ティラピアの養殖は経済効率の高い新しいモデルです。-写真：TH
休耕田を緑の田んぼに変える
近年、ホアンラオ村では広大な水田が放棄されている光景が見られるようになりました。生産コストの上昇、労働力不足、そして気候変動の影響により、多くの農家が水田を休耕状態にしています。
ファン・ヴァン・ヒエンは村の他の多くの若者たちと同じように、学校を卒業後、南部の工場で働き、その後マレーシアへ移住した。様々な仕事を経験したものの、生活費はほとんどなかった。祖先が残した農地のある故郷に戻り、事業を始めようと決意した。
ヒエンさんはこう語りました。「 農業は天候不順によるリスクが多く、非常に大変な仕事です。私たちは田舎で生まれ育ったので、荒れ果てた田んぼを見ると心が痛み、故郷のために何かしなければいけないと思いました。妻と私は、田んぼを放置するのではなく、家族に連絡を取り、田んぼを借りて米を育て、新しい農法を再構築しました。」
彼の家族はこれまで4年近く田んぼを借りており、1回の収穫面積は約4ヘクタール、夏秋作期には5～6ヘクタールにまで達します。家庭から田んぼを借りるようになってから、彼の家族は機械も購入し、農業生産の機械化を推進することで、労働力の解放、生産コストの削減、そして製品の品質向上を実現しています。
ヒエン氏によると、農業は非常に大変で骨の折れる仕事で、土地の準備、種まき、田植えまで大変な労力がかかる。畑では夜明けから夕暮れまで働き、丸一ヶ月かかるという。しかし今では、これほどの広さの土地でも、彼と妻はたった3～4日で種まきと田植えを済ませている。
半月後、剪定、稲の手入れ、害虫防除に集中するために人員を増やします。稲が熟したら、機械を雇って収穫します。2日で米は袋詰めされ、生産コストを大幅に削減し、収益性を高めます。
2024年は米の収穫が豊作で価格も高かったため、1ヘクタールあたり3000万ドン近くの利益を得ました。今年は冬春作が順調でしたが、夏秋作に季節外れの雨が降り、畑全体を植え直さなければなりませんでした。天候によるリスクを承知で、家族は故郷で豊かになることを決意し、田んぼを休ませませんでした。
稲作と養殖に加え、彼の家族は鳩500羽、豚30頭、鶏300羽、アヒル、ガチョウ、白鳥も飼育しています。特に、毎年旧暦の7月頃には、放し飼いのアヒルを1,000羽近く飼育しています。経費を差し引いた後、彼の家族は毎年2億ドン以上の収入を得ています。 |
ティラピア養殖への投資
緑豊かな田んぼに加え、ヒエン氏は2,500平方メートルの池で、スズキの養殖に大胆な投資を行いました。スズキは養殖が容易で、抵抗力も強く、成長も速いだけでなく、消費市場も安定しており、常に高い販売価格が維持される魚です。
ファン・ヴァン・ヒエン氏の家族の鳩養殖モデル。写真：TH
ヒエン氏はこう語る。「養殖において最も重要なのは、池の改修と魚の選定です。池は浚渫し、ミョウバンを除去するために石灰粉を撒き、雑草を駆除し、水を入れる前に7～10日間底を乾燥させます。魚は、評判の良い養殖業者から、健康で均一なサイズのものを選ぶ必要があります。そうすることで、高い生存率が得られます。最初の年は経験不足のため、出所不明の魚を購入してしまい、多くの魚が死んでしまいました。しかし今では、出所が明確で、養殖業者が安全性を保証している魚の供給元を見つけることができ、毎年、養殖に成功しています。」
コスト削減のため、ヒエン氏は工業用飼料に加え、米ぬかやコーンフラワーといった農業副産物も活用し、魚の飼料源を補っています。特に、魚や鶏の餌としてカルシウムミミズ（クロミミズの幼虫）の飼育方法を研究・習得しました。ヒエン氏によると、カルシウムミミズの飼育は非常に簡単で、家族の食事の残り物、ビール粕、大豆の残渣、ワイン粕などがあれば十分だそうです。
カルシウムワームのライフサイクルは約45日間で、卵、幼虫、蛹、成虫へと段階に分かれています。30日目には、鶏や魚の餌としてワームを収穫する時期となり、収穫期間は約15日間続きます。
45日目に幼虫は孵化し、クロコウモリバエになります。交尾して産卵を続け、新たなサイクルが始まります。成長過程全体を通して、幼虫は栄養価が高いため最も効果的な段階であり、家畜の健全な成長、病気の発生率の低下、飼料コストの削減、そして畜産農家の収益増加に貢献します。
ティラピアの養殖過程において、彼は常に水環境の管理に気を配り、定期的な水換えと生物学的な病害予防策を講じました。特に、抗生物質に代わる、魚類と家畜の病害予防策として、ニンニクを生物学的製剤で発酵させる方法を研究・習得しました。
技術的プロセスを正しく適用したおかげで、現在までに、2,500平方メートルの池で、毎回の収穫量は3トン以上の市販魚に達し、販売価格は1kgあたり45,000～55,000ドンの範囲で、すべての経費を差し引いた後、彼の家族は養魚池からほぼ1億ドンの収入を得ています。
ホアンラオ村人民委員会のグエン・ヴァン・ハイ副委員長は、「ファン・ヴァン・ヒエン氏は、勤勉さ、努力、大胆な思考、大胆な行動、そして生産における創造性の輝かしい模範です。彼の努力は、地元の人々の経済発展への新たな展望を切り開くことに貢献し、多くの農民にとって学ぶべき典型的な例です」と述べました。
今後、私たちは、人々が畑を放棄しないよう、引き続き普及活動や動員、条件作りを行い、カルシウムミミズを家畜の餌として飼育するモデルを再現することで、農家の生産コストの削減、収入の増加、生活の安定を支援していきます。
タンホア
出典: https://baoquangtri.vn/lam-giau-tu-dong-dat-que-huong-195654.htm
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