フエとハノイはテイストアトラスの2024年グルメ都市トップ50にランクインしたが、ホーチミン市は残念ながら「落ちた」。

料理ウェブサイト「TasteAtlas」が、世界で最も体験する価値のある料理都市トップ50のリストを最終決定し、ベトナムの2都市がトップにランクインした。

テイストアトラスが選ぶ、世界で最も体験する価値のあるグルメ都市トップ50 - 写真：テイストアトラス

2都市のうち上位にランクインしたのは、中部地方の料理の中心地であるフエで、TasteAtlasはメキシコ、ブラジルなどの「料理大国」の名前を上回り、35位にランク付けしました...

フエに来たら、TasteAtlas のレビュー担当者は、グルメな人たちに、フエの牛肉麺、焼き春巻き、バインベオ、バインコアイ、コムヘン、バインボットロックなどを試してみるよう勧めています。また、ここで試したおいしくて手頃なレストランのリストも掲載しています。

その中でも、焼き豚春雨は、このサイトのランキングによると、世界で最も美味しい麺・春雨料理の一つとして際立っています。

ハノイが初めてTasteAtlasトップ50入り

すぐ後には首都ハノイが40位で続き、ハノイは上海（中国）、マルセイユ（フランス）、ニューデリー（インド）などの有名都市よりも優れた成績を収めました。

フエより順位は低いものの、ハノイはフォー、焼き豚春雨、カニ春雨、カタツムリ春雨、春巻きなど、TasteAtlasの必食リストに載っている無数の料理で際立っています...

ここの多くの有名レストランもTasteAtlasに挙げられています。例えば、Bun Cha 34、Pho Bat Dan、Xoi Yen、Pho 10などです。

焼き豚春雨、牛肉フォー、鶏肉フォーも美味しい料理で、ハノイが今年のトップ50入りに貢献しました - 写真: TasteAtlas

南部の料理の中心地であるホーチミン市は残念ながらトップ 50 から外れ、近隣地域のさまざまなおいしい料理があるハノイも同様です。

特に、ビーフシチューはベトナムの朝食料理の中で最高の料理という称号を保持しており、世界でもトップ 30 の朝食料理に入っています。

この店の特別な点は、中部地方と北部地方の美味しい料理が南部地方の料理に劣らず素晴らしいことです。ホーチミン市版のフォー、ブン・リウ、ブン・ボー・フエなどは批評家から高く評価されており、ぜひ試していただきたい料理のリストに挙げられています。

今年、フエは昨年のグルメ都市ランキングと比べて一時的に6位下がった。

しかし、トップ50にはベトナムの主要都市であるハノイがランクインしています。TasteAtlasの料理専門家たちがベトナムの素晴らしい料理やレストランを堪能するにつれ、来年もベトナムの都市のランキングは上昇していくでしょう。

ブン・ボー・フエはハノイ、フエ、ホーチミン市で必ず試すべき料理です - 写真: Instagram

今年のリストのトップ4はすべてイタリアで、ナポリ、ミラノ、ボローニャ、フィレンツェがそれぞれトップの座を占めた。

昨年も同様にローマ、ボローニャ、ナポリがトップ3都市となり、世界におけるイタリア料理の地位を確固たるものにしました。

出典: https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667.htm