トゥキ農家の高収量養殖体験

シーフード2 — ダンアンコミューンのゴム村に住むグエン・ディン・ダイさんの家族は、自動魚給餌システムを使用しています。

気をつけて

長年にわたり、トゥキー地区の多くの農家にとって、養殖は主要な収入源となってきました。各世帯は生産性の向上、コスト削減、そして収入増加のための技術を絶えず研究し、実践してきました。

ゴム村（ダンアンコミューン）の経験豊富な水産養殖農家であるグエン・ディン・タム氏の家族は、常に地域で最も高い生産性を誇っています。ソウギョ、コイ、ティラピアなど、伝統的な魚の養殖を9サオで行い、1回の収穫量は通常18～20トンに達し、収穫量が多い時期には23トンに達することもあります。タム氏一家だけでなく、グエン・ディン・タン氏やグエン・ディン・ダイ氏といった他の農家も同様の高い生産性を達成しています。

シーフード5 — ゴム村（ダンアンコミューン）のグエン・ディン・タムさんは、養殖池の水源の水質を評価するためのツールを使用しています。

高収量の養殖の秘訣について、タム氏は多くの要素が必要だが、核となるのは魚の品質だと語る。魚は信頼できる業者から仕入れ、産地を明確にし、輸送中に強い衝撃を与えないようにし、季節ごとに放流する必要がある。養殖過程では、定期的に小型で弱い魚を選別し、適切な密度を維持することで、餌の量を最大限活用し、風通しの良い環境を作り出す。水源の水質も良好でなければならない。天候が変化する時期、雨が降った後、または猛暑の際には、水源を処理する対策を講じる必要がある。池のエアレーションシステムは常に稼働しており、魚のための酸素量を増やす。

「飼育中は餌を与えすぎないようにしてください。脂肪分の多い魚は病気にかかりやすいからです。私はディンダオ川の水と井戸水を併用しています。定期的に水質をチェックし、異常があればすぐに対応できるようにする必要があります」とタム氏は語った。

シーフード3 — エアレーション装置を作動させる電気システムは、持続可能な養殖にとって重要な条件です。

タンキーコミューン、ギケ村のグエン・ヒュー・ドアンさんの家族は、11ヘクタール以上の水産養殖を営んでいます。様々な対策を講じた結果、彼の養殖の生産性は1ヘクタールあたり30～32トンに達しています。

ドアン氏は、家族で魚を養殖してきた経験について語り、魚の種類や水源に加え、魚に適切な餌の量を計算し、多すぎたり少なすぎたりしないように注意する必要があったと語った。養魚池は定期的に点検し、異常があればすぐに対応した。自動給餌システムを導入することで、コストを削減し、経済効率を高めたという。

建物の品質

シーフード1 — トゥキー地区の多くの水産養殖地域ではインフラが十分に整備されており、商品の輸送に便利です。

トゥキー地区人民委員会は、地区を流れる大河川の恩恵を活かし、農家に養殖面積の拡大を奨励しています。現在、同地区の養殖面積は1,783ヘクタールで、平均収穫量は1ヘクタールあたり9トンです。農家は毎年1.5倍の収穫量を達成しています。

トゥキー郡は、水産物の生産性と品質を向上させるため、タイソン、クアンフック、タンキー各町に約300ヘクタールの地域間養殖場を建設し、455世帯が参加しています。世帯は養殖に関する知識の研修を受け、模範となる施設を視察するなど、家族で養殖を実践しています。その結果、この地域の農家の生産性は1ヘクタールあたり30～35トンに達し、中には45～60トンに達する世帯もあります。この生産性は、郡の平均である1ヘクタールあたり21～50トンを上回っています。養殖業の1ヘクタールあたりの収益は5億～7億ドンに達し、経費を差し引いた後、1ヘクタールあたり1億5000万～1億7500万ドンの利益を得ています。

トゥキーの農家は生産性の向上に加え、常に製品の品質にも気を配っています。タンキーコミューン、ギケー村のグエン・ヒュー・ドアン氏は、魚が粉っぽくならず身が引き締まるよう、収穫前に少なくとも7ヶ月間は十分な養殖期間を設ける必要があると述べています。彼は薬品や生物製剤の使用を控え、井戸水と川水を併用することで水源を改善しています。また、魚が収穫できる時期になると、無駄を省くために餌の量を減らし、身が引き締まった状態に仕上げています。

ダンアン村人民委員会は、市場における地位を強化するため、VietGAP基準を満たす養殖場を複数建設する計画を立てています。「農家の生産物が市場で確固たる地位を築くためには、品質向上に重点を置く必要があると判断しました。今後、村は魚をはじめとする地元の水産物の品質向上に向けて適切な措置を講じていきます」と、ダンアン村人民委員会のファム・ソン・トゥン委員長は述べています。

タン・ハ

出典: https://baohaiduong.vn/kinh-nghiem-nuoi-ca-nang-suat-cao-cua-nong-dan-tu-ky-415188.html