竹の栽培からビジネスを始める

gen-n-z7104300465468_01f4ad8e4bd879302356971f941b71ef.jpg — ジャンさんの竹園

初雨が降り、ジャンさんの家族が3年かけて育てた竹畑は青々と茂り、タケノコが生い茂り、両親はタケノコを収穫して茹で、村内のレストランや市場に売るのに忙しくしています。「以前、この土地でドラゴンフルーツを栽培していましたが、木が古く、投資コストが高く、価格も不安定でした。家計の新たな方向性を見つけるため、他の作物に切り替えることにしました」とジャンさんは振り返ります。

彼女は新聞、ラジオ、インターネットで調べ、台湾原産の四季竹について知りました。四季竹は栽培が容易で、適応力も強く、一年中新芽を出す竹です。彼女は社会政策銀行の雇用創出融資基金から5,000万ドンという大胆な資金を借り入れ、ドゥックリン省の6サオの土地に600本の四季竹の苗木を植えました。

粘り強さと努力のおかげで、3年以上の根付きを経て、四季竹園は確かな成果を上げています。ザンさんによると、四季竹は植え付けから8ヶ月ほどで最初のタケノコの収穫が始まり、10ヶ月目から1本の竹林から月に10本のタケノコが収穫できるようになり、1本のタケノコの重さは1.5kg以上になります。タケノコの販売価格は時期によって異なり、1kgあたり2万～4万5千ドンです。生のタケノコに加え、ザンさんは毎年数千本の苗木を育て、1本あたり2万5千ドンで市場で販売し、大きな収入源となっています。

竹はほぼ一年中、約10ヶ月間連続してタケノコを収穫でき、葉が変わる時期の休耕期間はわずか2ヶ月です。ジャンさんによると、タケノコ用の竹を育てるのに複雑な技術は必要なく、基本的な管理手順を習得するだけでよいとのことです。栽培者は、竹林の風通しを良くするために、不要な枝を切り落とすと同時に、若いタケノコの成長を促すために、根元を盛り土し、定期的に湿らせておく必要があります。毎年、古い竹を切り倒し、1本の竹林につき2～3本の健康な竹だけを残す必要があります。そうすることで、若い竹が早く成長し、タケノコが大きくふっくらと育ちます。

「四季のたけのこは皮が緑色で、毛がなく、身は白く、甘みがあり、他の多くのたけのこのような苦みはありません。茹でると、美しい自然な黄色になります。特に、竹の木には害虫や病気がほとんどないので、農薬は使用していません。収穫したその日に販売するたけのこはいつも新鮮で美味しく、お客様にも大変好評です」とジャンさんは語りました。

ベトナム祖国戦線委員会副委員長、ハムトゥアンナム村婦人連合会長のレー・ティ・ドゥック・タン氏は、「これは村で初めての竹栽培モデルです。3年以上を経た今、竹は地元の気候と土壌条件に非常に適しており、栽培者に安定した収入をもたらすことが実証されています。多くの農家が視察に訪れ、学び、さらなる発展のために種子を購入しています」とコメントしました。

ヴォー・バオ・ザンさんは、その勤勉さと革新的精神により、家族の経済を管理するだけでなく、ハム・トゥアン・ナム省の農村部の多くの女性たちにグリーン・スタートアップの刺激を与えています。