ダイロック地区、家畜および家禽の屠殺場に対する管理を強化

動物製品には屠殺管理スタンプが押されている。写真：H.LIEN

ダイロック区人民委員会は、小規模かつ自発的な家畜・家禽の屠殺場を厳しく管理するため、2024年から2026年にかけて、小規模屠殺場の管理を調整し、区内の動物の集中的な屠殺を管理する計画を発表しました。また、同区は、獣医衛生条件を確保していない小規模屠殺場を2025年1月1日から正式に停止しました。

地区人民委員会副委員長のホー・ゴック・マン氏によれば、地区の農業部門は地方自治体と連携し、条件を満たさない小規模で自然発生的な食肉処理場を排除するための解決策の実施に重点を置いているという。

屠畜管理運営委員会を強化・強化し、委員に責任を割り当て、屠畜場および獣医衛生規則に違反した屠畜場を厳重に検査・審査し、断固として閉鎖・処罰する。

アイ・ギア協同組合の理事長兼取締役であるチュオン・カム氏は、協同組合が管理するダイロックC地区の集中型畜産農場は長年にわたり通常通りの操業を維持しているものの、操業に必要な原材料の供給が不足しており、屠殺能力は昼夜合わせて約100頭にとどまっていると述べた。住宅地で個人や小規模な業者が小規模に屠殺しており、食品衛生や獣医衛生が確保されていない状況が依然として続いている。

「地区の屠畜管理政策は、疫病の蔓延を抑制し、屠畜活動による環境汚染を軽減するという点で、非常に適切です。協同組合の屠畜場には獣医師が常駐し、検査と刻印を行っています。また、協同組合は企業であるため、一般の人々や小規模事業者の家畜・家禽の屠畜ニーズを満たすため、屠畜場の改修にも取り組んでいます」とカム氏は述べた。

ダイロック県農業技術センター所長のグエン・ヴァン・クアン氏は、2025年1月1日以降、県人民委員会は、市場で動物製品を屠殺、取引、販売する世帯の検査と検査を組織するために、学際的な検査チームを設立するよう指示したと述べた。

地区人民委員会は、各部門および専門機関に対し、屠殺管理マークの付いた動物の肉製品の使用に関する国民の意識向上を指示しました。地区農業技術センターも広報活動を推進し、食品の安全衛生、獣医の安全衛生の確保について、国民およびCSGM事業者の意識向上を図りました。

ホー・ゴック・マン氏によると、小規模CSGMを阻止するには、CSGMにおける検査と検査を強化し、条件を満たさない施設に対処する必要がある。また、町や地区における部門横断的な検査チームが市場における管理を強化する必要がある。

検査マークのない食肉を販売する業者は、直ちに対処する必要があります。区は、区内のA、B、C地区にある3つの集中屠殺場の改修に重点を置いており、集中屠殺業務を確実に遂行するために、各施設に3億ドンが割り当てられています。

出典: https://baoquangnam.vn/huyen-dai-loc-siet-chat-kiem-soat-co-so-giet-mo-gia-suc-gia-cam-3147165.html