではグレープフルーツ、オレンジ、ドリアン、ランブータン、マンゴー、リュウガンを中心に17,570ヘクタールの果樹が植えられました。恵まれた気候と優れた開花技術のおかげで、これらの果樹は好期、過渡期、閑散期を区別することなく、ほぼ一年中市場に果物を供給しています。しかし、好期は生産性が高く、収穫量も増加します。
消費のつながりに焦点を当てる必要がある
農作物生産・植物保護局（農業環境局）のグエン・タン・ビン局長によると、庭師は経験が豊富で、勤勉で、努力家で、 科学技術の進歩を素早く吸収し、効果的に応用します。
そのため、現在、ほとんどの園芸家は、果樹のさまざまな季節の開花に対処するための対策として、優れた技術的プロセスを実施しています。
さらに、農作物生産における技術の進歩はますます人々に伝わり、積極的に反応され、より効果的に応用されています。
しかし、異なる季節における果樹の生産は依然として多くの困難に直面しています。具体的には、作物の生産規模が依然として個別的で同期が取れていないため、技術革新や機械化の適用が困難です。消費市場は不安定で、現状では主に仲買業者に依存しており、多くの仲介業者を経由する必要があるため、製品の品質管理が困難です。
さらに、収穫後の果物の加工・保存施設のシステムには依然として多くの制限があり、規模と技術への投資が不足しています。消費施設と加工施設は、原材料分野への投資と開発に注意を払っていません...
ベ氏によると、オフシーズンのランブータンを扱うには、栽培者は、植物に花を咲かせ、実をつけさせるために根と葉を刺激するステップを含め、特別な方法で植物を扱い、世話する経験を積んでいなければならないという。
さらに、異なる季節での作付けは、天候や消費能力に大きく左右されます。農家が計画通りに生産できず、購買企業との安定した契約を結べない場合、依然として仲買業者に販売せざるを得ず、価格コントロールが困難になり、価格下落と市場の供給過剰という悪循環に陥りやすくなります。
したがって、当局は、果樹の生産効率を高め、限界を克服するために、農家が果樹の散布技術を適用する際には、気象状況を綿密に監視し、それぞれの特定の適切な種類の樹木の散布計画を立てる必要があると推奨しています。
作物散布対策の適用は、散布期および収穫期における作物に必要な栄養分供給と連携し、植物の疲弊を防ぐ必要があります。市場の需要を満たす十分な基準、仕様、品質を確保する技術的ソリューションとプロセスを導入する必要があります。
同時に、地方自治体は、果物の栽培カレンダーを開発し、指導し、実施を調整し、安定した持続可能な生産を展開するために、生産物を結び付けて消費するための条件を整え、農家と協同組合を支援する必要があります。
記事と写真：グエン・カン
出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/hieu-qua-san-xuat-cay-an-trai-rai-vu-96e0470/
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