沿岸地域の特別な食の楽園

ホーチミン市南東部といえば、青い海、白い砂浜、黄金色の太陽、詩情豊かな曲がりくねった海岸道路を思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、この海岸都市の魂を形作るもう一つの要素があります。それは、食です。観光地ほど騒々しくもなく、派手さもありません。しかし、ここの食は、質素な屋台一つ一つ、路地裏の小さな店一つ一つに、店員の笑顔と道端の焚き火の香りが漂う、活気に満ちています。

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