大根は栄養価が高く、健康に良い根菜です。冬には豊富に収穫されます。
大根の葉が骨と関節に及ぼす効果
キンテドーティ紙は、ハノイの腫瘍学および美容外科の専門家であるグエン・ヴァン・タイ医師の言葉を引用し、大根の葉を食べることは高麗人参と同じくらい良いが、多くのベトナム人がそれを捨ててしまうと伝えた。
大根は栄養価が非常に高く、ほとんどの人は根元だけを使い、上の葉は捨ててしまいます。 「大根の葉が栄養の宝庫であり、カルシウムを豊富に含んでいることを知っている人はほとんどいません。現代の医学研究によると、大根の葉100gには最大350gのカルシウムが含まれていることが分かっています」と専門家は明らかにしました。
言うまでもなく、大根の葉には骨の形成に必要なビタミンKが豊富に含まれており、カルシウムの補給に効果的です。「天然カルシウム」とも呼ばれています。そのため、大根の葉を定期的に摂取すると、骨粗しょう症の予防に非常に効果的です。産後の女性にとって、これは非常に重要な食品です。
大根は特に骨や関節に良いと言われています。
栄養士によると、カルシウムに加えて、大根の葉には普通の大根の4倍のビタミンCが含まれており、具体的には大根の葉100gあたり53mgのビタミンCが含まれています。
乾燥した大根の葉を熱湯に浸して飲むだけです。使いやすくするために、少量の砂糖を加えてもよいでしょう。
大根のその他の健康効果
上記の効果に加えて、大根には次のような素晴らしい健康効果も数多くあります。
心臓に良い
大根の葉にはカリウムが豊富に含まれており、血圧を安定させるのに役立ちます。さらに、動脈硬化、不整脈、脳卒中などの心血管疾患を予防する作用もあります。
がんを予防する
大根の葉の重要な効能の一つは、がん細胞の増殖を防ぐことです。これは、大根の葉に多くの抗酸化物質が含まれているためです。さらに、大根ジュースは女性の健康にも良いとされています。
糖尿病を予防する
大根の葉には血糖値を下げる作用があります。同時に、大根の葉ジュースは2型糖尿病の予防や、この病気に伴う危険な合併症の予防にも役立ちます。
呼吸器系に良い
大根には抗ウイルス作用と抗菌作用があり、風邪やインフルエンザにかかった人の鼻腔をきれいにするのに役立ちます。大根ジュースを飲むと、詰まった気道がきれいになり、余分な粘液が除去されるだけでなく、病気と闘うのにも役立ちます。
抗炎症
大根には抗炎症作用があり、炎症を抑える効果があります。そのため、心血管の健康を改善し、関節炎のリスクを軽減し、筋肉や関節の痛みを和らげるだけでなく、痛風のつらい症状の緩和にも役立ちます。
大根は健康、特に骨と関節に素晴らしい効果をもたらします。毎日の食事に大根を定期的に取り入れましょう。
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