ザップティンの旧正月が近づいている。それはまた、キナムコミューン( ハティン省キアン町)のマイフラワー栽培の「首都」の庭園所有者たちが、人々のニーズに応えるために木の世話に忙しくしている時期でもある。
最近、ヴォ・ティ・ノさん(キナム郡タンタン村)のアンズ畑には、多くの観光客が訪れています。ノさんの1,000平方メートルを超える畑には、300本以上のアンズの木があり、そのうち約100本は樹齢5~10年のものです。
ノさんはこう語った。 「今年は閏年ですが、昨年よりも天候に恵まれたため、アンズの木は順調に生育しています。現在、我が家には成熟したアンズの木が約200本あり、1本あたり150万~3000万ドンで売れています。」
タンティエン村で約3,000本のマイガーデンを経営するダン・ティ・ビンさんは、「まだ旧正月ではありませんが、我が家のマイガーデンは3億ドン以上を売り上げました。今年は昨年とは天候が異なり、庭の葉を一度に全て剪定することはできませんが、木を選び、若い芽や古い芽を見て、それに応じて剪定しています」と語りました。
杏園の所有者によると、葉を剥ぐのに最適な時期は旧暦11月15日から25日です。葉を剥ぐ時期は、天候、樹齢、杏の品種、樹の成長状況によっても異なります。
すべての葉を剥ぎ取ることで、植物は栄養分を蕾に集中させ、蕾の数を増やし、均一で、ふっくらと大きく、花びらが厚く、美しい色になります。手作業で葉を剥ぐ際は、非常に慎重に行う必要があります。特に、葉をまっすぐに剥ぎ取らないように注意してください。そうすると蕾が傷ついてしまいます。
杏園には、卸売業者や小売店の杏のバイヤーが訪れ、好みの木を選んでいます。キホア村(キアン町)のファム・ヴー・ロン氏はこう語ります。「黄杏の木はキナム原産で、花は丈夫で美しい5枚の花びらを持ち、厳しい気候にも適しています。そのため、近年、旧正月用の杏の木市場は非常に人気があります。今年は園から400~500本の杏の木を集めて市場に販売する予定です。」
キナム黄杏は、大きく丸く、厚みのある濃い緑色の葉を持ち、5弁の花は房状に咲き、濃い黄色で長持ちします。茎は硬く、濃い茶色です。特に、キナム黄杏は干ばつ、水浸し、さらには高温で乾燥した水不足の気候にも耐える能力があります。キナム村の黄杏の品種は、生産地域の自然条件と生態条件に関連した独自の特性を示しています。これは、キナム黄杏の地理的表示を2023年に取得するための科学的根拠となります。
現在、キナム村では153世帯がマイを栽培しており、総面積は約7.5ヘクタール、木は約3万7000本です。2024年のザップティン旧正月に向けて市場に供給されるキナムマイの数は、2023年の約2000本から倍増すると予測されています。
キアン町科学技術応用・植物家畜保護センター所長のレ・ティ・タン・フオン氏は、「今年はキナム村の人々が観賞用のアプリコットの木を栽培するのに非常に良い天候でした。しかし、それぞれの時期の実際の状況に応じて、アプリコットの葉の剪定や、それぞれの木に適した薬剤の使用を推奨します」と述べました。
ビデオ:キナム村の農園主たちはアプリコットの木の葉の剪定に忙しい。
トゥ・トラン - アン・タン
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