ケールの驚くべき健康効果

健康サイト「Health」によると、ケールには適度に摂取すると多くの健康効果をもたらすそうです。

ケールには健康上の利点がたくさんあるかもしれません。

黄斑変性のリスクを軽減

ケールにはルテインと呼ばれるカロテノイドが含まれています。黄斑変性症から目を守る効果があると考えられています。

データによると、ルテインは黄斑変性のリスクを37%低減させるとされています。そのため、ケールを食事に取り入れることは、目の健康に良い影響を与えると考えられます。

心臓の健康をサポート

ある研究では、高コレステロールの男性32名が12週間にわたり毎日150mlのケールジュースを摂取しました。研究者たちは、ケールジュースの定期的な摂取が血中コレステロール値に良い影響を与えると結論付けました。

ケールは心臓の健康をサポート

ケールに含まれるスルフォラファンと呼ばれる天然化合物は、心臓病のリスクを軽減する効果があることがわかっています。

がんのリスクを減らす

ケールを摂取すると、特定のがんのリスクを軽減できる可能性があります。ケールに含まれるスルフォラファンという化合物が、乳がん、肺がん、肝臓がん、その他の悪性腫瘍の発生を抑制する可能性があることを示す研究もあります。

骨の健康をサポート

カルシウムは骨の健康を促進する上で重要な役割を果たしますが、骨を強く保つのに役立つ唯一の栄養素ではありません。

ほとんどの緑黄色野菜と同様に、ケールは骨の健康をサポートするビタミンKの優れた供給源です。調理済みのケール約250グラムには、493マイクログラムのビタミンKが含まれています。

腸の健康をサポート

フォーブス誌によると、米国の胃腸科医サビーヌ・ハザン氏は、健康な腸は免疫システムの強化、気分の改善、消化の改善、そして健康な脳と心臓の促進に役立つと語った。

ケールには多くの効能がありますが、タリウムやゴイトロゲンが含まれているため食べ過ぎには注意が必要です。

タリウムは体に有害な重金属です。甲状腺腫誘発物質は甲状腺腫を引き起こし、甲状腺の機能に悪影響を及ぼす可能性があります。

ケールにはシュウ酸も含まれており、これは体のカルシウム吸収能力に悪影響を与える化合物です。

さらに、ケールにはビタミンKが豊富に含まれており、ワルファリンなどの血液凝固抑制剤の作用を妨げる可能性があります。また、ケールに含まれる食物繊維は、ガス、膨満感、その他の消化器系の問題を引き起こす可能性があります。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-tuyet-voi-cua-cai-xoan-185231122153833576.htm