白馬の飼育で億万長者村

タイグエン県フービン郡ドゥオンタンコミューンのファム村は、白馬競馬の世界で、経験豊富で熟練した選手がいるだけでなく、この職業によって村の多くの世帯が億万長者になったことでも有名です。

別荘の村

ファム村の人々にとって、白馬は単に売買される商品ではなく、国がまだ困難に直面していた数十年前のこの中部地方の文化や思い出と深く結びついています。

ヴィラはファム村に広々と建てられています。

荷物を梱包したり、荷車を引いたり、畑を耕したりするために使われていた馬から、現在ではファム村は北部最大の白馬繁殖の中心地となっています。

ファム村に来ると、至る所で白馬、大小さまざまな農場、そして商人や売り手の車で賑わう車列が目に入ります。その間には、広々とした別荘がキノコのように点在しています。これは、人々にもたらされた白馬飼育モデルの成果です。

広々とした自宅の中で記者団に語ったグエン・ティ・タンさん（60歳、ファム村在住）は、ファム村の人々は古来より馬の売買を知っていたと語った。10年以上前から、 農業生産に馬を使うことはなくなり、人々は肉や接着剤を作るための骨を売るために馬を飼育するようになった。

「今では、ファム村の人々は宴会や結婚式で馬肉をよく使います。さらに、タイグエン省内外のレストランでも馬肉の需要が非常に高まっています」とタンさんは語った。

タンさんは、先日の旧正月休み中に、ファム村のある業者が100頭近くの馬を屠殺し、人々に提供したと付け加えた。主な製品は新鮮な馬肉、馬ハム、馬膠などだったという。

「今でもこの家では毎日1～2頭の豚を屠殺し、住民やレストランに提供しています。ファム村では今、別荘がキノコのように次々と建てられており、平均100軒のうち80軒が別荘です」とタンさんは語った。

数十億ドルを稼ぐのは難しくない

ファム2集落に入ると、記者は飼育用の馬を買うためにある家に向かう途中、ファム村出身のトラン・ヴァン・トゥー氏（62歳）に出会った。トゥー氏は幼い頃から馬と触れ合ってきたと話してくれた。食肉用の馬を飼育するだけでなく、乗用馬として馬を調教することも得意としている。

「体調が悪いので、利益のために馬を1、2頭しか飼っていません。旧正月前に家族で白馬を売りました。今は、肉ペーストを作るために、この品種の馬を育てて各家庭に販売したいと考えています」とトゥーさんは語った。

トゥー氏は馬の収入についてさらに詳しく語った。「馬の飼育は非常に高い経済的利益をもたらします。例えば、馬を1頭飼育すると、経費を差し引いた後、毎月約200万ドンの収入になります。家族で何頭も飼育すれば、年間数十億ドンの収入を得るのは当たり前です。」

地元の大規模畜産農家について尋ねると、トゥー氏はドゥオン・スアン・チュオン氏の家族がその典型例だと述べた。

馬の世話は子供の世話に似ています。

記者はトゥー氏の紹介で、ファム村白馬繁殖協同組合の副理事長ドゥオン・スアン・チュオン氏と面会した。

健康な白い馬を育てるために、ファムの村人たちは細部にまで気を配らなければなりません。

チュオン氏によると、かつては家族で60頭もの白馬を飼育していた時期もあったが、現在は30～40頭を飼育しているという。長年にわたり馬の飼育に携わってきたチュオン氏は、経験豊富で、最も標準的で健康な白馬を見分け、選別する能力に長けている。

彼によると、繁殖用の馬を選ぶ際には、生後4ヶ月以上、体重120kg程度の馬を選ぶべきだという。そうすることで、馬の成長と発育が最良となる。白馬の飼育は比較的容易だが、地域を移動したり生活環境が急激に変わったりすると、馬は咳をしやすい。そのため、馬が病気にかからないよう、感染症の予防接種を行う必要がある。

白馬の主な食料源は草です。成熟した白馬は平均して1日に約30kgの新鮮な草を食べます。さらに、馬の成長に必要な栄養を十分に確保するために、トウモロコシのふすまや米などのでんぷん質の餌も与えます。

彼は白馬を生体重1kgあたり27万～30万ドン、馬肉を1kgあたり30万ドンで販売しています。協同組合は現在、白馬膠を1タエルあたり120万ドン、蜂蜜に浸した白馬肺を1リットルあたり100万ドンで販売しています。

チュオン氏は、市場で販売される肉に加えて、体重約200kgの馬1頭から4～5kgの糊が作られ、4,000万～5,000万ドン相当になると付け加えた。赤い目の白い馬の価値はさらに高い。

チュオン氏によれば、水牛や牛など他の家畜と比べて、白馬を飼育するほうが何倍も高い経済効率をもたらすという。

ドゥオンタン村人民委員会のグエン・ヴァン・タン委員長は、ファム村には現在約400世帯が居住していると述べた。中でも、白馬の飼育と加工を行っている世帯は非常に高収入で、ドゥオン・スアン・チュオン氏、ダオ・ヴァン・クオン氏、ドゥオン・ヴァン・チュン氏のように年間数十億ドンもの収入を得ている世帯もある。

白馬の遺伝子源を保存し、この特別な動物種を発展させるために、ファム村は近年、タイグエン省フービン郡、タイグエン農林大学、希少馬の遺伝子源を保存するための施設であるバヴァン馬農場（農業農村開発省の管轄）から白馬の遺伝子源の繁殖と保存に関する技術移転を受け、馬を育てるための牧草を育てるための納屋、道路、灌漑用水路の建設に投資と支援を受けていることが知られています。

出典: https://www.baogiaothong.vn/lang-ty-phu-nho-nuoi-ngua-bach-19225022722223248.htm